בישול רפואי: תכונות שימושיות של גבעול סלרי

Сельдерей уже давно находится в первых рядах האוכל הכי בריא. יש אפילו דיאטה של ​​סלרי. אגב, היא כבר הצליחה להשיג פופולריות. אחרי הכל, דיאטה כזו לא רק עוזר להפחית במשקל, אבל יש גם השפעה טובה על חילוף החומרים. אבל מה תכונות שימושיות גבעול סלרי שווה הדגשת? באילו מאכלים ניתן להשתמש במפעל זה? התשובות לשאלות אלו יפורטו להלן.

תכונות שימושיות של גבעול סלרי

סלרי גבעול מכיל ויטמינים C,E, B1, B2, V, PP, כמו גם חומצות כולין, אצטיות ובוטריות, חומצות אמינו, סוכר, גליקוזידים, מגנזיום, אשלגן, סידן, פקטין וברזל. לרוב זה מומלץ כמשתן.

הצמח הנקוב משמש במאבק נגדמחלות של מערכת העצבים ואלכוהוליזם. סלרי משפר את גוון הגוף ומשפר את הביצועים הגופניים והנפשיים. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על חילוף החומרים במלח מים. נכס זה מועיל במיוחד לקשישים. בשל כמות מספקת של ויטמינים, חלבונים ומינרלים, צמח זה משפר את חוזק התאים ואף מאט את תהליך ההזדקנות. מעניין שהוא אפילו מסוגל לטהר את הדם.

למטרות רפואיות, הם משמשים לעתים קרובותתמיסת סלרי. להכנתו, מספיק להתעקש על כף מהצמח המרוסק בכוס מים למשך 5 שעות. תמיסה זו נצרכת כ -3 פעמים ביום. זה עוזר להתמודד עם מחלות לב וכלי דם.

ניתן לקחת מרתחי סלרי במהלך הטיפולאסטמה ופלוריסיס. כמו כן, תה זה יכול לעזור לאבנים בשלפוחית ​​השתן, הכבד והכליות. בנוסף, הם משמשים לאורטיקריה, דיאתזה ואלרגיות. את הצמח מומלץ לאכול למניעת טרשת. היתרונות של גבעול סלרי יכולים לשמש לסוכרת. אחרי הכל, זה עוזר להפחית את כמות הסוכר. ועם דלקת פרקים, מרתח ממנה מסוגל להקל על הכאב. עלי סלרי מעורבבים עם גהי משמשים להכנת דחיסות לטיפול בכיבים, שחיקה ומחלות עור אחרות. אך עדיף לסרב להשתמש בצמח זה לנשים בהריון ומיניקות.

סלרי גזע משפר את מצב השיערעור, ויש לו גם השפעה טובה על הראייה. כדי למנוע עייפות ולמנוע הפרעות מטבוליות, יש צורך לקחת כפית אחת מהמיץ של הצמח המתואר מדי יום לפני הארוחות.

מה לבשל עם סלרי?

לעתים קרובות משתמשים בסלרי כדי להוסיףארומה חריפה. אתה יכול לעשות הכל עם הצמח הזה: תבשיל, רתיחה, מלפפון חמוץ ומלח. אבל מומלץ לצרוך אותו גולמי. אחרי הכל, כך נשמרים התכונות המועילות של גבעול הסלרי. אז הקפידו לנסות להכין איתו סלט מרענן. לשם כך קוצצים את גבעולי הסלרי, מוסיפים להם זיתים שחורים, חסה, פלפלים, שימורי תירס, גזר מגורד ושום. הסלט הזה לבוש בשמן זית. זה יהפוך משביע יותר אם תוסיפו לו גבינת פטה.