עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה / איך להרתיח שרימפס כראוי

איך להרתיח שרימפס כראוי

שרימפס הופיע בדיאטה של הרוסים לא כךלפני זמן רב, אבל כבר אהבו רבים. אז, אתה רוצה לבשל צלחת עם שרימפס ולהפתיע את משק הבית? כדי להתחיל, ללכת לחנות ולבחור את שרימפס קפוא. אתה יכול לקבוע את איכותם על ידי העין. ראשית, שרימפס בשקית חייב להיות באותו צבע. שנית, יש להם קונכיות מבריקות וזנבות מעוותים. בנוסף, אתה צריך לדעת כי הם משני סוגים - מים קרים (אטלנטיק) ומים חמים (הם נקראים נמר המלכותית).

לא כולם יודעים איך להרתיח שרימפס.למעשה, אין דבר מסובך. אתה צריך לשפוך מים לתוך המחבת, להרתיח אותו ומוסיפים מעט מלח. עכשיו לשים את שרימפס במים רותחים לסמן כמה דקות. לחלופין, ניתן להשתמש במגוון של תבלינים: פלפל שחור, שמיר, עלה דפנה, ציפורן פרוסת לימון.

איך לבשל שרימפס, צריךלהיות כתוב על החבילה, אבל לא כולם שם לב לתוויות אלה. אז, כמה צריך לבשל אותם? זה תלוי בסוג של שרימפס שקנית. לדוגמה, בגודל בינוני שרימפס אטלנטי מבושל במשך כ 2 דקות, ואת המלכותית הנמר צריך להיות מבושל במשך 2.5-3 דקות. כמה צרכנים מעוניינים איך לבשל שרימפס קפוא. זה נעשה באותו אופן כמו שרימפס טרי, אבל זמן הבישול עולה ל 5-10 דקות.

איך להרתיח שרימפס כדי להכין אותםעסיסי וטעים? צריך להרתיח אותם עד שהם הופכים לצבע כתום עז ועולים למעלה (כמו בבישול כופתאות). לא מומלץ לעכל, כי במקרה זה תקבלו דייסה. אך לאחר הרתיחה, ניתן להשאירם במרק כ- 15 דקות, כך שיהיו יותר עסיסיים. השאלה איך להרתיח שרימפס רלוונטית יותר מתמיד. גורמה אמיתיים מנסים לא רק לבשל אותם נכון, אלא גם ליצור מהם מנה נהדרת.

שרימפס לסופרמרקטים ולחנויות מכולתניתן לספק לא קלופים וקילופים (אך הם יקרים יותר), כלומר ללא קליפה וראש. כשמדובר בעלות, אז קנייה לא מעודנת אינה רווחית לחלוטין. ואכן, עבור 1 ק"ג שרימפס קלוף יש 3 ק"ג שרימפס לא קלוף. איך מרתיחים שרימפס? אם קניתם שרימפס גולמי קפוא עמוק, הפשירו אותו לגמרי לפני הבישול. במקרה זה, יש לבצע הפשרה בהדרגה. ראשית, הכניסו אותם למקרר (אך לא למקפיא), ואז שמרו אותם במטבח בטמפרטורת החדר לזמן מה. אם אתה צריך לבשל שרימפס בדחיפות, אתה יכול לטבול אותם בצלחת עמוקה של מים חמים כך שהם יפשירו מהר יותר.