שזיף שזיפים הוא אחד הטובים.אופציות לאפייה קלאסית. כמעט כל אחד יכול להעריך את הטעם הרמוני, ללא הרף, של המעדן המוגמר. עם זאת, איזו גירסה של המתכון מיושם בצורה הטובה ביותר במציאות?
המתכון הכי קל לעוגת שזיפים
אם תרצה, אתה יכול להתחיל עם cupcake קלאסי, אשר רק בתוספת unobrusively שזיפים. איך לבשל מאכל דומה ומה המוצרים יידרשו?
המצרכים:
- 3 ביצי עוף;
- 120 גרם חמאה רכה;
- כוס סוכר;
- כוס קמח;
- סוכר וניל או ונילין;
- 50 מיליליטר חלב;
- אבקת אפייה (דרושה חצי כפית לעקביות אפייה מיטבית);
- 8 שזיפים.
כמה קל להכין עוגת שזיפים טעימה?
- מקציפים חמאה רכה עם ביצים, סוכר. לשם כך, רצוי להשתמש במיקסר.
- מומלץ לשלב קמח עם אבקת אפייה, ולאחר מכן לערבב היטב.
- תערובת קמח ושמן ביצה צריך להיות משולבים אחד עם השני, ולאחר מכן להקציף עם מיקסר.
- מוסיפים לבצק חלב, סוכר וניל או וניל. כל הרכיבים מעורבבים היטב.
- רצוי לשמן את תבנית העוגה בחמאה ולפזר מעט קמח.
- השלב הבא הוא פיזור אחיד של הבצק בתבניות, שכן רק במקרה זה ניתן יהיה לסמוך על הכנה מוצלחת של המאפינס.
לאפייה רצוי להקדיש 45 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות. אחרי המצב הזה של הקאפקייקס, צריך לבדוק עם גפרור.
קאפקייק עם שזיף בסיר איטי
אפילו עקרות בית מתחילות יכולות להכין קאפקייק טעים בבישול איטי. למרות העובדה שהמתכון נראה בהתחלה מיוחד, התהליך הקולינרי מפתיע בפשטותו.
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל מאפין בסיר איטי?כמה קלה מבטיחה המשימה להיות? למעשה, ניתן להשוות את התהליך לגרסה רגילה, כך שאין צורך להניח ניואנסים מיוחדים.
- ביצי עוף (מומלץ לקחת 2) יש לטרוף היטב עם כוס סוכר מגורען. התוצאה צריכה להיות קצף שופע.
- לאחר מכן צריך להוסיף את שאר המרכיבים (2 כוסות קמח, 1/3 כוס חלב, 10 גרם אבקת אפייה, כף סוכר וניל, כ-500 גרם שזיפים), ללוש בצק סמיך.
- יש לשמן את מחבת המולטי-קוקר בחמאה או בשמן צמחי (לא עבה מדי). לאחר מכן אתה יכול לשפוך את הבצק.
- יש לשטוף היטב את השזיפים ולאחר מכן לחתוך לחצאים. רצוי להסיר את כל העצמות, שכן הן אינן נחוצות להכנת העוגה.
- יש להניח שזיפים קצוצים בבצק סמיך ולאחר מכן לטבול בו מעט.
- לוקח בערך שעה וחצי לאפות את עוגת השזיפים.
- עדיף להפוך את הפאי המוגמר באמצעות מיכל מיוחד מהמולטי-קוקר. לאחר מכן מפזרים אבקת סוכר על המאפים המוגמרים.
מאפין שוקולד עם שזיפים
איזו אפשרות אפייה מושלמת לתה חם, קפה או קקאו? מאפין שוקולד עם שזיפים כמובן. בנוסף, תהליך הבישול משמח בקלות מפתיעה.
המצרכים:
- כ-13 שזיפים;
- 60 גרם סוכר;
- 15 גרם קקאו;
- 20 גרם דבש;
- 220 גרם קמח;
- 0.5 גרם סוכר וניל;
- 2 גרם אבקת אפייה;
- 20 גרם אבקת סוכר;
- 1 ביצה עוף;
- 60 מיליליטר מים.
שימו לב שיש לשמן את הטופס בכמות קטנה של חמאה, שכן אחרת גורלו של המעדן, שהוכן בזהירות לבני ביתם, לא נודע.
איך מכינים עוגת שזיפים שוקולד?
- יש לערבב דבש עם סוכר (רגיל ווניל), קמח, ביצה, קקאו. לאחר מכן מוסיפים מים. כל הרכיבים מוקצפים ביסודיות עם מיקסר.
- שזיפים מגולענים ואז קוצצים ומוסיפים לבצק.
- יש לשמן את הטופס בחמאה. במיכל זה יש להוסיף את הבצק.
העוגה נאפית בתנור בחום של 190 מעלות. משך הזמן האופטימלי הוא 40 דקות.
עוגת קרד
כדי להכין עוגת קרם עם שזיפים, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 גרם גבינת קוטג' (ניתן להשתמש בריקוטה);
- 300 גרם קמח;
- סוכר (לפחות 70 גרם);
- 6 כפות חלב;
- 60 מיליליטר שמן זית;
- 400 גרם שזיפים;
- ביצת עוף;
- כף אבקת אפייה;
- 0.5 כפית תמצית שקדים;
- מלח.
אילו שלבי הכנה אתה צריך לעבור בהצלחה?
- מקציפים היטב את הקוטג' במיקסר, ולאחר מכן מוסיפים חלב, ביצה, שמן זית, אבקת אפייה, סוכר ותמצית שקדים. אם תרצו, תוכלו לוותר על השקדים, כי הכל תלוי בהעדפה אישית.
- יש ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת תלולה.
- יש לחלק את השזיפים ל-2 חלקים ולהניח בבצק.
- העוגה נאפית בחום של 200 מעלות. משך הזמן האופטימלי הוא 35-45 דקות. מומלץ לבדוק את המוכנות בעזרת מקל עץ.
רק מאפין מוכן כהלכה עם שזיפים יכול לרצות עם ארומה וטעם.
