כל הבקר bred היום מחולקים לשנייםקבוצות גדולות: חלב ובשר לכיוון התפוקה. כמובן, ברוב המקרים, החקלאים מכילים בעלי חיים של מגוון הראשון. אחד הפופולריים ביותר של כל מוצרי חלב באותו זמן הוא הולשטיין גזע של פרות. המאפיין של התשואה שלה הוא פשוט מעולה.
היסטוריה גזע
הולשטיין (פריזית) KRS היה bred בארצות הברית.הולנדית הפכה להורה בשבילו. הפרות השחורות והלבנות הובאו מאירופה לאמריקה באמצע המאה ה -19. מגדלים אמריקאיים בחרו בגזע ההולנדי לשיפור בארצות הברית בעיקר בגלל הביצועים הטובים שלו. תפקיד חשוב מילא גם העובדה שהפרות האלה מותאמות היטב לתנאי האקלים החדשים. זן הולשטיין-פריזית באמריקה גדל עם דגש בעיקר על הגדלת המסה של בעלי חיים וכתוצאה מכך, הגדלת ייצור החלב. למעשה, אינדיקטורים כגון תכולת השומן וההרכב הכימי של החלב כמעט הוזנחו. בשנת 1983, את Holstein-Frisian הבקר היה שמם פשוט הולשטיין.
תיאור בריד
מהצאצאים האירופיים של הפרות ההולנדיותהבקר האמריקאי הולשטיין חלב הוא הבדיל בעיקר על ידי משקל הגוף הגבוה שלה. הוא גבוה למדי בשכמות ובעלי חיים רבי עוצמה. צבע של פרות הולשטיין במשך 150 שנים של בחירה לא השתנה. הצבע הנפוץ ביותר הוא שחור ולבן. מדי פעם יש פרות שחורות או אדומות. המגוון השני היה בתחילה culled. עם זאת, מאוחר יותר אלה פרות נבחרו במיוחד - כדי ליצור זן חדש. בנוסף למסה גדולה של הגוף, סימנים של בקר הולשטיין הם:
גוף חזק ומאורך;
רגליים גבוהות;
עוף בצורת גביע עם ורידים גלויים לעין;
חזה רחב למדי.
פרות הולשטיין למבוגרים מגיעים ל -150 ס"מ בשקעים, ועגלי שור ב 162 ס"מ.
הולשטיין גזע של פרות: ביצועים על ידי פרודוקטיביות
По показателям надоев этот американский КРС עדיף בהרבה על זנים אירופיים רבים. במהלך תקופת ההנקה, Holsteinsky Burenka יכול לייצר 10-12,000 ליטר חלב. טוב מאוד זה גזע חוזר. בתוך רגע אתה יכול לשתות עד 3 ק"ג. שומן חלב בפרות הולשטיין אינו גדול מדי - כ -3%.
כאמור, בעלי חיים אלה הם מסיביים מאוד. משקלה של פרה בוגר יכול להגיע 700 ק"ג, שור - 900 ק"ג. תפוקת הבשר בשחיטה היא כ 50-55%.
בקר הולשטיין ברוסיה
У нас в стране выведено немало высокопродуктивных גידול בקר. זן הולשטיין של פרות, שמחירם ברוסיה עדיין גבוה למדי, הפך לאחרונה פופולרי יותר ויותר עם החקלאים. זה הבקר האמריקאי הוא bred לא רק לצורך קבלת תשואות גבוהות, אלא גם כדי לשפר את הקיים גזעים. העובדה היא כי אחד היתרונות של פרה הולשטיין הם גנים חזקים. הקושי העיקרי בהשגת מכוניות היברידיות הוא לידה קשה. נציגים רבים של גזעי חלב מקומיים אינם גדולים מדי בגודל ובמשקל הגוף. כלומר, Burenka המקומי פשוט קשה ללדת היברידית הולשטיין גדול.
