По полезным свойствам патиссоны практически не זוקיני נחות. הם עשירים בסיבים, פקטין, לוטאין, ויטמין C ומלחי מינרלים. מ ירקות אלה אתה יכול לעשות הרבה חטיפים ומנות. הם מריחים, מתבשלים, מכוסים, ממולאים. טעים מאוד לקבל צדפות מטוגן. המתכון למאכל זה מתואר במאמר זה.
המצרכים הנדרשים: שלושה ביצים, שני פטיסונים, חמש כפות קמח, תבלינים ושמן צמחי.
הכנה
לשטוף ירקות לקלף אותם.מקציפים ביצים עם תבלינים ומלח. סקווש לחתוך צלחות. טובלים כל חתיכה במסה ביצה ומגלגלים בקמח. לאחר מכן, ירקות ניתן מטוגן בשמן צמחי. תיאבון.
סקווש מטוגן מתכון עם עגבניות ושום
המצרכים: שתי עגבניות, ארבע פטיסונים, 100 גרם מיונז, פטרוזיליה, שמן צמחי ושתי שיני שום.
הכנה
צעירים patissonchiki לחתוך לתוך מעגלים,מלח ולהשאיר במשך רבע שעה. ואז מגלגלים אותם בקמח חיטה וחום בשמן צמחי. שים את הירקות המטוגנים על צלחת גדולה. מברשת עם מיונז בהיר מעורבב עם שום קצוץ. למעלה עם עגבניות, לחתוך עיגולים דקים. ואז שוב לשים שכבת מיונז. סקווש מטוגן עם שום עגבניות מוכנים. זה נשאר רק לקשט אותם עם ירקות. תיאבון.
המצרכים: 2 בצל, 2 סקווש, ארבע כפות שמנת חמוצה, שמן צמחי, ירקות.
הכנה
לקלף את כל הירקות ולשטוף אותם.מים קרים. חותכים את הגזרים לקוביות דקות והבצל לטבעות. סקווש - רשומות. במחבת, מטגנים את מקלות הגזר, אחרי שלוש דקות, יוצקים את הבצל. מזיעים מעט את הירקות ומוסיפים את הצדפות. מתבלים את התבשיל עם תבלינים ומבשלים עד לבוש, ומערבבים מדי פעם. בסוף לשים שמנת חמוצה. מערבבים הכל שוב, לכבות את מבער ולהשאיר את המנה במשך עשר דקות לעמוד מתחת למכסה סגור. תיאבון.
סקווש מטוגן ביצה וגבינה מתכון
המרכיבים הדרושים: שני פטיסונים, מעט פירורי לחם, 2 ביצים, מלח, שמן חמניות, 100 גרם גבינה קשה, 10 גרם חמאה, פטרוזיליה טרייה.
הכנה
סקווש לקלף ולאחר מכן פרוסהפרוסות דקות ומלח. בסיר, מערבבים את הגבינה מגוררת, חמאה, פטרוזיליה וביצה אחת. מוסיפים מלח. מורחים את התערובת עם פרוסת דלעת. מכסים את הדף עם מעגל נוסף של הירק הזה. טובלים את האוכל בקמח, ואז בתוך הביצה ומטגנים בשמן במחבת מחוממת משני צידי. תיאבון.
רכיבים: 20 גרם של אגוזי אדמה, 10 גרם של קמח, סקווש, פלפל, כוסברה, מלח, שמן צמחי, עשבי תיבול ומיונז.
הכנה
סקווש לקלף את הזרעים וקליפות.חותכים אותם למעגלים ומפזרים תבלינים. מיונז מעורבב באגוזים. מטגנים את הירקות משני הצדדים בשמן, מכסים במכסה ותבשיל עד שהם רכים. ואז לשים אותם על מגש, מברשת עם רוטב ומפזרים עשבי תיבול. סקווש מטוגן מוכן. תיאבון.
