יבול גדול של עגבניות דורש הקצירחורף מיץ עגבניות היא דרך החוצה, במיוחד כאשר אתה חסיד של מוצר תוצרת בית טבעי. המשקה שימושי הן בצורה טהורה בתערובת עם מיצים אחרים. מיץ עגבניות טריות עשיר ברזל, נתרן, מגנזיום ואלמנטים קורט אחרים. זוהי מתנה משמים לאלה הנמצאים בדיאטה, משום שתכולת הקלוריות של העגבניות נמוכה מאוד. רק עכשיו עבור אנשים עם מחלת כליות, זה לא מומלץ, כי זה מכיל חומר שיכול להחמיר מחלת כליות כרונית.
מיץ עגבניות מיץ לחורף להתחיל עםמבחר של פירות. אתה צריך לקחת רק מבושל היטב, טרי שנקטפו, פירות שלמים. רצוי כי הם לא היו בשלים, פירות כאלה לתת מיץ באיכות נמוכה.
עכשיו נתחיל להכין את היצירה.אין הרבה מיץ עגבניות המצורף לחורף, לכן עליך לשטוף ביסודיות את קילוגרמי הפירות הנבחרים. לאחר הכביסה לא יזיק לייבש את העגבניות כך שלא יהיו עודפי מים. ואז חותכים את הגבעולים וחותכים את הירק לפרוסות. ובשלב הבא, ישנן מספר דרכים לקצור מיץ עגבניות לחורף.
לשם כך, העבירו את הפרוסות דרך מטחנת בשר אומסחטה. ואז שמים את העגבניות הקצוצות בקערה אמיילת ומבשלים תוך ערבוב עם כף עץ. אם לא אמייל, ניתן להשתמש בכלי בישול מפלדת אל חלד. אנחנו לא ממלאים את המיכל עד אפס מקום, שכן העגבניות מקציפות מאוד במהלך הבישול. מבשלים את המסה הזו על אש גבוהה למשך שעה, ואז מנמיכים את האש, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם ומרתיחים חמש דקות נוספות. יש למזוג מיץ חם לצנצנות מעוקרות חמות ולגלגל במהירות בעזרת מכסים. אתה צריך לאחסן מיץ כזה במקום חשוך וקריר.
מיץ עגבניות כזה מוכן מעט אחרת.אנו מכינים ומרתיחים את הפירות כמו בשיטה הקודמת. לאחר מכן, עשר דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים מלח וסוכר, וכשהם נמסים, מוסיפים תמצית חומץ או חומץ ותבלינים אחרים. מיץ חריף מתקבל אם מכניסים אליו יותר פלפל. מבשלים עוד כמה דקות ואז שופכים את המיץ לצנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסים.
שיטה מספר 3 תוך שמירה על המאפיינים החשובים של המוצר
אל תתעצל להכין מיץ עגבניותבחורף, במיוחד באופן המשמר את כל התכונות המועילות. לשם כך, יש להסיר מיד את המסה העגבנית המבושלת מהאש ולשפוך לצנצנות מעוקרות ליטר חמות. ואז אנחנו מעקרים אותם במשך עשרים דקות ומגלגלים. מיץ זה נאגר במקרר.
ישנם גם מתכונים לנגב זמן רבעגבניות דרך מסננת מספר פעמים. עם זאת, מהותם היא רק להפריד את כל הזיהומים ולהשאיר את המסה הנוזלית. מסחטה יכולה להתמודד עם זה בקלות. הרבה יותר שימושי הוא מיץ עם עיסת, שישמור על כל התכונות המועילות שלו ויהיה מזין בהרבה. בחנו דרכים קלות לקצור מיץ עגבניות. לחורף זה מספיק והכי חשוב למצוא מקום מגניב לאחסן אותו.
