מתכון צלעות חזיר בתנור יודעכמעט כל עקרת בית. אחרי הכל, צלי זה יכול להיעשות בדרכים שונות לחלוטין. בכל מקרה, זה יהיה עסיסי, רך וטעים מאוד. היום אנחנו מסתכלים על הדרך המהירה והקלה ביותר לבשל באמצעות שרוול קולינרי.
צלעות חזיר עדינות, עסיסיות וטעימות: מתכון בשרוול
מרכיבים נדרשים:
- adjika חריף ארומטי - 1.5 כפיות גדולות;
- בצל סגול - 3 ראשים גדולים;
- כרישה, פטרוזיליה ושמיר - על חבורה גדולה (לקישוט);
- צלעות חזיר טריות - 2 ק"ג;
- דבש כוסמת - 2.5 כפיות גדולות;
- פפריקה, פלפל, מלח ותבלינים המיועדים לבשר - לפי רצון וטעם;
- מיונז דל שומן - 2 כפות גדולות;
- לימון בשל - 1 פירות;
- שום גדול - 2 ציפורן;
- גזר טרי גדול - 1 PC.
תהליך עיבוד בשר
מתכון צלעות חזיר בתנור מספקהשתמש רק במרכיב בשר טרי. זה צריך להיות שטף ביסודיות, ניקה מסרטים קשוחים וגסים (ורידים), ולאחר מכן לחתוך חלקים לאורך העצמות ולהניח בצד.
תהליך הכנת המרינדה
גיבוש של מנות בשר
מתכון צלעות חזיר בתנור ממליץהשתמש רק בשרוול בישול הדוק עם קשרים מיוחדים לאפיית בשר. לכן, אתה צריך בעדינות להזיז את המוצר ספוג יחד עם כל המרינדה, ולאחר מכן לשים אותו על הסדין ולקשור אותו היטב. בתהליך הטיפול בחום, השקית הקולינרית אינה נפוחה, והצלעות מכוסות בקרום מוזהב, בחלק העליון של השרוול יש צורך ליצור נקבים במזלג או בסכין.
תהליך אפיית תנור
לאחר הכנת המנה כולה, היאיש צורך להכניס אותו לתנור ולשמור שם למשך שעה לפחות. לאחר שחלף הזמן, יש לבדוק את רגישות הבשר ואז לשים על צלחת גדולה משותפת.
תקן עדכון לטבלה
כפי שאתה יכול לראות, המתכון לצלעות חזיר בתנור אינומסובך כמו שזה נראה במבט ראשון. יש להגיש את מנת הבשר המוגמרת חמה לארוחת הערב, יחד עם קישוט של פירה, סלט ירקות טרי ולחם חיטה. בתאבון!
