התארגנות לארגן מסיבת ערב או אפילומסיבה ידידותית, אנו בוחרים בקפידה את המתכונים של שולחן החג. מנות חמות תופסות מקום מרכזי - הן במשתה והן במזנון. ההבדל היחיד הוא בפורמט של מזנון הם צריכים להיות מוגש בצורה נוחה לאורחים - כך שתוכל לקחת אותם ביד. מסיבות מרמז על זמינות של מקום ליד השולחן ומכשירים מתאימים. לכן, המנה יכולה אפילו להיות בצורת פגר שלם - דגים או בשר. בדלפק הקבלה, מאכלים אלה מוזמנים גם הם ואוכלים בשקיקה על ידי האורחים. אבל הם חייבים קודם כל לחתוך מנות ומגיש על עלי חסה או חתיכות של לחם.
לחמניות מתגלגל עם שזיפים מיובשים או דומיםאת כל חתיכת ממולא של חזיר הוא win-win צלחת חם על שולחן החג. בישול קל. גרגרי פריון מאודים במים רותחים, מוציאים את העצמות וקוצצים את הבשר ומערבבים עם שיני שום קצוצות. אתה יכול להוסיף קומץ אגוזי מלך כתוש. חותכים חתיכת בשר חזיר - אך לא לגמרי - לפרוסות בעובי של כחמישה סנטימטרים. בלהבים אלה לפרוס את המילוי. מערבבים מיונז עם חרדל, העונה עם עשבי תיבול Provencal. אנחנו מכסים את כל זה עם חזיר, לעטוף אותו בחוזקה פיסת נייר, לשים אותו במקרר כדי למריא במשך 4 שעות (מינימום). ואז אופים מראש לחום 200 oעם התנור: שעה וחצי בנייר כסף ו -30 דקות בלעדיו.
המנות הקלות ביותר, הנקראות גם ישועה למארחות - אלה כריכים חמים על השולחן החגיגי. לא משנה מה המילוי, גבינה היא חובה. פשוט פורסים את הלחם, מורחים בחמאה לפי הצורך. הניחו את מרכיבי הכריך מעל. הם יכולים להיות טונה, פטה, נקניק, ירקות. מכסים הכל בפרוסת גבינה ומכניסים למיקרוגל או לתנור לכמה דקות, עד שנוצר כיפה אדומה יפה. ניתן להחליף זנים קשים במוצרלה. לחם לכריכים חמים עדיף להשתמש בטוסטר או בגט צרפתי עם קרום מחוק. ניתן לפזר קנאפים מוכנים בעשבי תיבול טריים.
