סלרי הוא אחד הטובים ביותרמוצרי אוכל אהובים ופופולאריים במדינות רבות בעולם, אם כי ברוסיה רק גורמים אמיתיים וחובבי טעם יוצאי דופן משתמשים בצמח ריחני ועסיסי זה בתהליך הבישול. כיום ניתן למצוא גבעולי סלרי ושורש כמעט בכל חנות מכולת. במאמר נדבר באופן ספציפי על אופן השימוש בגבעולי סלרי, מתכון עם מוצר זה יינתן למטה.
המוצר שימושי ביותר עבור האדםאורגניזם וזול יחסית - עלותו אינה עולה על 60 רובל לחבילה, ככלל. לגבעולי הסלרי יש תכונות ייחודיות ששומרות על בריאות הגוף לאורך כל השנה. הם מכילים הרבה ויטמינים, נתרן, ברזל, מגנזיום, סידן וחומרים רבים אחרים האחראים לתפקוד תקין של מערכות ואיברים שונים. אם החלטתם להכין מרק או סלט עם גבעול סלרי, אז תהיו בטוחים שארוחה זו תועיל לכם מאוד, מכיוון שהסלרי אינו רק בריא, הוא משמש גם למטרות רפואיות. מאז ימי קדם שימש צמח זה לריפוי פצעים, כוויות, חתכים וכו '.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לגבעולי סלרילפנות לאלה שרוצים להוריד במהירות ובקלות כמה קילוגרמים מיותרים, שכן לצמח זה יש תכונות תזונתיות ייחודיות. הגבעולים זכו בצדק להכרתם של תזונאים מכל רחבי העולם בזכות יכולתם לנקות את גוף האדם מרעלים ורעלים, ובו זמנית שריפת שומנים ונורמליזציה של חילוף החומרים. זה טעים מאוד - גבעולי סלרי, המתכון עם מוצר זה מאפשר לכם לבשל מנות טריות וארומטיות במיוחד, ולכן נעים מאוד לרדת במשקל עם הירק הזה.
שקול כמה מתכונים המשתמשים בגבעולים של צמח זה.
1) הפופולרי ביותר בקרב הרזותהשתמשו בסלטים, המצוינים לניקוי המעיים, וגם הרוויו את הגוף בויטמינים וחומרי מזון. להכנת המנה תצטרכו כמובן גבעולי סלרי, המתכון בנוי על מרכיב זה ממש. אז, 2 גבעולים, חצי כרוב של כרוב בינוני, בצל, כמה מלפפונים, שמן זית. קוצצים דק את הכרוב וסוחטים כך שהירק ייתן מיץ. את הבצל חותכים לחצאי טבעות, אך ניתן לחתוך מלפפונים וגבעולי סלרי בכל צורה שהיא - זה לא חשוב. מכניסים את כל המרכיבים הקצוצים לצלחת עם דפנות גבוהות, מפזרים מיץ לימון, מוסיפים קורט מלח וכמה כפות שמן זית. המנה שלנו מוכנה!
2) ניתן להשתמש בצמח זה גם להכנהמרק מחית מדהים שכל המשפחה תאהב - יש לו טעם וארומה מדהימים לחלוטין! אנחנו צריכים שני גבעולים, כמה תפוחי אדמה בינוניים, פטרוזיליה, גזר בינוני, שני חלמונים. כל הירקות נחתכים לחתיכות קטנות, מבושלים ב -2 ליטר מים מומלחים. מוסיפים את החלמונים למים. טוחנים ירקות מבושלים בבלנדר או ללוש עם ריסוק ישירות בסיר. מחזירים את הירקות למרק ומבשלים על אש בינונית, מערבבים את המרק מדי פעם בכף. מבשלים לזמן קצר - כ-15-20 דקות, טועמים עם מלח. אם הכל תקין, אז כבו את הכיריים, שפכו לצלחות ומלאו את המרק שלנו בשמנת חמוצה סמיכה, ובזקו עליו עשבי תיבול ריחניים. זהו, ניתן להגיש את המרק לשולחן!
כפי שאתה יכול לראות, בישול באמצעותצמח מרפא זה אינו קשה כלל ולוקח מינימום זמן. יתר על כן, אוכל זה שימושי מאוד. אם המנה שלכם משתמשת בגבעולי סלרי, ניתן להעביר את המתכון מדור לדור - הנכדים והנינים שלכם יעריכו את זה!
