מרק עוף רב-קוקר נהדר עבורארוחת צהריים דשנה ומזינה. קורס ראשון זה יכול להיעשות בדרכים שונות. היום אנחנו הולכים לספר לכם איך לבשל אותו עם אטריות תוצרת בית וגריסי אורז.
מרק בסיר איטי: מתכונים לבישול שלב אחר שלב
מרק העוף הפופולרי ביותר הוא אטריות תוצרת בית. מנה כזו מרווה את הגוף היטב, מעניקה לו הרבה כוח ואנרגיה.
לאילו מרכיבים יש צורךלהכין מרק טעים בסיר איטי? מתכונים למנות כאלה כרוכים בשימוש במוצרים שונים לחלוטין. החלטנו להשתמש בסט הרכיבים הבא:
- מי שתייה קרים - 1.9 ליטר;
- עוף מרק קפוא - ½ פגר;
- תפוחי אדמה בינוניים - 1 פקעת;
- בצל קטן - 1 pc .;
- ביצת עוף בינונית - 1 יחידה. (לאטריות);
- כל תבלינים, כמו גם מלח ים - הוסף לפי שיקול דעתך;
- קמח מנופה - אופציונלי (לאטריות);
- עשבי תיבול טריים - לא חובה;
- גזר - 1 יחידה.
אנו מעבדים מוצרים
לפני שאתה מבשל מרק במולטי-קוקר מעוף, יש צורך לעבד בשר עוף. הפגר הקפוא מופשר לחלוטין, ולאחר מכן שוטף ביסודיות וחוצה. מחצי אחד, התרנגולות חותכות את כל האלמנטים המיותרים ומחלקים אותו לחתיכות מנות. את החלק השני של הציפור מחזירים למקפיא. אפשר לבשל ממנו כל מאכל אחר.
לגבי ירקות, הם נשטפים, מקלפים וחותכים לקוביות. גם עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
בישול אטריות תוצרת בית
להכין בו את המרק הכי טעיםסיר עוף, אתה רק צריך להוסיף לו אטריות מתוצרת עצמית. כדי לעשות זאת, טורפים ביצה גדולה ביסודיות, ולאחר מכן מדללים ב-1/3 כוס מים ומוסיפים קמח מנופה. את כל החומרים ללוש היטב עד שמתקבל בצק חלק וקשיח. מרדדים לשכבה דקה, מתובלים בקמח, מגולגלים ופורסים דק. את האטריות שנוצרו מפזרים על קרש חיתוך ומייבשים.
בישול מנות
מרק בבישול איטי עוף מבושל יפהבִּמְהִירוּת. לשם כך יוצקים מעט מים לקערת המכשיר, ואז מורחים בשר עופות. לאחר תיבול הנוזל במלח, המיכל סגור היטב ומצב הכיבוי מוגדר. בצורה זו, העוף מבושל במשך 50 דקות. לאחר מכן מוסיפים לו גזר, תפוחי אדמה ובצל לבן. כל המרכיבים מבושלים באותו מצב למשך 25 דקות נוספות.
אחרון חביב במרק בשרלפרוס את האטריות שחתכו קודם לכן. לאחר ערבוב המזון, הם מבושלים במשך כ-5 דקות נוספות, ולאחר מכן פלפל, בטעם עשבי תיבול ונשאר בתוכנית החימום למשך ¼ שעה.
הגשת המנה הראשונה לשולחן
כפי שאתה יכול לראות, מרק פשוט עם אטריות תוצרת בית קל ופשוט לבישול. לאחר החזקתה במצב חימום, המנה נמזגת לצלחות ומוגשת לאורחים יחד עם פרוסת לחם אפור.
מתכון שלב אחר שלב למרק דגני אורז
אתה יודע איך מכינים מרק אורז?אם מעולם לא הכנת מנה כזו בעצמך, אז אנו מציעים לך להתחיל בתהליך זה כבר עכשיו. תוך הקפדה על כל דרישות המתכון, בהחלט תקבלו מרק טעים ומזין שאף אחד מבני משפחתכם לא יסרב לו.
לכן, מרק אורז פשוט דורש שימוש במזונות הבאים:
- מי שתייה - 1.9 ליטר;
- מרק עוף קפוא - ½ פגר;
- תפוחי אדמה בינוניים - 1 פקעת;
- בצל קטן - 1 יחידה;
- אורז ארוך - 1/3 כוס;
- תבלינים - הוסף לפי שיקול דעתך;
- רסק עגבניות - כף קינוח אחת;
- ירוקים - לפי שיקול דעתך;
- גזר - 1 יחידה.
הכנת המרכיבים
להכנת מרק אורז, מספיקלרכוש ½ פגר עוף קפוא. הוא מופשר לחלוטין ונשטף במים חמים. במקביל, כל האלמנטים המיותרים מוסרים מהציפור ונחתכים למנות.
בנוסף לבשר עוף, כל הירקות מעובדים. מקלפים אותם ואז חותכים אותם לקוביות. לגבי אורז ארוך, ממיינים אותו, שוטפים אותו מספר פעמים במים קרים ומנערים אותו במרץ.
בישול מנה טעימה ומזינה
לאחר עיבוד כל המרכיבים, הם מיד ממשיכיםמבשלים אותם. עוף מונח בקערת רב כיריים ושופך במים. מבשלים אותו במצב תבשיל במשך 48 דקות. לאחר מכן מוסיפים לבשר תבלינים, כל הירקות וגריסי אורז ארוכים. לאחר ערבוב החומרים, הם שוב מכסים במכסה ומבשלים במשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, המוצרים צריכים להיות רכים ושמישים.
בסוף מורחים במרק הבשרכמות קטנה של רסק עגבניות, עשבי תיבול קצוצים ופלפל אנגלי. מרכיבים אלו נחוצים כדי לתת למרק צבע אדמדם ומעט חריפות.
איך מגישים מרק אורז?
עכשיו אתה יודע איך הכי הרבהמרק פופולרי עם גריסי אורז באמצעות מכשיר כמו בישול איטי. לאחר שהוא מבושל לחלוטין, הוא נשמר במשך זמן מה בתוכנית החימום. הודות לכך, המנה הראשונה הופכת לטעימה וארומטית יותר. לאחר מכן מרק האורז מונח על צלחות ומוגש לאורחים יחד עם פרוסת לחם כהה. אם רוצים, מוסיפים למנה כמה כפות שמנת חמוצה סמיכה או מעט מיונז דל שומן.
בואו נסכם את התוצאות
כפי שאתה יכול לראות, המרק עם אטריות וגריסי אורזבישול איטי הוא די קל להכנה. אם אתה לא אוהב מנה כזו, אז במקום המרכיבים שהוצגו לעיל, אתה יכול להוסיף ורמיצ'לי או פסטה קטנה למרק. בנוסף, כמה עקרות בית מכינות מרק עוף עם כופתאות. לשם כך, מערבבים את הביצה הטרופה עם הקמח עד לקבלת מצב צמיג. את הבצק שנוצר מורחים למרק רותח בעזרת כף קטנה.