גזע מינימום
הולשטיין גזע של פרות, אשר המאפייניםבמונחים של ייצור חלב, זה פשוט מעולה, עם זאת, יש לו כמה חסרונות. אחד החסרונות של הבקר הזה הוא הדרישות על האכלה ודיור. הפריון של פרות הולשטיין תלוי ישירות כמה טוב הדיאטה יפותח. הנחות לבקר זה צריך להיות קל ומרווח ככל האפשר. למרות זן הולשטיין נחשב יציב לגבי סוגים שונים של מחלות, עם צפיפות גבוהה וחוסר אוורור באסם, את הסיכון של מגיפות עולה באופן משמעותי. על מנת להשיג ביצועים טובים מגזע זה, החקלאים צריכים בהחלט לקיים את כל הטכנולוגיות הדרושות לשמירה על בקר.
תכונות האכלה
ברוסיה, פרודוקטיביות בקר חלבגרושה במשך מאות שנים. במהלך תקופה זו פותחו מתודולוגיות תוכן המאפשרות לנו להשיג את מדדי הביצוע הטובים ביותר. בעיקרון, כל הטכנולוגיות האלה מתאימים מאוד לגידול כולל בקר הולשטיין.
הכללים של האכלה פרות המקומיחוות בעלי חיים הם מלוקט בעיקר על בסיס משקל חי שלהם. בנוסף, התוכן השומן של חלב נלקח בחשבון. למעשה סוג של האכלה עצמה הוקמה תוך לקיחה בחשבון את הקרקע ואת תנאי האקלים של אזור מסוים זה. ב הקצבת מנות עבור חלב בקר, הם גם לוקחים בחשבון את העובדה כי עם האכלה מונוטונית של בעלי חיים תשואות גבוהות לא ניתן להשיג מהם. פרות יש לתת כמו מרוכז (חיטה, סובין) וגס (חציר), ועסיסי (ירקות, שורשים) להאכיל. במקרה זה, יש לשנות את הדיאטה לפחות פעמיים בחודש.
Грубых кормов молочная буренка должна получать על 1-2 ק"ג לכל 100 ק"ג של משקל ליום, עסיסי - 8-10 ק"ג. התרכיזים ניתנים על בסיס הפריון של זן מסוים זה ואת תקופת ההנקה לכל 1 ק"ג חלב.
תכונות תוכן
לרוב החקלאים הרוסים מגדלים פרות.מתגרשים על ידי מרעה דוכן הטכנולוגיה. טכניקה זו יכולה להפחית באופן משמעותי את העלות של ייצור החלב. טכנולוגיית דוכן משמש רק באזורים עם שטחים גדולים של אדמה חרוש. כלומר, שם יש מרעה קטן מאוד. במקרה זה, בקיץ, הפרות נשמרות בחצרות בקר (הן מוזנות במספוא ירוק), ובחורף הן מועברות לדוכנים בעלי טווח הליכה.
כמובן, בכל מקום המיועדעבור תחזוקה של הבקר חייב להיות מצויד אוורור ותאורה. לכל אדם מוקצה מקום משלו. 10 ס"מ מתחת לדוכן מסודר ערוץ זבל. אורך הרצועה חייב להיות כזה שהפרות יכולות לנוע בחופשיות, לשכב, לשתות ולאכול.
מחיר הבקר הולשטיין
Сколько же стоит этот американский КРС?היום במדינה שלנו רבים הולשתות לגדל פרות הם bred על ידי חקלאים רבים. מחיר עגלים וגובי, לעומת זאת, עדיין גבוה למדי. בהתאם לגיל של החיה והאזור, זה יכול להיות 55-150000 רובל.
הולשטיין גזע של פרות, אשר המאפייניםניתנה במאמר זה, עם תוכן ללא הפרה של הטכנולוגיה מראה רק תוצאות נהדרות לא רק בייצור חלב, אלא גם בתפוקת בשר. זה הבקר האמריקאי שונה פשוט על ידי מספר עצום של יתרונות וגידול זה, כמובן, הוא גם מועיל ברוסיה.
