האם אתה רוצה לרצות את הבית עם קינוח טעים ומכרז? ואז לבשל את המן עם דובדבנים. המאמר מכיל כמה מתכונים עבור עוגה זו. בחר כל אחד מהם ולהמשיך לחלק המעשי.
מידע כללי
Mannik - אופציה נהדרת עבור אלה בהחלטכמה מוצרים במקרר וזמן פנוי. אתה יכול לבשל את עוגת האוויר עם סתימות שונות: עם תפוחים, פירות יער קפואים, פירות מסוכרים. הנושא של המאמר שלנו היום הוא mannich עם דובדבן. להלן אנו מסתכלים על דרכים לעשות את זה. אנו מאחלים לכם הצלחה קולינרית!
Mannik עם דובדבן: מתכון קלאסי
רשימת מוצרים:
- 1.5 כפית. עמילן;
- קמח חיטה - חצי כוס;
- 1 כפית קינמון הקרקע;
- דובדבנים קפואים;
- סוכר - 1 כוס;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית;
- 250 מ"ל קפיר סמיך;
- סוכר וניל (שקית תספיק);
- כוס סולת אחת;
- 1/3 כוס שמן צמחי.
תהליך בישול:
1. יוצקים את כמות הסולת הנ"ל עם קפיר. אנחנו עוזבים לשעה אחת. הגריסים צריכים להתנפח ולהתרכך.
2. אנו מוציאים את הדובדבנים מהמקפיא. מכניסים למסננת או מסננת. מיץ עודף אמור לנקז.
3. מוסיפים סוכר לכוס עם סולת.מערבבים היטב. יוצקים את השמן. מערבבים שוב. מוסיפים בעדינות קמח חיטה. מוסיפים קינמון וסוכר וניל. מערבבים מרכיבים אלה. התוצאה צריכה להיות קרם סמיך. אם אתם חושבים שהבצק דק, תוכלו להוסיף עוד מעט קמח. ואז מוסיפים אבקת אפייה.
4. מדליקים את התנור ומחממים אותו מראש (עד כ -180 מעלות).
5. סוחטים את הדובדבנים מהמיץ. אנחנו נרדמים עם עמילן. זה יספוג את כל הלחות, מה שאומר שהמן עם הדובדבנים יאפה היטב.
6. אנו לוקחים צורה מפוצלת (קוטר 20 ס"מ).משמנים את התחתית בשמן. מוזגים בעדינות את הבצק שנוצר. יש צורך לאזן את המסה מהמרכז לקצוות. שים את הדובדבנים במעגל. את הגרגרים צריך ללחוץ לבצק.
7. אנו מכניסים את המן העתידי שלנו לתנור חם.זה ייאפה על אש בינונית במשך 30-35 דקות. אבל זה לא הכל. לאחר פרק הזמן שצוין, יש לסדר את העוגה לשכבה העליונה. הוא יהיה מוכן להגשה תוך 10-12 דקות. אנחנו מחכים שהמן יתקרר. חותכים אותו למספר חתיכות ומפזרים אבקת סוכר. זה יהיה ההשלמה המושלמת לתה פירות.
מאניק עם דובדבנים במולטי קוקר של רדמונד
המצרכים:
- סוכר - כוס ללא מגלשה;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 300 גרם דובדבנים;
- סולת - כוס אחת;
- שתי ביצים;
- מעט נענע;
- אבקת סוכר (לשימוש לקישוט);
- 100 גרם חמאה;
- 250 מ"ל קפיר.
החלק המעשי:
שלב 1. יוצקים קפיר לכוס עם סולת. אנחנו עוזבים לחצי שעה. מוסיפים סוכר, חמאה וביצים מרוסקות בעזרת מזלג. אנחנו מערבבים. יוצקים אבקת אפייה. מערבבים שוב.
שלב 2. אנחנו שוטפים את הדובדבנים במי ברז. אנחנו מסירים את העצמות.
שלב 3. מכניסים בצק סולת לקערת המולטי-קוקר, שתחתיתה משומנת בשמן. מקשטים עם דובדבנים מעל. אנו מתחילים במצב "אפייה". קבענו טיימר ל 50 דקות.
שלב 4.כשנשמע אות צליל אופייני, אנו מוציאים את המן מהרוב-קוק. תן לזה להתקרר. הופכים את העוגה עם הצד האחורי, מקשטים באבקת סוכר ובדובדבנים שנותרו. תהנה מהארוחה!
פשטידת סולת עם דובדבנים ויוגורט
אריזה:
- ביצים - 3 יח ';
- סוכר (150 גרם;
- לימון בינוני;
- אבקת אפייה - 1 כפית;
- 150 גרם דגנים;
- 2 כפות. l. קמח;
- דובדבן - 500 גרם;
- 100 גרם חמאה;
- 150 מ"ל יוגורט טבעי.
הכנה:
1. שוברים ביצים לכוס. ואז מוסיפים סוכר.מקציפים את המרכיבים האלה בלבן. שמים באותה מנה סולת, חמאה מומסת, יוגורט, קמח ואבקת אפייה. מקציפים את המסה שהתקבלה במיקסר. הבצק צריך להיות סמיך כמו שמנת חמוצה.
2. קחו שתי מנות אפייה. משמנים כל אחד מהם בשמן. בצק סולת - בתבניות אלו. ואז לחץ על הדובדבנים לתוך המסה (מגולחת).
3. טפסים עם תוכן נשלחים לתנור שחומם מראש. אנו אופים את הפשטידות במשך 25-30 דקות (בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס).
4. נתחיל להכין את הסירופ.יוצקים את המיץ הסחוט מלימון אחד לסיר. מוסיפים 50 גרם סוכר וחצי כוס מים. להביא לרתיחה. ואז אנו מכבים את האש ומכוונים אותה למשך 5 דקות. יש לשפוך את הסירופ שנוצר (חם) על המן המוגמר. ביתכם ישמח מעוגה ריחנית שכזו ובהחלט יבקש עוד.
לסיכום
דיברנו על איך מכינים המן עם דובדבנים בתנור ובישול איטי. המתכונים הכלולים במאמר מושלמים גם לעקרת בית מתחילה וגם לעקרת בית מנוסה.
