Piatto tradizionale italiano chiamatola "lasagna" è preparata da strati di pasta. Tra loro mettere il ripieno e riempire tutto con una salsa delicata. Cospargere le lasagne con il formaggio a pasta dura. In questa forma, il piatto viene messo in forno e cotto fino a quando appare una deliziosa crosta brunastra. In questo articolo parlerò di come preparare un'arrampicata alla bolognese. La ricetta di questo piatto prevede l'uso del parmigiano. Oggi può essere acquistato in quasi tutti i supermercati.
Lasagna bolognese. Ricetta classica
Gli ingredienti:
1 kg di carne macinata, foglie di lasagna, 5 pomodori, 2 cipolle, 3 spicchi d'aglio, 2 carote, 1 l di latte, 250 g di farina, 100 g di burro, 300 g di formaggio, sale e olio d'oliva.
ricetta
Per prima cosa devi cucinare il ripieno.Tritare l'aglio e le cipolle, quindi friggerli in olio. Aggiungi le carote grattugiate lì. Stufare le verdure sotto un coperchio chiuso finché non sono abbastanza morbide. Quindi aggiungere carne macinata, sale e pepe nella padella. Stufare il ripieno fino a quando sarà tenero. Alla fine, metti il concentrato di pomodoro e continua a cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti. Come si arrampica ulteriormente il bolognese? La ricetta per questo piatto prevede l'uso della salsa besciamella. Cuciniamolo. Sciogliere il burro. Versare la farina, mescolando continuamente, un po '. Dopo aver fatto bollire la salsa, versare con cura il latte in un ruscello sottile. Mescola di nuovo tutto, fai bollire e fai sobbollire fino a quando, per sua consistenza, la besciamella non assomiglia a una spessa panna acida. Aggiungi sale a piacere. Posizionare un foglio di lasagne pre-bollito in una forma resistente al calore. Lubrificalo con la salsa e aggiungi metà del condimento sulla carne. Coprire il ripieno con un altro foglio di lasagne. Ungere anche con besciamella. Disporre il ripieno e posizionare il terzo foglio sopra. Ungere accuratamente con il resto della salsa e cospargere di formaggio. La lasagna alla bolognese, la cui ricetta è completamente semplice, è cotta a 180 suCon circa 40 minuti. Buon Appetito!
Gli ingredienti:
1 kg di carne macinata, un barattolo di pomodori in scatola,400 g di formaggio, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 3 spicchi d'aglio, 2 cipolle, un mazzetto di basilico, sale, pepe macinato, fogli di lasagna, mezzo litro di panna acida, olio d'oliva, un bicchiere di vino secco.
ricetta
Tritare finemente la cipolla. Schiaccia l'aglio.Spargere leggermente le verdure in olio d'oliva, quindi aggiungere la carne macinata e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri. Versare il vino e scurire la medicazione per altri 3 minuti in modo che l'alcool evapori. Successivamente aggiungi i pomodori, il concentrato di pomodoro, le erbe e le spezie. Mescolare la medicazione e cuocere a fuoco lento (senza coperchio) per circa 20 minuti. Sul fondo della padella, posizionare la lasagna bollita in acqua. Posiziona il ripieno sopra. Avanti - di nuovo, un foglio coperto di riempimento. Fallo più volte a seconda dell'altezza dello stampo. Versare bene l'ultimo strato con panna acida e cospargere con formaggio grattugiato. Le lasagne alla bolognese, la cui foto è presentata in questo articolo, saranno pronte in 40 minuti. Va servito caldo al tavolo. Ti piacerà sicuramente questo piatto. Buon Appetito!
