אם אתה משווה בשר מנות עם דגים, אזאלה הם רוויים עם חלבון לעיכול יותר. לכן, הדג חייב להיות בתפריט באופן קבוע. אנו מציעים ללמוד כיצד לבשל דגים אפויים במהירות, בריא וטעים.
דג אפוי עם תפוחי אדמה וקרום גבינה
מוצרים לבישול:
- פילה דגים (אתה יכול להשתמש pike perch, אמנון, halibut ואחרים) - 0.6 ק"ג;
- תפוחי אדמה - על 1 ק"ג;
- גבינה - 150 גרם;
- עגבניות - כמה;
- מיונז;
- מלח, תבלינים;
- לימון - מחשב אחד;
- תיבול לדגים - לפי הטעם.
שוטפים את פילה הדגים ומייבשים את הניירמגבת. ואז לחתוך לפרוסות ולשים על צלחת, מוסיפים מיץ לימון, מלח ותבלינים. ואז לעזוב כדי למריא בערך חצי שעה. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות. שוטפים וקוצצים את העגבניות. חותכים את השום ומגררים את הגבינה. לשים פרוסות תפוחי אדמה לתוך תבנית אפיה (כמחצית), מפזרים כמות קטנה של תבלינים. שים את פילה הדגים על גבי, עגבניות, מפזרים שום. מניחים את תפוחי האדמה הנותרים על העגבניות ומפזרים מלח. עכשיו אנחנו מכסים עם מיונז סויה קטן ומפזרים גבינה מגוררת. ואז לשים את הטופס בתנור ומבשלים 45 דקות ב 190 מעלות. דגים אפויים עם תפוחי אדמה מוכן! מגישים מפוזרים עשבי תיבול, חם.
דג אדום אפוי בתפוחי אדמה
מוצרים:
- דג אדום - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - עד 1 ק"ג;
- גזר - כמה חתיכות;
- בצל - כמה חתיכות;
- גבינה - 60 גרם;
- מיונז;
- מלח;
- שמן צמחי.
כדי להתחיל, לנקות וקוצצים את הגזר והבצלבצל ואז לשים את הירקות במחבת ומטגנים במשך 6 דקות. עכשיו לשפוך קצת מים, מלח ומבשלים עוד 4 דקות, ואז לנקות את הדג האדום, לשטוף לחתוך סטייקים. לאחר מכן, שומן עם מיונז, ואז לפרוש בצורה שבה הוא יהיה מוכן. מניחים את הירקות המתובלים על הדג ומפזרים גבינה מגורדת. אופים דגים ב 190 מעלות במשך חצי שעה. בעוד הדגים מתכוננים, מקלפים את תפוחי האדמה ומטגנים במחבת עד שהם מבושלים. מגישים דגים עם תפוחי אדמה מטוגנים או סלט ירקות.
דגים אפויים בתפוחי אדמה
לבישול, אתה יכול לקחת גם דגים אדומים וכל האחרים. המצרכים:
- דגים - על 1 ק"ג;
- תערובת של פלפלים, מלח;
- לימון - מחשב אחד;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- חמאה;
- מוסקט
חותכים את הדג לחתיכות ולשים אותו על גיליון אפייה.מעיל קל עם מיונז כך שהוא לא נעשה יבש מדי. מפזרים פלפל ומלח. למעלה עם בצל קצוץ ולימון פרוס דק. כולם זרועים מוסקט. עכשיו לשים את הדג בתנור.
דגים אפויים עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה
מוצרים לבישול:
- פילה דג - 0.7 ק"ג;
- תפוחי אדמה - על 1 ק"ג;
- שמן צמחי;
- קמח חיטה - 2 כפות;
- בצל - זוג חתיכות;
- קרקרים טחונים - 1 כף;
- גבינה - 130 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 גרם;
- מלח.
תפוחי אדמה חייבים להיות מבושל בקליפתם, אם כןמצננים, קולפים וחותכים לעיגולים ומטגנים קלות. חותכים את פילה הדג, מפזרים פלפל, מלח, ואז מגלגלים בקמח ומטגנים מעט משני הצדדים. מניחים ספלי תפוחי אדמה בתבנית אפייה, מעל דגים, בצל קצוץ דק מושחם. יוצקים את כל זה עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. כעת מוסיפים קרקרים ואופים בתנור כ-35 דקות בחום של 190 מעלות.
דג אפוי עם תפוחי אדמה
מוצרים:
- דגים - 600 גרם;
- שמן צמחי;
- בצל - זוג חתיכות;
- מלח, פלפל;
- תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות;
- ירקות;
- עגבניות - 3 חתיכות.
ראשית אתה צריך לנקות את הדג, לשטוף ויָבֵשׁ. כעת מפזרים מלח, פלפל ומניחים בתבנית משומנת, אליה יוצקים מעט מים. מקלפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים לחתיכות. לאחר מכן מוסיפים לדג, מזלפים שמן ומפזרים מלח. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-28 דקות. לאחר שהמנה מוכנה לשימוש, צריך להוציא אותה מהתנור ולהוסיף את הבצל השחום, קצוץ דק. לאחר מכן מכניסים אותו בחזרה לתנור ל-20 דקות.כשהדג מוכן מוציאים אותו מהתנור ומגישים עם פרוסות עגבנייה ועשבי תיבול.
