מפרק
רבים רואים את החלק הזה של הפגר טעים ביותרמכרז. כדי להכין את זה לא קשה. אתה צריך לחתוך אותו לחלקים, לשים אותו בקערה, להוסיף חתיכת חמאה ובצל לחתוך לשניים, להפעיל את מצב "מרווה" לפחות שלוש שעות. המלצות אלה מיועדות לחלק שאינו עולה על קילוגרם. נפח יותר, יותר זמן אתה צריך לבשל את זה. מתכון זה עבור בשר בקר בתוך סיר איטי מותנה מאוד. זה רק בסיס הטיסה של הדמיון שלך, אשר ניתן להפעיל במשך כחצי שעה לפני הבשר מוכן. אגב, מלח את צלחת ממש בסוף.
אנו ממליצים כאשר הבשר כמעט מוכן, מסודרלהסיר את הבצל, לטאטא אותו עם בלנדר עם תוספת של קטשופ האהוב שלך ושופכים אותו בחזרה. מוסיפים עלה דפנה, ירקות קצוצים דק ציפורן שום. מלח, פלפל לפי הטעם.
צוואר
Приготовить из нее жаркое - самое оптимальное, מה ניתן להציע. מתכון כזה עבור בשר בקר רב תנור יכול להיות בסיס לסוג של "קציר". בשלב אחד אתה מכין חלק גדול. מורחים את בשר מוכן במנות ולהשתמש כאשר אתה צריך לבשל משהו. טיפ זה אידיאלי עבור אלה שעובדים הרבה ואין להם מספיק זמן לבישול.
אז, החלק העיקרי מוכן באותו אופן כמו בגרסה הקודמת. אבל אז הכל תלוי בך. אגב, אנחנו לא מתיימרים להיות השם האמיתי "צלי", זה רק אימפרוביזציה על נושא.
אנו ממליצים לטגן את הבצל הקצוץ דקעד לריכוך, מוסיפים שום ופפריקה. שמים צלי מוכן עם התערובת הזו ומחממים היטב. אם יש מעט נוזלים, אפשר להוסיף מרק, מיץ עגבניות או סתם מים. מלח, תבלינים אך ורק לטעמכם. מגישים עם אורז, תפוחי אדמה או פסטה.
אנו ממליצים לטגן בצל ופטריות קצוצים. לאחר מכן שמים את הצלי, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, תבלינים ומבשלים כחמש דקות. מגישים עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול.
צלעות
לא כולם אהובים, אבל הם לא גרועים מזההפכו. מבושלים, מטוגנים או אפויים, אידיאלי עם ירקות טריים או מבושלים. לא נספר לכם איך מבשלים בשר. בשר הבקר בבישול איטי, המתכונים להם נציע לכם להלן, הוא אידיאלי מהחלק הזה של פגר הפרה.
אנו ממליצים להפעיל את מצב "טיגון" או "אפייה".(תלוי בדגם), יוצקים מעט שמן ומוסיפים את הצלעות. לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את הבצל ולפזר אותו על גבי הבשר. אנו ממליצים לא לפזר הכל בבת אחת, אלא בהדרגה. זה לא ישפיע על הזמן שאתה מקדיש לבישול, אבל זה יהיה טעם דרסטי. לאחר מכן, אתה מקלף וחותך גזר, תפוחי אדמה, כרובית, פלפלים ועגבניות. מניחים הכל בשכבות, מטגנים תוך כדי הנחת הירקות (לא יותר מארבעים דקות), ואז מבשלים כמה שעות. תבלינים, מלח, עשבי תיבול ושום לפי הטעם. מערבבים ומגישים עם יין אדום מעולה.
אנו ממליצים לטגן הרבה בצל עד לריכוךבצל בתוספת כורכום ומלח. כשהבצל מבושל מוסיפים לו את הצלעות המבושלות והרבה כוסברה קצוצה. מחממים את המנה ומגישים, רק עם לחם טרי.
אנו מקווים שתמציא בעצמך את המתכון הבא לבשר בקר בסיר איטי, וזה יהפוך למנה ייחודית במשפחה שלך.
