אנו מציעים לכם לדון בסלט "קתרין"."לדיון" לא בגלל שאנחנו רוצים לקיים דיון בנושא נתון. לא אנו מזמינים אותך להתנסות בנושא זה. כל זה תלוי בנו הוא כמה רעיונות שאנחנו נשמח להציע לך, ואתה תידרש לנסות לבשל, להעריך, וכמובן, לבחור את הטוב ביותר.
קלאסיקה
המתכון לסלט "קתרין" הוא פשוט לבושה.הוא כולל מיונז האהובים על כולם כמו רוטב, תירס משומר ומלפפונים, בצל מטוגן ופטריות בחמאה. "הדגשה", מרענן את הטעם כולו, מגישה פלפל מתוק מתוק. זה הכול. כל החומרים חייבים להילקח באותו נפח, מראש לחתוך. מערבבים, לשים בצלחת יפה, להוסיף ירקות וליהנות. תיאבון.
אימפרוביזציה רזה
עכשיו מגיע החלק הכיפי.מספר מתכונים בנושא נתון, בהם נשנה בשמחה את המרכיבים כדי לרצות את יקירינו. האלתור הראשון יהיה אופציה קלה ודלת קלוריות. סלט "יקטרינה" (תמונה מצורפת) יעזור מאוד בצום.
כדי לעשות זאת, תצטרך להחליף מיונזשמן צמחי וחרדל. אנחנו מציעים לא לטגן את הפטריות בחמאה, אלא להוסיף שמפיניון מבושלים (אפשר לקחת פטריות משומרות). שאר הרכיבים ללא שינוי. עקרון הנפחים השווים תקף גם הוא. כלומר, על מנת להכין את סלט יקטרינה, תצטרכו לחתוך (במידת הצורך) ולערבב:
- מלפפונים משומרים;
- תירס מקופסת שימורים;
- פטריות משומרות;
- פלפל מתוק.
מזלפים שמן, מוסיפים עשבי תיבול (בצל, פטרוזיליה ושמיר), מערבבים.
אלתור מקורי
ועכשיו אנחנו מציעים לך להכין סלט"יקטרינה", תוך התמקדות במראה המנה המוגמרת. כלומר, לא קחו את גרגירי התירס המשומר, אלא את אוזניו הקטנות. עשו אותו דבר עם פטריות (קחו שלמות) ועם מלפפונים (קחו קורנישונים). יש מספיק שימורים כאלה במבצע. יש לקחת פלפל בכמה צבעים ולחתוך לפרוסות גדולות. לאחר מכן מגיע תהליך הגשת המנה המוגמרת.
על צלחת גדולה ורחבה מניחים במרכזכוס קטנה של מיונז, ומניחים את המרכיבים בחופנים קטנים סביב סירת הרוטב הזו. ניתן לאכול ירקות בכמה דרכים. הראשון, הפשוט ביותר, הוא לטבול את הירק שאוהבים ברוטב (עקרון הפונדו). השנייה נותנת לכל אחד את האפשרות לשים על צלחת מנות את מה שהוא רוצה, ובמידה שהוא רוצה, למזוג עם מיונז ולערבב ישירות בכלים שלו.
אימפרוביזציה מספקת
המתכון לסלט יקטרינה, המוצע על ידינו להלן, מתווסף באטריות מבושלות, שעליכם לבשל בנפרד. אפשרות זו נחשבת חמימה, כלומר, היא מוגשת חמימה, ולא מקוררת.
כדי לעשות זאת, אתה צריך במחבת גדולה(יותר נוח לערבב את החומרים בסוף) לטגן קצת פטריות. חשוב לשלוח שמפיניון או פטריות אחרות שבחרתם לייבוש מנות חמות. לא לשפוך יותר מדי שמן, רק לשמן את פני השטח.
כאשר קרום זהוב מופיע על האוכל,מנמיכים את האש, מוסיפים גוש חמאה ובצל קצוץ דק. לאחר קלייה קלה של הכל, מוסיפים תירס ומלפפונים. אין צורך לטגן אותם! המטרה שלך היא להתחמם, לא יותר. לבסוף, מוסיפים נתחי פלפל ואטריות. תנו לזה להתחמם מעט, מברישים במיונז ומגישים את סלט יקטרינה.
היופי במתכונים האלה הוא שמקדישים מינימום זמן לבישול, והתוצאה תעשה שפריץ.
