Удивительно, но лазанья в мультиварке «Редмонд» risulta molto più gustoso e cucina molto più velocemente rispetto al forno. Di norma, un tale piatto è composto da cibi pronti (fogli), che sono disposti a strati insieme a carne macinata fritta e una salsa speciale. Tuttavia, ti consigliamo di preparare le lasagne solo usando pasta fatta in casa. Dopotutto, l'unico modo per ottenere un vero piatto italiano che ogni ospite invitato apprezzerà.
Ricetta dettagliata per lasagne nel multicooker Redmond
Per cucinare un tale piatto per la cena a casa dovrebbein più fasi. Per prima cosa devi impastare la base. Per fare questo, è necessario cucinare una piccola quantità di ingredienti semplici e convenienti, vale a dire:
- uovo di gallina grande - 1 pz .;
- farina di grano chiaro - un bicchiere pieno;
- sale marino - aggiungere a piacere;
- acqua potabile filtrata - ½ tazza.
Nozioni di base sulla cucina
Лазанья в мультиварке «Редмонд» получится нежной, morbido e molto gustoso solo se impastate correttamente la base per un tale piatto. Per fare questo, sbatti l'uovo con una frusta, quindi aggiungi sale marino, acqua potabile e farina di grano. L'impasto non dovrebbe essere troppo freddo, dovrebbe essere morbido, ma non aderire molto alle mani. Successivamente, è necessario dividere la base in 3-4 parti e arrotolarla in fogli rettangolari. Successivamente, l'impasto deve essere cosparso di farina di grano e lasciato aperto per 30-50 minuti.
Componenti necessari per il riempimento
La bolognese per lasagne è facile e veloce da preparare. Per un tale ripieno di carne, è necessario preparare i seguenti ingredienti:
- polpa di maiale - 200 g;
- polpa di manzo - 200 g;
- aglio fresco - 3 chiodi di garofano;
- cipolla media - 1 testa;
- pomodori rossi maturi - 3 pezzi grandi;
- vino bianco secco - 100 ml;
- sale da cucina - aggiungere a piacere;
- erbe provenzali - 1 cucchiaio grande;
- olio di girasole raffinato - 4 cucchiai grandi.
Cucina bolognese
La ricetta consigliata per le lasagne multicookerusa carne macinata mista per preparare un piatto del genere. Ecco perché abbiamo comprato carne di manzo e maiale magri. Dovrebbero essere lavati, rimuovere le pellicole in eccesso e quindi tritarle in un tritacarne. Successivamente, il prodotto a base di carne deve essere posizionato nella ciotola del dispositivo, versarvi olio vegetale e attivare la modalità di cottura. Dopo che la carne macinata ha dato succo e cambia colore, è necessario aggiungere cipolle tritate finemente e aglio grattugiato. Con questa composizione, gli ingredienti dovrebbero essere cotti sotto un coperchio chiuso nello stesso programma per 5 minuti. A questo punto, puoi iniziare a lavorare i pomodori. Devono essere lavati, tritati di media grandezza e quindi messi in un multicooker insieme a erbe provenzali, vino bianco secco e sale. Tutti i prodotti devono essere miscelati, chiusi e impostare il programma di stufatura per 10-16 minuti. Trascorso il tempo specificato, il ripieno alla bolognese sarà completamente pronto.
Ingredienti necessari per la salsa
Le lasagne in una pentola a cottura lenta Redmond o al forno non risulteranno gustose e succose senza besciamella. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- latte fresco - 1 litro;
- farina di frumento - 4 cucchiai grandi senza scivolo;
- burro - 60 g;
- sale iodato fine, pimento macinato - aggiungere a piacere;
- noce moscata: sulla punta di un coltello;
- formaggio (è possibile acquistare una varietà di "Piccorino", "Parmigiano" o "Cheddar") - 200 g.
Salsa di cottura
Per preparare una deliziosa besciamella, dovrestiMetti il burro in una pentola a cottura lenta e fallo sciogliere completamente in modalità cottura. Quindi aggiungere la farina di frumento, la noce moscata all'olio di cottura e cuocere nello stesso programma finché la farina non diventa giallastra. Allo stesso tempo, si consiglia di mescolare regolarmente gli ingredienti in modo che non brucino. Successivamente, il latte fresco deve essere versato nello stesso contenitore e quando la salsa inizia ad addensarsi, aggiungere il sale iodato, il pimento e disattivare la modalità precedentemente impostata. La salsa è pronta!
Formazione e trattamento termico degli alimenti
Come servire?
Come puoi vedere, cucinare le lasagne in un multicooker Redmond è facile e semplice. Questo piatto va servito caldo insieme a erbe e verdure.
