פנקייקים שלמים הם כמעט כלוםנבדלים מהמוצרים המוכנים באמצעות המוצר הרגיל של הציון הגבוה ביותר. יש לציין כי הצלחת הנ"ל היא שימושית יותר עבור דרכי העיכול. אחרי הכל, כולם יודעים כי קמח מלא קמח משפר את העיכול ומנקה את המעיים היטב.
מתכון שלב אחר שלב עבור פנקייק wholegrain
כל אחד יכול להכין קינוח כזה. אחרי הכל, אין בזה שום דבר. קלויים כאלה מוצרים בדיוק באותו אופן כמו בגרסה הקלאסית.
מה החומרים צריכים להיות נרכשים בחנות לאפות פנקייק קמח שלם על קפאיר? כדי לעשות זאת, להכין:
- ביצה גדולה - 1 PC.
- מי שתייה חמים - כ -100 מ"ל;
- קמח wholegrain - כ 350 גרם (להוסיף לפי שיקול דעתך);
- גבוהה שומן kefir עבה - כ 200 מ"ל;
- סלק סוכר בינוני - 1,5-2 כפיות גדולות (לפי הטעם שלך);
- שמן צמחי - חלים לפי שיקול דעת;
- מלח רגיל - 1/2 כף קטנה;
- סודה - 1/2 כף קטנה.
ערבוב בצק פנקייק על קפיר
איך אפשר להכין פנקייק מקמח מלא?כדי לעשות זאת, מוסיפים סודה כדי קפיר ומערבבים אותם ביסודיות. ברגע שהמוצר מפסיק "לנפח", ביצת תרנגולת מרוסקת לה, מפזרת סוכר בינוני וכמה מלח.
לאחר ערבוב החומרים, קמח גרגר שלם הוא הוסיף בהדרגה אליהם. בתהליך, מוצרים כל הזמן להתערב. זה הכרחי, כך שהבצק אינו יוצר גושים.
לאחר ביצוע כל הפעולות, הם מקבלים מאודבסיס צמיג. להכנת לביבות דקות, דאגו לדלל אותם. לשם כך מוחדרים לבצק מי שתייה חמים. בצורה זו הוא נותר בצד לזמן מה (למשך 12-13 דקות).
תהליך בישול פנקייק טעים ובריא
פנקייק קמח מלא על קפיר מטוגניםהמחבת היא בדיוק כמו מוצרים רגילים. כדי לעשות זאת, את stoupot מחומם הרבה, ואז להוסיף שמן חמניות. ואז יוצקים כמות קטנה של בצק לתוך הכלים בתנועה מעגלית. באותו זמן הוא צריך באופן שווה לכסות את תחתית המחבת.
בצורה זו מטגנים לביבות מחיטה מלאה עד שהחלק העליון יבש. לאחר מכן הם הופכים ומבושלים שוב עד שהם אדומים בהירים.
איך מגישים לשולחן לביבות מלאות?
לביבות מחיטה מלאה מוגשות חמות בלבד. יתר על כן, כל מוצר משומן בקפידה בחמאה מומסת או טרייה. אתה יכול גם להשתמש בשומן צמחי.
על האורחים להגיש את הקינוח המוגמר יחד עם תה וממתקים כגון ריבה, ריבה, חלב מרוכז וכן הלאה.
הכנת לביבות מקמח מלא עם חלב
לביבות ביתיות עם חלב צפופות יותר מאשר עם קפיר. עם זאת, יש להם גם את האוהדים הקבועים שלהם.
לכן, להכנת מוצרים כאלה, אנו זקוקים ל:
- ביצת עוף גדולה - 1 יח ';
- חלב פרה עתיר שומן - כ -250 מ"ל;
- סלק סוכר בינוני - 1,5-2 כפיות גדולות (לפי הטעם שלך);
- קמח מלא - כ -250 גרם (הוסף לפי שיקול דעתך);
- שמן צמחי - חלים לפי שיקול דעת;
- מלח רגיל - 1/2 כף קטנה;
- סודה לשולחן - 1/2 כף קטנה.
שיטת הכנת קינוח ביתי
קינוח כזה מכינים בדומה לקודמו.שבירת עוף נשברת לתוך החלב, ומוסיפים גם סוכר, סודה לשתיה ומלח רגיל. לאחר ערבוב יסודי של הרכיבים, הוסיפו להם קמח מלא. ביציאה מתקבל בצק די כהה בצבע כהה.
מטגנים לביבות בחלב בעזרת מחבת עבה. הוא מחומם בחוזקה יחד עם שמן, ואז מונח חלק מהבסיס. לאחר טיגון צד אחד של המוצרים, הם הופכים בעזרת מרית.
לאחר בישול כל הלביבות, הם משומנים בנדיבות בשמן. בצורה זו המעדן הביתי מוגש לשולחן יחד עם תה.
בואו נסכם את התוצאות
קמח מלא מיוצר על ידי טחינת גרגיר פעם אחת. בדרך כלל, מוצר כזה מורכב מחלקיקים היוצרים דגנים. יתר על כן, במראה זה דומה לסולת.
לביבות ממרכיב כזה מחוספסות יותר, אך יחד עם זאת הן שימושיות מאוד לגוף האדם. בפרט, הם שימושיים לאותם אנשים הסובלים ממחלות מעיים.
