קפה cupcake הוא קינוח נהדר כילעשות כל יום מעונן חגיגי. במזג אוויר גשום, מאפים כאלה עם תה ריחני ישפר את מצב הרוח שלך. אבל איך זה קינוח כזה עשה? עכשיו לשקול כמה אפשרויות טובות.
קפה עוגה. מתכון ראשון
לצורך הכנה זה יידרש:
- 150 גרם של מרגרינה וסוכר;
- שלוש ביצי עוף;
- כפית אחת של אבקת קקאו;
- כף של קפה טבעי;
- 300 גרם קמח חיטה;
- חצי כוס מים (נדרש להכנת קפה);
- 45 גרם של שוקולד חלב (לקישוט);
- שמן צמחי (לתבניות סיכה);
- שתי כפיות אבקת אפייה לבצק.
תהליך בישול
- בתחילה, לחתוך את המרגרינה לחתיכות, לשים מיכל נוח.
- לאחר מכן להמיס במיקרוגל במשך שלוש דקות (הכוח צריך להיות מקסימלי) או באמבט מים. כתוצאה מכך, מרגרינה צריך להיות רך, אבל לא נוזלי.
- בשלב זה, מוזגים קפה לכוס, יוצקים עליו מים רותחים. תן לשבת כחמש עשרה דקות.
- לאחר מכן מנפים את הקמח במיכל נפרד, מערבבים עם אבקת אפייה.
- כשהמרגרינה התרככה העבירו אותה למיכל בו תכינו את הבצק.
- ואז מוסיפים שם סוכר. מקציפים את כל המסה במיקסר עד להמסת הסוכר.
- ואז מוסיפים ביצים. מקציפים את תערובת הביצה-מרגרינה במשך חמש דקות. במהלך תקופה זו, המיסה צריכה להכפיל עצמה.
- מכניסים מחצית מתערובת הקמח לשם. מערבבים היטב את המסה.
- ואז מוסיפים קקאו. מערבבים שוב.
- ואז שופכים פנימה את הקפה, שכבר הוזרק. אל תסננו אותו בשום פנים ואופן.
- ואז מערבבים הכל שוב כך שהמסה הופכת להיות הומוגנית.
- ואז מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח שנותרה. התאם את כמות הקמח תוך כדי לישה של הבצק. כתוצאה מכך, המסה לא אמורה להתגלות כנוזלית, אך גם לא לתלולה.
- משמנים תבנית מאפינס. ואז ממלאים אותו בזהירות בבצק.
- מחממים תנור ל -180 מעלות. אופים את המוצר במשך כשלושים דקות. בדקו מוכנות בעזרת מקל עץ.
- מקשטים את הקאפקייק המוגמר כמו שרוצים. אפשר להמיס את השוקולד מעל. אפשרות עיצובית נוספת היא לפזר אבקת סוכר.
קינוח קפה ושוקולד
איך מכינים קאפקייק בתוך 5 דקות? בפשטות. עכשיו נספר לכם בפירוט. להכנת עוגה תוך 5 דקות תזדקק ל:
- ביצה;
- קמח (3 כפות);
- שתי כפות. כפות אבקת קקאו, שמן צמחי וחלב;
- כפית קפה נמס;
- חצי כפית וניל;
- אבקת אפייה (רבע כפית);
- שלוש כפות סוכר.
הכנת קינוח מהיר: מתכון שלב אחר שלב
- להכנת עוגת קפה, שלב בקערה סוכר, קקאו, קפה טחון, קמח, אבקת אפייה וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות.
- ואז מוסיפים חמאה, וניל, ביצה וחלב. מערבבים הכל בעזרת מזלג ליצירת מסה הומוגנית.
- ואז שופכים את התערובת לכוס משומנת.הכניסו למיקרוגל, הגדירו את ההגדרה הגבוהה לתשעים שניות. זה אמור להיות מספיק זמן כדי שהקינוח ייאפה לחלוטין. זהו, עוגת הקפה במיקרוגל מוכנה. מגישים עם כדור גלידת וניל ואבקת סוכר.
קינוח התענית לתה
איך מכינים עוגת קפה רזה? כעת נתאר את כל שלבי יצירת הקינוח שלב אחר שלב.
לצורך הכנה זה יידרש:
- חצי כוס מים וסוכר;
- כוס אחת של קמח;
- 1 כף. כף קקאו (אם תרצו, אינכם יכולים להוסיף אותו);
- שתי כפות. כפות קפה;
- חצי כפית סודה לשתיה (להרוות עם חומץ);
- שלוש כפות. כפות שמן צמחי.
תהליך הכנת קאפקייק: הוראות שלב אחר שלב
- בתחילה מערבבים את הסוכר, הקמח, אבקת הקקאו, הקפה הנמס. לאחר מכן הוסיפו רכיבים נוזליים: שמן צמחי, סודה מושתלת ומים.
- ואז מערבבים היטב למסה הומוגנית. הכל, בצק מעורר תיאבון, ארומטי מוכן.
- יוצקים אותו לתבנית, משומנת מראש בשמן.
- אופים בתנור שחומם מראש למאתיים מעלות כחצי שעה. בדוק מוכנות עם התאמה. כאשר עוגת הקפה מוכנה, היא תהיה יבשה.
- לאחר מכן, אל תוציא מיד את המוצר מהתבנית, תן לו להתקרר.
מסקנה
עכשיו אתה יודע להכין עוגת קפה. בדקנו כמה מתכונים. אנו מקווים שתוכל למצוא טוב לעצמך. בהצלחה בבישול שלך!
