La maggior parte delle donne ama il riso.E non solo perché è molto dietetico e digeribile, ma anche perché è facile da preparare. Tuttavia, ci sono opzioni per cucinare il riso a cui è improbabile che gli uomini resistano. Eccone solo alcuni.
E per chi ama l'abbinamento riso e funghi, vi presentiamo la seguente ricetta.
Riso con funghi e pollo con aggiunta di salsa cremosa
Prodotti di cui avrai bisogno:
• riso;
• filetto di pollo;
• funghi;
• cipolla;
• verdure (aneto, cipolle verdi, coriandolo, aglio);
• panna acida;
• panna con un contenuto di grassi almeno del 10 percento;
• un po 'di sale;
• Pepe.
Il processo di cottura per tale riso:
1. Il filetto di pollo va tagliato a pezzetti e messo in una padella, lasciandolo sobbollire.
2. Friggere i funghi (qualsiasi) in olio e poi aggiungerli al filetto (quando sarà quasi pronto).
3. Quindi aggiungere la cipolla (cipolla) al filetto con i funghi.
4. Friggere bene il tutto e aggiungere alla fine le verdure tritate e dopo qualche minuto unire la salsa.
5. Preparate la salsa. Devi mescolare panna acida, panna, spezie, aglio (spremuto) e un paio di cucchiai di farina.
6. Se la salsa ti sembra troppo densa, puoi aggiungere latte o acqua.
7. Il sugo pronto può essere servito con riso bollito oppure, a fine cottura, aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso finché sono teneri.
Chi è a dieta o solo a digiuno dovrebbe soddisfare questa ricetta di riso.
Riso con funghi e verdure
Ingredienti necessari:
• un bicchiere e mezzo di riso;
• quattro bicchieri di brodo di pollo;
• due cipolle (rosse);
• un chilogrammo di funghi;
• tre carote (grandi);
• un peperone (rosso);
• burro.
Il processo di cottura del riso con funghi e verdure:
1. In una padella fate scaldare il burro e fate soffriggere i funghi e una cipolla. Dopo che tutto il liquido è scomparso dalla padella, puoi rimuovere tutto.
2.Quindi aggiungere il burro nella padella e soffriggere la seconda cipolla, la carota grattugiata e il peperone tritato. Quando le verdure sono un po 'fritte, puoi aggiungere un bicchiere di riso e mescolare bene il tutto. Quindi aggiungere il brodo e continuare a friggere, mescolando continuamente. Quando il brodo sarà assorbito, aggiungere il riso rimanente e ancora un po 'di brodo.
3. Quando il riso è quasi cotto, toglierlo dal fuoco e lasciarlo riposare per un po '. Questo lo renderà più friabile e gustoso.
E se non ti sono piaciute le ricette precedenti e vuoi qualcosa di esotico, allora il riso con funghi orientali e riso con formaggio tailandese sono proprio ciò di cui hai bisogno.
Riso orientale con funghi
Ingredienti per questa ricetta:
• 250 grammi di riso Uvelka;
• 50-100 grammi di funghi freschi (in scatola);
• una cipolla;
• uno - un bicchiere e mezzo di vino secco (bianco);
• due o tre cucchiai di burro;
• due o tre cucchiai di formaggio;
• brodo o cubetto da brodo normale;
• un po 'di sale;
• spezie.
Come cucinare il riso ai funghi, ricetta orientale:
uno.Scaldate l'olio in una padella e mettete lì la cipolla e il riso tritati (ben lavati). Cuociamo tutto a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Quando i chicchi di riso diventano trasparenti, aggiungete il vino e aspettate un po 'che bolle tutto.
2.Quindi aggiungere i funghi tritati finemente e versare il brodo caldo. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente. Quando il brodo sarà evaporato, è necessario aggiungerne uno nuovo e così via fino a quando tutto sarà pronto. Non dimenticare di aggiungere condimenti (in base ai tuoi gusti).
3. Un piatto finito può essere identificato dal fatto che è molto succoso.
4. Quando si serve il riso, cospargere di formaggio (grattugiato).
Riso con funghi e formaggio, ricetta thailandese
Per preparare questo tipo di riso, avrai bisogno di:
• 60 grammi di parmigiano (grattugiato);
• 25 grammi di pomodoro (essiccato);
• 20 grammi di funghi (essiccati);
• tre spicchi d'aglio;
• una cipolla;
• 180 grammi di riso (integrale);
• 600 ml di acqua (calda);
• un cucchiaio di olio d'oliva;
• mezzo cucchiaino di salvia (essiccata);
• sale;
• pepe (macinato).
Ricetta del riso:
1. Mettere i funghi in una ciotola e riempire con 350 grammi di acqua calda.
2. Mettere i pomodori in un'altra ciotola e riempirli con l'acqua che rimane.
3. Lasciamo sia quello che un altro per venti minuti.
4. Quindi tiriamo fuori tutto, scolare l'acqua in una ciotola e tritiamo i funghi ei pomodori a pezzi medi.
5. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
6. Il riso è ben lavato con acqua.
7.Versare nella padella l'olio d'oliva e tre cucchiai di liquido di pomodoro e funghi. Quindi aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere a fuoco lento fino a doratura. Quindi è necessario aggiungere il resto del liquido, i pomodori, i funghi, il riso, la salvia, il sale e un po 'di pepe. Tutto deve essere portato a ebollizione.
8. Trasferire il contenuto della teglia su una pirofila adatta e infornare a circa 180 gradi.
9. Cuocere per circa quaranta minuti (fino a quando il riso è cotto).
10. Quando si serve il riso con i funghi, cospargere di formaggio.
Buon appetito!
