Una ricetta semplice e veloce per okroshki su kefir e acqua minerale

Ricetta Kroshir okroshka e l'acqua minerale è un modo semplicefare una zuppa fredda, che può essere servita a pranzo e cena. Vale la pena notare che un tale piatto viene fatto quasi nello stesso modo con l'uso del kvas. Tuttavia, ci sono alcune differenze tra loro.

Una ricetta dettagliata per okroshka su kefir e acqua minerale

Ingredienti necessari:

• patate novelle piccole - 2 pezzi .;
• carne di vitello magra o salsiccia bollita - 100 g;
• uovo di gallina grande - 2 pezzi .;
• porro fresco - 1 mazzo;
• carote medie - 3 pezzi .;
• kefir denso 3% - 200 ml;
• cetriolo medio fresco - 2 pezzi .;
• acqua minerale gassata (senza gas) - 2,5 l;
• ravanello fresco - 8 pezzi .;
• aneto e prezzemolo appena raccolti - 1 mazzo;
• sale da cucina - a discrezione personale;
• limone maturo - 1-2 pezzi

Elaborazione di ingredienti di base

La ricetta dell'okroshka su kefir e acqua minerale è particolarmente facile da preparare, quindi non temere che contenga un gran numero di ingredienti.

Per rendere una zuppa così fredda e gustosasoddisfacente, è necessario elaborare con cura tutti i prodotti di cui sopra. Per fare questo, fai bollire e sbucciare patate, carote, uova di gallina, quindi tritarle a cubetti insieme a cetriolo fresco, ravanello, salsiccia bollita, porro, prezzemolo e aneto. Dopo questo, i verdi devono essere spostati in una ciotola separata, salare bene e conditi con una quantità sufficiente di succo appena spremuto da 1 o 2 limoni. Insistere questi prodotti preferibilmente in un luogo caldo per circa 1 ora.

Formare un piatto

La ricetta dell'okroshka su kefir e acqua mineralefornisce un metodo graduale di preparazione. Pertanto, le verdure con succo di limone devono essere messe in una padella smaltata, quindi aggiungere alternativamente salsiccia bollita tritata, carote, ravanelli, patate, uova di gallina e cetriolo. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un cucchiaio grande e lasciati da parte sotto un coperchio chiuso per un po '.

Processo di rifornimento di carburante

Okroshka delizioso su kefir richiede l'applicazionebevanda a base di latte grasso e denso (preferibilmente superiore al 3%). Dovrebbe essere miscelato con acqua minerale e, se necessario, aggiungere una piccola quantità di panna acida al 30% o maionese ad alto contenuto calorico. Successivamente, si consiglia di raffreddare la salsa in frigorifero o congelatore, quindi versare verdure miste e salsiccia.

Feed corretto al tavolo

Ora sai come cucinare okroshkaacqua minerale e kefir. Come puoi vedere, questo non è un grosso problema. Servire tale zuppa fredda a pranzo o cena dovrebbe essere insieme a pane di segale o di grano. Se necessario, l'okroshka può essere anche sale e pepe con pepe rosso macinato.

Consigli utili

1. Se ti piacciono i piatti piccanti, si consiglia di immergere le erbe fresche non con il succo di limone, ma con il normale aceto di mele. A proposito, un tale prodotto viene spesso aggiunto a okroshka prima del suo utilizzo.

2. La zuppa fredda sarà molto più utile se non aggiungi salsiccia bollita, ma vitello bollito senza grasso.