פנקייק שיבולת שועל: מתכון שמרים ובצק ללא בצק

הם הלכו ימים על המדפיםהקמח היה מסוג אחד ויצרן אחד. עכשיו אתה יכול בקלות לקנות כוסמת, קוקר, וקמח שיפון. בסך הכל, מבחר כזה כבר מוערך על ידי הבעלים של הלחם, אשר להתנסות עם ההתרגשות תוך יצירת לחם. לא לפגר מאחוריהם ואחרים. כך, למשל, אתה יכול ללמוד פנקייק שיבולת שועל. המתכון, אשר יכול להיחשב בסיסית, אינו שונה מדי מן הרגיל מבוסס על קמח חיטה. אבל בגלגולו יש את הטריקים שלו. אבל אם אתה שולט בהם, אתה יכול אפילו להתמכר לעצמך כל יום עם עדינות חדשה.

ללא בצק ללא בצק

אם אתה מתחיל פנקייק שיבולת שועל, את המתכוןמלבד זה יכלול גם חיטה. כוס דייסה צריכה להימשך רבע מהרגיל. אחת וחצי כוסות של חלב מחומם, אבל לא חם, שתי ביצים, שתי כפיות של שמן צמחי וסוכר ורבע כף סודה ומלח מתווספים לתערובת. כל המרכיבים מרוחים על ידי קומביין או מיקסר, הבצק נשאר לחצי שעה. הרושם הראשוני כי הוא מימי הוא מטעה: במהלך הזמן הזה המוני יתעבה. פנקייק הם אפויים באופן מסורתי. כמו צלחת מלאה, מוצרים קולינריים מצופים חמאה. וכאשר כל הערימה מקופלת, היא מכוסה בקערה עמוקה ונשארת לעשר דקות "לנוח": זה מה שיגרום לאפייה להיות שופעת ורכה.

לביבות שיבולת שועל עם שמרים

זה זמן רב נחשב לנכון ביותרלביבות ספוג. ואם לא אכפת לכם להתעסק קצת, הכינו לביבות שיבולת שועל על בסיס שמרים. המתכון רושם 30 גרם שמרים לדילול בשלוש כוסות מים חמים או חלב. בזמן שהם בסדר, מערבבים 2.5 כוסות שיבולת שועל עם 1.5 כוסות קמח חיטה. התערובת מוזגת לחלב. כשהבצק עולה, מכניסים אליו חלמונים של שלוש ביצים, טחונות עם שתי כפות סוכר וקורט מלח. ואז מוסיפים חמאה רכה (שתי כפות). לאחר הלישה החרוצה יוצקים פנימה את החלבונים המוקצפים בחצי כוס שמנת. לאחר הגידול הבא של הבצק, תוכלו להתחיל לאפות את לביבות השיבולת שועל: המתכון מבטיח שהן ייצאו פשוט טעימות.

אפשרויות בלארוסיות

השכנים שלנו מציעים לנסות ענייןמתכון לפנקייק שיבולת שועל. שתי כוסות של מוצר זה מעורבבות עם חצי כוס קמח ורבע כוס אבקת סוכר. החומרים נטחנים, שתי ביציות ננעצות לתוכם, מוזגים כוס חלב ומונחים 150 גרם חמאה. את הבצק מקציפים עד למרקם חלק, ולאחר מכן מוסיפים אותו בחצי כוס פתיתים, רבע כף סודה, לשים ומניחים לעשר דקות "להתקרב". האפייה היא קלאסית, אוכלים עם כל מה שחפץ ליבך.

לביבות שיבולת שועל ממנה

אתה יכול להסתדר בלי קמח לגמרי.מתכון טוב לביבות שיבולת שועל בשילוב סולת. שניהם נלקחים בכוס. הרכיבים מעורבבים ונמזגים בחצי ליטר קפיר דל שומן. האזהרה היחידה היא שיש צורך לעמוד בבצק העתידי במשך שעתיים (לא במקרר). ואז יוצקים שלוש ביצים טרופות ושלוש כפות שמן צמחי לקערה, יוצקים מלח, סודה (חצי כפית כל אחת) וסוכר (שתי כפות). לאחר שהבצק אחיד, ניתן לטגן לביבות טעימות.

לביבות פרי דיאט

עבור הדמות, מלח וסוכר מזיקים, כמו גםמזונות עתירי קלוריות. מי שדואג לשמור על כושר טוב יכול להכין לביבות שיבולת שועל בדיאטה. המתכון מציע להוסיף להם בננה ואגס עסיסי, אך ניתן להשתמש גם בפירות רכים אחרים. קודם כל הם שעובדים: הם מנוקים, חותכים לחתיכות ונשלחים לבלנדר עם 400 גרם שיבולת שועל. בהיעדר מנגנון שימושי זה, ניתן למזוג בננה בעזרת מזלג, ולגרד אגס, אך מקבלים עקביות גסה יותר. ואז יוצקים כוס אחת וחצי חלב וכף דבש נוזלי לקערה, שתי ביציות מונעות פנימה והבצק מובא להומוגניות. ניתן לאפות את התנור מיד; אין צורך לעמוד כאן.

לביבות מהודרות

מלכתחילה הם יהיו אטרקטיביים.לבעלי שן מתוקה: יש רק 94 קק"ל לכל 100 גרם מטעמים. גם הדרך בה מכינים לביבות שיבולת שועל אלה מוזרה. המתכון ממליץ לשפוך כוס דגנים עם חלב מדולל במים קרים (חצי ליטר משניהם), ולהרתיח דייסה נוזלית. כאשר הוא מתקרר, הוא מרוט; מזלג רגיל יעשה זאת; ביצה מונעת לדייסה, יוצקים שתי כפות סוכר וקורט מלח. לאחר הלישה אופים לביבות דקות בצורה הרגילה.

אל תתעצלו ובשלו לביבות שיבולת שועל לפחות פעם אחת. המתכון למעדן זה בוודאי יהפוך למועדף בביתכם.