מדי שנה בגנים של הרוסים מתבגרכמות אינסופית של ירקות, כך עקרות הבית צריך ללמוד יותר מתכונים חדשים. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד להכין חטיף חגיגי של קישואים אורחים הפתעה עם מנות מקוריות.
קישואים מטוגנים עם עגבניות וגבינה
Данное блюдо может заменить на праздничном столе כריכים מסורתיים. אם אתה לא אוכל לחם או דיאטה, אתה בהחלט מעריך את השילוב של גבינה רכה עם ירקות. חטיף מקישואים על השולחן החגיגי מוכן כדלקמן:
- שני קישואים צעירים לקלף לחתוך טבעות דקות מספיק. מכינים מלח לחכות עד שהם לשים את המיץ.
- מגלגלים מעגלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
- מעיפים צד אחד של כל חתיכה בתערובת של מיונז ושום מגורד, ומניחים את הכלים על צלחת שטוחה גדולה.
- חותכים את העגבניות לטבעות ומניחים אותן על הקישואים.
- חותכים את גבינת האדיגה או גבינת הפטה לפרוסות דקות ומכסים בהן את החלק העליון של כל כריך.
מקשטים את המתאבן המוגמר בעשבי תיבול טריים ומגישים.
לחמניות קישואים עם בשר
נסו לבשל מקורי וטעיםמנה של בשר עוף וירקות טריים. אנו בטוחים שמשפחתכם תעריך את מאמציכם ואף תבקשו מכם להכין לחמניות לארוחת ערב רגילה. איך מכינים מתאבן זוקיני לשולחן חגיגי?
- לוקחים חזה עוף (כ-300 גרם), חותכים לרצועות דקות ומקציפים קלות.
- את הפילה המוכן יש להמליח, לפלפל ולגרר עם שום מגורד. מניחים את העוף למרינדה למשך חצי שעה.
- בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין ירקות. לשם כך, לוקחים קישוא צעיר, קולפים אותו וחותכים לרצועות דקות וארוכות.
- הפעילו את התנור, מרפדים תבנית עם קלף אפייה, משמנים את פני השטח בשמן צמחי ומניחים עליו את הקישואים.
- ממליחים את החסר, מפזרים אותם בשמן ומכניסים לתנור לחמש דקות כדי שיהיו רכים.
- מגררים 50 גרם גבינה קשה על פומפיה דקה.
- מוציאים את הירקות מהתנור, מברישים במיונז או כל רוטב אחר ומפזרים עשבי תיבול איטלקיים.
- על כל רצועת קישואים מניחים נתח פילה עוף ומעל מפזרים גבינה. מגלגלים את החסר לגלילים ומהדקים אותם בשיפודי עץ.
- מכניסים את החטיף לתנור ומבשלים כחצי שעה.
מתאבן קישואים על השולחן החגיגי
למנה המלוחה הזו יש טעם של חמוצים קוריאניים. לכן, מתאבן כזה מושלם עבור משקאות חזקים ובוודאי ייזכר על ידי האורחים שלך. מתכון:
- זוקיני אחד, מקולף ומרכזו, מגררים בפומפייה גזר קוריאני ברצועות ארוכות.
- טוחנים כפית כוסברה ופלפל שחור (לפי הטעם) במכתש.
- מחממים מחבת, יוצקים לתוכה שלוש כפות שמן צמחי, מוסיפים תבלינים וכפית אחת של מלח וסוכר.
- הכניסו חמש שיני שום דרך מכבש או קוצצים עם סכין, ואז זורקים אותן עם הקישואים ושלוש כפות חומץ תפוחים.
- מערבבים את השמן המקורר עם תבלינים עם ירקות מוכנים, מערבבים בעדינות ושולחים למרינדה במקרר למספר שעות.
קישואים בקליפת גבינה
המנה הקלה הזו מתבשלת מהר מאוד. אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך, אז גלה כיצד מכינים מתאבן קישואים לשולחן חגיגי:
- חותכים שני זוקיני צעירים לפרוסות דקות.
- מערבבים ביצת עוף אחת עם 30 גרם חלב, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מגררים 50 גרם מכל גבינה קשה ומערבבים עם אותה כמות של פירורי לחם.
- טובלים כל עיגול בקמח, טובלים בתערובת הביצים ומגלגלים בפירורי לחם.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה,מפזרים אותו בשמן צמחי, פורסים את הקישואים. מכניסים את המתאבן לתנור שחומם מראש, מבשלים שבע או שמונה דקות, ואז הופכים לצד השני.
מתאבן "לשון חמות"
אנו מציעים לכם לנסות מתאבן חריף אחר העשוי מקישואים. מתכון:
- חותכים שני קישואים קטנים לאורכם לרצועות דקות. מפזרים עליהם מלח ומניחים בצד לכמה דקות.
- חותכים 100 גרם גבינה רכה לפרוסות דקות וארוכות.
- מערבבים 100 גרם מיונז עם שום קצוץ או דחוס (לפי הטעם).
- חותכים שתי עגבניות לפרוסות.
- טורפים ארבע ביצי עוף ומתבלים במלח.
- טובלים כל שן שום בקמח, טובלים בביצה ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי עד להזהבה.
- שמים את ה"לשונות" החמות על מפית נייר ומברישים ברוטב. שמים עגבנייה בצד אחד של הנתח, גבינה בצד השני ומפזרים את כל המבנה בעשבי תיבול מגוררים.
- מגלגלים את החסר לגליל, דוקרים אותם בעזרת קיסמים ומניחים אותם על צלחת.
כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול להכין הרבה מתאבנים מקוריים. כל זה טעים. קישואים וסט מוצרים מינימליים יוצרים מנות שימשכו את כל המשפחה והאורחים שלכם.
