מנות ירקות על השולחן היומי - התחייבותבריאות טובה. וככל שהם מגוונים יותר, כך ייטב. לדוגמה, נסה להוסיף מוצר מעניין כמו patison לתזונה. איך לבשל מאכלים באמצעות זה? ישנן אפשרויות רבות!
איך מטגנים את הצדפות?
Возьмите два патиссона, пару куриных яиц, 30 גרם קמח חיטה, כמות זהה של שמן צמחי, פטרוזיליה טריים, שמיר, מלח ופלפל. אתה לא יודע איך לבשל את הסקווש? ראשית, היכו את הביצים, ולאחר מכן פלפל ומלח את המסה וכתוצאה מכך. לשטוף ירקות וירקות, לחתוך פרוסות סקווש, לקצוץ שמיר עם פטרוזיליה. טובלים כל פרוסה בביצה, ואז מתגלגלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי עד שמתחילים להפליא. לפני ההגשה, מוסיפים ירקות על השולחן, וכצלחת בצד אתה יכול להשתמש סלט עגבניות טריות. ממלאים את הטעם צלחת מיטב שמנת חמוצה.
איך לבשל את הצדפות בתנור?
קח 3-4 סקווש, כמה ביצים, 100 גרםגבינה מגוררת מכל סוג שהוא, 100 גרם שמנת חמוצה, שמן צמחי לטיגון, כמה כפות קמח, פטרוזיליה, פלפל, מלח. לשטוף, לקלף ופורסים את הירקות לארבעה חלקים. מקציפים ביצים עם קמח, פלפל ומלח. קח כל חתיכה עם מזלג לטבול לתוך הבלילה, ואז ומטגנים במחבת בשמן. מכניסים פרוסות מוכנות לשכבות בסיר או בתבנית אפייה עמוקה, מפזרים גבינה וירקות קצוצים דק, מכסים בשמנת חמוצה. זכור כיצד לבשל את המדבקות נוספת, ביסודיות לחמם את התנור. מניחים את הצורה בתוכה ואופים כרבע שעה בכ -180 מעלות. לפני ההגשה, סקווש יכול להיות מעוטר עם הפטרוזיליה הנותרים.
איך לבשל קציצות ממולאים?
קח 3-4 סקווש, בצל אחד, 1 גזר,שורש סלרי טרי, 100 גרם גבינה מגוררת, 50 גרם שמנת חמוצה, 50 מיליליטר של שמן צמחי, כמה כפות של רסק עגבניות, כמה שיני שום, בצל ירוק טרי, פטרוזיליה ומלח. לשטוף ירקות וירקות. מקלפים את הצדפות ומרתיחים אותם עד שהם מבושלים למחצה על ידי מים מלוחים. לרסק את הבצל, שורש סלרי, גזר, שום ובצל ירוק, מלח ותבשיל בשמן במשך כחמש דקות. מערבבים עם רסק עגבניות ומכניסים את הירקות למסה. לשים אותם על גיליון אפייה, מעיל עם שמנת חמוצה, מפזרים גבינה ואופים עד חום זהוב בטמפרטורה של 180 מעלות. מפזרים את המנה מוכנה עם עשבי תיבול טריים ומגישים.
איך לבשל את החורף את צדפות?
קח קילו של סקווש קטן ופלפל מתוק, 5 עגבניות ורודות קטנות, כמה מלפפונים קטנים, דומדמניות ועלי דובדבנים, שיני שום, קמצוץ של חומצת לימון, כמה פריחת ציפורן, 3 עלי דפנה, 5 גרגרי פלפל שחור ותמלחת, מכינים ליטר מים, 50 גרם מלח, 30 גרם סוכר וכף של חומץ 9%. לשים תבלינים עם חומצת לימון ומלפפונים על החלק התחתון של צנצנת שלושה ליטר, לשים patissons ופלפל, שום על גבי, מכסים עלים דובדבנים ודומדמניות, מוסיפים עגבניות. מרתיחים את כל החומרים מלח, מכסים את הירקות ומעקרים במשך עשרים וחמש דקות. רול לכסות ולאחסן.
