שרימפס הוא מוצר בעל ערך רב.יש להם תכונות מועילות שונות לגופנו, ערכם התזונתי גבוה. שרימפס עשירים בחלבון וחומצות אמינו חיוניות, השומן במוצר זה מכיל מינימום, מה שהופך אותם כמעט ללא מזינים. יתרון גדול של מנות כמו שרימפס מבושל הוא פי חמישים יותר יסודות קורט מאשר בשר! בנוסף, שרימפס מכיל כמות משמעותית של ויטמינים מקבוצות A, D, B. במנה שרימפס מבושל אחוז גבוה של יוד, חיוני לגוף שלנו, בעזרתם אתה יכול למנוע את המחסור בו, זה מספיק כדי לצרוך רק מאה וארבעים גרם של שרימפס ליום. שרימפס מבושלים, מתכונים מה שנציג להלן עשוי להיותמבושל בדרכים שונות: ברוטב, עם הרבה תבלינים, בחמאה, שום ותוספות אחרות. העיקר לעקוב אחר טכנולוגיית הבישול, ותוכלו להכין מנה מהשורה הראשונה מהמוצר הזה.
שרימפס מבושלים - מתכון קלאסי
- קילוגרם של שרימפס;
- מלח שולחן או ים;
- פלפל שחור טחון;
- שש חתיכות של lavrushka;
- פלפל;
- חמאה.
יוצקים מים קרים לסיר ומניחיםאש חזקה, ברגע שהמים רותחים, לשים בה lavrushka ותבלינים אחרים. נותנים לזה להתבשל שתי דקות ומוסיפים את השרימפס. הם יהיו מוכנים לחלוטין כשהמים רותחים. לאחר מכן כבה את האש והתעקש מתחת למכסה למשך מספר דקות. אנחנו מסננים את המים ומוציאים את השרימפס עם כף מחוררת, שמים על צלחת ומתבלים בחמאה מומסת מראש. מגישים מעוטר בעשבי תיבול טריים.
שרימפס מבושלים בבירה
- קילוגרם של שרימפס;
- בירה, עדיף להשתמש בבקבוק קל, אחד;
- כמה כפות מיץ לימון;
- קורט פלפל אדום גרוס;
- כוסברה;
- עלה דפנה;
- זרעי שמיר;
- ירוקים.
שמים את השרימפס בסיר ומוסיפים להםתבלינים. ממלאים את השרימפס בבירה עד למעלה ומשאירים להחדיר לשלוש שעות. שמים את השרימפס המוכנים על האש ומביאים לרתיחה, שמים את עלה הדפנה, מכבים את האש וסוגרים את המכסה, משאירים לעשר דקות. אנחנו מוציאים את השרימפס המוגמרים מהבירה ומקשטים בעשבי תיבול, יוצקים מיץ לימון מעל.
שרימפס מטוגן בשמן עמוק
- שמונה מאות גרם של שרימפס;
- קצת קמח;
- ביצה;
- הלחם;
- מלח;
- שמן שומן עמוק.
מבשלים שרימפס במי מלח רותחים ומאדיםדקות, להוציא, לתת למים להתנקז ולהתקרר. אנחנו מנקים מהקליפה. ממליחים את בשר השרימפס, לחם בתורו בקמח, ביצה ופירורי לחם. מטגנים בשמן עמוק שלוש דקות. כתוספת למנה זו, ניתן להגיש תפוחי אדמה בצורות שונות או אפונה ירוקה מולבנת.
שרימפס ברוטב חלב
- קילו של שרימפס;
- כף שמיר קצוץ;
- שמונה כפות חמאה;
- כוס חלב;
- חצי כוס מים;
- שתי כפות קמח;
- שלושה בצלים קטנים.
מבשלים את השרימפס עד שהם רכים במים מומלחים עםהוספת שמיר. אנחנו מתעקשים במרק במשך כעשרים דקות. שים שמיר על צלחת, שרימפס על זה ויוצקים כמות קטנה של מרק. מגישים את הרוטב בנפרד. לרוטב קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת עד לריכוך. מטגנים את הקמח במחבת ללא הוספת שמן לריח אגוזים, מדללים בחלב חם, מוסיפים חלב לבצל המוכן ומרתיחים את הרוטב עד להסמכה של חמש דקות. בסוף מוסיפים לרוטב תבלינים וחמאה.
שרימפס מבושלים עם רוטב שום
- קילוגרם של שרימפס;
- מאתיים גרם חמאה;
- שלוש שיני שום:
- מלח ים;
- פלפל שחור טחון;
- לברושקה;
- ריחן;
- כשות-סונלי;
- שמיר יבש ופטרוזיליה.
מרתיחים שרימפס עם תבלינים.שים אותו חם על צלחת. ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל, ממליחים, קולפים את השום וקוצצים דק. מוסיפים לשמן ומערבבים היטב. מגישים את הרוטב בנפרד. ניתן לקלף את השרימפס ולהגיש ישירות ברוטב החם.
התיאבון!
