את המנה הזו מכינים כמעט בכל משפחה.ביום הפנקייק הם נאפים בכמויות אדירות. מילויים שונים עטופים בפנקייקים: גבינת קוטג ', ריבה, דבש, שמנת חמוצה, בשר טחון וכו', והם יכולים לאכול ממש כך. בצק לפנקייקים הוא תפל ושמרים, וזה מי שאוהב מה. הפנקייקס מיוצרים על קפיר, יוגורט, ריאזנקה, חלב. הם יכולים להיות עבים ודקים. מוצרים לבישול לא צריכים הרבה. והעלויות לא יהיו משמעותיות. כיצד להכין מתכון לפנקייק, אתה יכול לבחור לטעום את עצמם מהבאים.
רכיבים: קפיר (2 כוסות), קמח (2 כוסות), ביצה (2 יח '), שמן צמחי (4 כפות), סודה (חצי כפית), סוכר (6 כפות), מלח (קמצוץ), מים רותחים (זכוכית).
שיטת הכנה:
במחבת שופכים קפיר.טורפים את הביצים ומוסיפים לקפיר. בהדרגה, תוך ערבוב, שופכים סוכר, קמח ומלח. בכוס מים רותחים לכיבוי סודה מוזגים לבצק ומערבבים. ואז שופכים פנימה שמן צמחי ומערבבים שוב. מחממים את התבנית ומשמנים אותה בשמן צמחי. יוצקים בעזרת מצקת את הבצק לתבנית ומטגנים משני הצדדים.
מתכון לביבות קפיר 2.
רכיבים: קמח (1/4 ק"ג), שמרים (25 גר '), ביצים (2 יח'), חמאה (35 גר '), סוכר (2.5 כפות), קפיר (כוס), גהי , מלח (קמצוץ), סוכר ציפוי.
שיטת הכנה:
מדללים את השמרים במים חמים ומשאירים דקות30. ואז להוסיף אותם לקמח ולערבב. הכניסו ביצים לבצק. שים חמאה, מלח וסוכר. ערבוב. במידת הצורך, תוכלו להוסיף עוד קפיר. מכניסים לחום עד להרחבת הבדיקה בנפח. מטגנים את הלביבות במחבת בגהי. לאחר האפייה, מפזרים לביבות אבקת סוכר.
מתכון לביבות קפיר 3.
רכיבים: קמח (5 כפות), קפיר (כוס), ביצים (2 יח '), סוכר (כפות), שמן צמחי (1.5 כפות), חמאה (50 גר'). .
שיטת הכנה:
מקציפים ביצים עם סוכר וקורט מלח, מעטהוספת קמח. בוחשים להוסיף קפיר ובו זמנית לא משאירים גושים. שופכים שם שמן צמחי, על מנת שיהיה נוח יותר להפוך את הלביבות. מחממים את התבנית ומשמנים עם שמן צמחי. אפשר לעטוף חתיכת תחבושת על מזלג, לטבול אותה בשמן ולשמן מחבת לפני טיגון לביבה נוספת. מורחים את הבצק על התבנית עם כף או מצקת. לאחר הטיגון, משמנים את הלביבות בחמאה.
מתכון לביבות קפיר 4.
רכיבים: קמח (כוס), קפיר (כוס) מים (כוס), שמן צמחי (2 כפות), ביצה (2 יח '), סודה (קמצוץ קטן), מלח (חצי כפית), סוכר ( טבלה. שקרים.)
שיטת הכנה:
מקציפים ביצים עם מלח, שופכים בהדרגה מים, וואז קפיר. מערבבים קמח מנופה דרך מסננת עם סודה. ואז לאט לאט תוך ערבוב להירדם בנוזל. הוסף שם שמן צמחי וסוכר. מטגנים במחבת עד להזהבה.
מתכון לביבות לפנקייק 1.
רכיבים: חלב אפוי מותסס (2 כוסות), ביצים (2 יח '), עמילן (9 כפות), קמח (8 כפות),
סודה (חצי כפית. לודג '), מלח (חצי כפית. לודג'), סוכר ציפוי (לפי הטעם), שמן צמחי (2 כפות. לודג '), חמאה (50 גר').
שיטת הכנה:
מקציפים ביצים עם חלב אפוי מותסס, מוסיפים שמן צמחי, מלח, אבקת סוכר וסודה. מערבבים קמח עם עמילן, יוצקים למסה נוזלית ומקציפים במיקסר.
מחממים את התבנית ומשמנים בעזרת חתיכת בייקון. יוצקים בצק על מרכז התבנית ומניחים בצורה אחידה על כל המשטחים. מטגנים משני הצדדים ומשמנים עם חמאה.
מתכון לביבות לפנקייק 2.
רכיבים: קמח (600 גר '), חלב אפוי מותסס (200 גר'), ביצים (3 יח '), שמן צמחי (100 מ"ל.), מלח (3 גר').
שיטת הכנה:
מקציפים חלמונים עם מלח, ויוצקים בהדרגה חלב אפוי מותסס. תוך ערבוב מתמיד לשפוך קמח מנופה דרך מסננת. בנפרד מקציפים את הלבנים בקצף, ואז מערבבים ושופכים לבצק.
מחממים את התבנית ושמנים את פני השטח שלהשמן צמחי. ואז שופכים את הכמות הנדרשת של הבצק בעזרת כף, כך שהלביבה תהיה דקה. מטגנים משני הצדדים, מוציאים עם מרית וניתן להגיש אותם.
