פנקייקס, כידוע, נאפו במצרים העתיקה,ומאז, צלחת יומרת זו זכתה לאהדה של אנשים בכל רחבי העולם. הבצק עבורם נעשה על מים, חלב, מי גבינה, באמצעות חיטה או קמח שיפון ואפילו שיבולת שועל. הם אוכלים אותם בצורה טהורה - עם חמאה, אבל לעתים קרובות יותר הם משתמשים כבסיס למילוי. לקינוח, גבינת קוטג 'מתוקה, מסה פרי, וכמנה העיקרית משמשים כרוב, גבינה וכן הלאה. שקול איך להכין פנקייק עם בשר. המתכון להכנת שלהם הוא פשוט מאוד, אפילו טבח שאפתן יהיה לשלוט בו.
נצטרך את המוצרים הבסיסיים הרגילים, לא אקזוטיים: 3 ביצים, ליטר חלב, קמח, סוכר ומלח. זה עבור הבדיקה. ועל המילוי אתה יכול, לא להתעסק עם טחנת בשר, לקנות פנסים מוכנים
ראשית, חשוב לזכור.אנחנו חותכים בצל, ומטגנים עד שזהוב זהוב, מערבבים עם בשר, מלח ומוסיפים תבלינים. עכשיו אנחנו לוקחים את הבצק: מכים את הביצים ומוסיפים כוס חלב, 3 כפות סוכר, מלח לפי הטעם. לאט לאט, במנות קטנות, מוסיפים קמח, ללוש, מוסיפים עוד כוס חלב, אחר כך קמח שוב, חלב שוב - כוס השלישי. המסה צריכה להתברר להיות נוזלי, עקביות של שמנת חמוצה מדולל. בסוף להוסיף שלוש כפות של שמן צמחי. אנחנו מתחילים לטגן את הפנקייק שלנו בבשר. המתכון הוא פשוט כמו שזה: להפוך אותו משני הצדדים, לשים קצת שמן על המוצר המוגמר, למלא אותו לעטוף במעטפה.
כאופציה של כלכלה, אתה יכול
יש עקרות בית שלא מזהות בשר טחון קנוי. הם מעדיפים לרכוש שוק עגל ללא עצמות או
אבל אפשר לשים על הבצק ובשר טחון גולמי.המומחים לקולינריה מבטיחים שכך זה טעים יותר. המתכון רושם טיגון לביבות כאלה עם בשר מצד אחד עד לבישול למחצה. המילוי מונח על צד שחום היטב. המוצרים מגולגלים ומונחים בערמה בתבנית או בנייר אפייה עם הצד החיוור. מטגנים אותם על אש נמוכה מאוד או בתנור. כשהבשר הטחון מוכן, כותשים את הלביבות עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לשתי דקות נוספות להשחמה.
