סלט אטריות אורז - משותף וצלחת טעימה. עקרות הבית שלו לעשות את זה לעתים קרובות למדי, שכן היא דרך מהירה ונוחה להאכיל משפחה או אורחים בלתי צפויים. אם אתה מוסיף בשר, עוף או ירקות על המנה, אתה מקבל יותר טעים סלט אטריות אורז. המתכון הוא פשוט מאוד, כל כך הרבה נשים לשים לב אליו. עם זאת, לא לשכוח הכנה נכונה של אטריות. אם אתה לעכל את זה, את המאכל יהיה לקלקל.
סלט איטריות אורז: מתכון
כדי להכין את המאכל הנפלא הזה אתה צריך מוצרים:
- בצל גדול (רצוי אדום ליופי) - 1 יחידה.
- אטריות אורז - 200 גרם.
- תרמילי שעועית (עדיף לקחת קפוא) - 100 גרם
- גזר ממוצע - כ 150 גרם.
- רוטב סויה - 2 כפית. (לפי הטעם).
- חומץ - 50 גרם
- פלפל, מלח, שום, לימון - לפי הטעם.
הראשון להפשיר את השעועית לחמם אותםמים (מים רותחים). תן לעמוד לא יותר מ 5 דקות, ואז למלא אותו עם מים קרים. מדולל את חומץ עם מים 1: 1 ומניחים את הבצל פרוס חצי טבעות לתוכו. גזר יכול להיות קצוץ לתוך קש קש, אבל הדרך הקלה ביותר היא לשפשף אותם על פומפיה גדולה. אטריות אורז לטבול במים רותחים במשך 2 דקות, כדי לא להרתיח רך.
שעועית, גזר ובצל לשלב בקערה סלט. דק קוצצים את השום, מטגנים קלות במחבת, מכניסים את אטריות האורז לאותו מכולה. ואז לזרוק אותו הירקות העונה עם תבלינים.
כמה פילגשים להוסיף קצת כורכוםצבעים, פיקנטיות של המנה. מפזרים מיץ לימון ומגישים. התברר סלט עם אטריות אורז וירקות. זה טעים, מזין וקל.
הוסף פירות ים
אפשר להוסיף לסלט שרימפס, תמנון, מולים. המנה נעשית רכה ומלוחה יותר. מכינים את המרכיבים:
- פירות ים לפי טעמכם - 100 גרם מכל סוג.
- אטריות אורז - 200 גרם.
- פלפל מתוק (קטן - 2 יח', גדול - 1 יח').
- גזר ובצל - 1 יחידה.
- שום - לפי הטעם (בערך 2-3 שיני).
- מיץ לימון - 2-3 כפות ל.
- רוטב סויה - 3-4 כפות ל.
מזון קפוא מתאים למספר סוגים וגם לאחד. יש להשרות אותם מראש. לשם כך, ערבבו רוטב סויה עם מיץ לימון וטבלו בו את פירות הים.
בינתיים מרתיחים את אטריות האורז והירקות(בצל, גזר, שום) חתוך לרצועות דקות. לטגן תחילה את הבצל, לאחר מכן להוסיף את הגזר ל-2 דקות ורק לאחר מכן את פירות הים. מטגנים הכל יחד עד 10 דקות. מוסיפים אטריות, רוטב סויה ומבשלים לא יותר משלוש דקות.
ניתן להגיש את המנה הזו חמה או קרה. מתברר מעורר תיאבון, טעים, מקורי.
סלט אטריות עוף ואורז
זוהי גרסת קיץ של המנה. כדי להכין אותו תצטרך:
- גזר, בצל, פלפל מתוק וקישואים בגודל בינוני - 1 יחידה.
- חזה עוף ואטריות אורז - 200 גרם כל אחת
- עגבניות ומלפפונים בינוניים - 2 יח'.
- שומשום - 2-3 כפות. ל.
- רוטב סויה לפי הטעם.
לא חייבים לקחת את הירקות האלה שיש במתכון, אפשר לבשל ממה שיש במקרר. הכל צריך להיות חתוך לרצועות קטנות. אפשר לגרד גזר על פומפיה גסה.
מטגנים קלות את הבצל (עד שקיפות) ומוסיפים את החזה חתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן מוסיפים את הגזר. צריך לטגן 2 דקות. אחרי הגזר שמים פלפל, זוקיני ומלפפונים. כולם ביחד מטוגנים לא יותר משלוש דקות. עכשיו אתה יכול להוסיף שומשום, יוצקים ירקות עם רוטב סויה ועגבניות, מגוררים בעבר.
בזמן שהירקות מטוגנים יוצקים מים רותחים על האטריות למשך 3-5דקות. מוסיפים אותו לירקות, מערבבים בעדינות ומבשלים שתי דקות. המנה מוכנה להגשה. אפשר לקשט אותו יפה בפטרוזיליה, צנוניות או עלי חסה.
סלט אטריות אורז קוריאני
סלט קוריאני שונה מהרגילחריפות וחריפות יתר. אנשים רבים אוהבים אותו בגלל זה, במיוחד גברים. כדי להכין סלט אטריות אורז קוריאני, אתה צריך את אותם מאכלים כמו במתכון הקודם. ההבדל היחיד הוא שאתה צריך להכין רוטב מיוחד.
להכנת רוטב, מערבביםשמן צמחי, חומץ אורז, רוטב סויה 2-3 כפות. ל. מבין התבלינים, הקפידו להוסיף כוסברה, ג'ינג'ר (טרי או טחון), שום, פלפל שחור ואדום גרוס.
ההכנה זהה לזו הקודמת.מתכון. יש צורך לטגן את כל הירקות בשלבים, ולאחר מכן להוסיף להם אטריות אורז. כשהמנה מוכנה שמים אותה חמה בקערת סלט ומצננים. יוצקים תיבול חם על הסלט הקר ונותנים לו להתבשל כשעה. זה כל העיקרון של סלט קוריאני. מתברר שהוא ארומטי, מתובל, פיקנטי וטעים מאוד.
