האם אתה יודע איך מכינים כופתאות עם דובדבנים?מכירים את תוכן הקלוריות של המנה הזו? אם לא, הקפד לקרוא את המאמר. הוא מכיל מספר מתכונים פשוטים, כמו גם מידע על תוכן הקלוריות של הכופתאות עם הדובדבנים. אנו מאחלים לכם הצלחה קולינרית!
אופציה קלאסית
רשימת מוצרים:
- 250 מ"ל חלב;
- חמאה - 2 חתיכות קטנות;
- 3 כוסות קמח;
- 1 ק"ג של דובדבן (יש להסיר זרעים);
- סוכר - חצי כוס;
- ביצה אחת;
- 2 כפות. l שמן צמחי (לא מזוקק);
- מלח.
הכנה:
1. פירות יער (מגולענים) מועברים למסננת.שופכים את כמות הסוכר המצוינת. ואז הכניס את המסננת לכוס עמוקה. לאחר זמן מה, הדובדבן יפריש מיץ ממנו תוכלו להרתיח קומפוט או להכין סירופ.
2. אנו מתחילים ללוש את הבצק. כיסונים קלוריים עם דובדבנים וסוכר הוא מספיק גבוה.אם תרצו להפחית אותו מעט, אז ללוש את הבצק במים ולא בחלב. אבל החלטנו לא לסטות מהמתכון. לכן בסיר מערבבים חמאה וחלב. הוסף קורט מלח. הביאו את המרכיבים הללו לרתיחה. אנו מוציאים את התבנית מהתנור. שופכים לתוכו מעט קמח. שוברים את הביצה. מערבבים היטב. מגניב. יוצקים את שארית הקמח. ללוש את הבצק. אנחנו נעצרים כשהוא מפסיק להידבק לאצבעות. יש לעטוף את הבצק בסרט נצמד ולהשאיר על השולחן 20 דקות.
3.עכשיו תוכלו להכין כיסונים עם דובדבנים שתכולת הקלוריות שלהם תהיה גדולה למדי. אל תדאגי לגבי הדמות שלך. אחרי הכל, אתה יכול לאכול כמה כופתאות, ולא כוס שלמה. אז חותכים את הבצק לחתיכות. כל אחד מהם מגולגל לשכבה דקה. בעזרת כוס זכוכית חותכים את הבצק העגול מהבצק.
4.יש לערבב דובדבנים חמוצות בסוכר. שופכים מיץ לקערה נפרדת. מצד שמאל שמנו עוגת בצק. אנו מרימים את המלית בכפית. אנו מפיצים אותו במרכז צורה עגולה. אנחנו הופכים את העוגה לשניים וצובטים את הקצוות.
5. מגלגלים את הכופתאות בקמח.שמנו סיר עם מים מומלחים על האש. אנחנו מחכים לרגע הרתיחה. זורקים כופתאות לתבנית בזה אחר זה. מערבבים אותם. כאשר הם משטחים, אנו מצמצמים את האש. מבשלים 2-5 דקות. בעזרת כף מחוררת אנו מקבלים כיסונים ארומטיים ומים בפה עם דובדבנים. תכולת הקלוריות של המוצר היא 200-220 קק"ל / 100 גרם. המנה מוגשת חמה עם שמנת חמוצה או שמנת. אבל אז ערך האנרגיה של המזון יגדל עוד יותר. תיהנו מארוחה!
מתכון ללא סוכר
המצרכים:
- 150 מ"ל מים;
- 150 גרם גרגרי דובדבן;
- כוס קמח חיטה;
- ¼ כפית מלח.
החלק המעשי:
שלב מס '1. כמות הקמח לעיל מנופה דרך מסננת. הוסף קורט מלח. שופכים בעדינות מים. עדיף להציג אותו בהדרגה, ולא מיד את כל הנפח.
שלב מספר 2. לוש את הבצק ידנית. בצע את התנועות הדרושות עד שהוא מפסיק להידבק לאצבעות. יש לכסות את הבצק המוגמר בסרט ולהשאיר למשך חצי שעה.
שלב מספר 3. אנו ממשיכים לעיבוד דובדבנים. אם הגרגרים טריים, פשוט הסירו מהם את הזרעים. אם רכשת מוצר קפוא, יש להחזיק אותו תחת מים חמים במשך מספר דקות.
שלב מס '4. מרדדים את הבצק לשכבה (לא דקה מדי). חותכים עיגולים בעזרת כוס רגילה. הם גם צריכים קצת גליל.
שלב מספר 5. קחו עוגה אחת. שמנו דובדבנים בכל אחד מהם. מקפלים לשניים. אנו מקבעים את הקצוות.
שלב מס '6. השליכו את הכופתאות למים רותחים.בוחשים. כאשר הם עולים, אתה יכול לשלוף אותם עם כף מחוררת. פרוש על צלחות. הוסף פירות יער טריים. ניתן למזוג את המנה עם שמנת חמוצה או סירופ. מסתבר כי כיסונים טעימים להפליא עם דובדבנים. תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169 קק"ל. ילדיכם ובעלכם בהחלט יבקשו תוספי מזון.
לסיכום
סיפרנו איך מכינים כיסונים עם דובדבנים עם וללא סוכר. תוכן הקלוריות של המנה בשני המקרים הוכרז גם על ידינו.
