Non c'è piatto più facile e gustoso delle patate con i funghi.Ti presenteremo diversi modi per prepararlo. Va notato che questo piatto può essere servito sia su un tavolo festivo che come pranzo o cena tutti i giorni.
Patate fritte con funghi
La ricetta presuppone la presenza dei seguenti prodotti:
- patate - 1 kg;
- funghi prataioli - 650 g;
- cipolle - 350 g;
- erbe aromatiche, sale, spezie;
- olio vegetale.
Per prima cosa devi lavare le patate, sbucciaree tagliatela a listarelle. Quindi sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mettere la cipolla in una padella e soffriggere leggermente in olio vegetale. Mentre la cipolla è fritta, sciacquare i funghi, tagliarli a fette e aggiungerli alla cipolla. Friggere fino a quando i funghi non danno il succo, quindi aggiungere le patate tritate e friggere il tutto per circa 20 minuti. Patate bollenti servite con funghi! Questa è la ricetta più semplice e veloce. Ora proviamo quelli più complessi.
Patate con funghi al forno
Prodotti per cucinare:
- patate - 7-8 pezzi;
- funghi champignon - 450 g;
- formaggio - 340 g;
- cipolla - un paio di pezzi;
- verdi;
- pepe, spezie, sale;
- olio vegetale;
- basilico essiccato.
Per prima cosa devi sbucciare e sciacquare la cipolla,funghi prataioli e patate. Tagliate il formaggio a fette, preferibilmente sottili. Tritate la cipolla e tagliate a pezzi le patate ei funghi. Ora mettete le patate su un piatto unto, con sopra le fette di funghi, quindi spolverate di pepe. Cospargere i funghi cipolle e aggiungere sale, spezie, basilico. Ora cospargere il tutto con olio e infornare. Infornare per circa 15 minuti, ricordandosi di mescolare. Cospargere la pirofila con erbe aromatiche e formaggio grattugiato, quindi mettere la pirofila in forno per altri 12 minuti. Le patate con i funghi sono pronte! Il piatto successivo è attraente perché mantiene un'alta percentuale di vitamine.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta con concentrato di pomodoro
ingredienti:
- patate - 0,6 kg;
- carote: alcuni pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi - 400 g;
- concentrato di pomodoro (può essere sostituito con panna acida) - 150 ml;
- sale.
Pelare le patate, tagliarle a pezzi grandipezzi. Tritare le carote, le cipolle e i funghi, quindi friggerli in un multicooker per circa 25 minuti in modalità "Cottura". Quindi aggiungere sale, patate e funghi e versare acqua, pasta o panna acida. Quindi impostare la modalità "Spegnimento" per un'ora. Come puoi vedere, il piatto viene preparato rapidamente e facilmente.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta
Anche questa ricetta è estremamente semplice. Tutto ciò che serve è preparare tutti gli ingredienti per la cottura e metterli in un multicooker. Prodotti:
- patate - 0,6 kg;
- funghi (puoi usare funghi prataioli o funghi porcini) - 0,5 kg;
- olio, sale.
Per prima cosa devi tagliare il pelato e lavatopatate alla julienne. Scaldate ora un po 'di olio di semi di girasole in un multicooker (potete usare anche grasso di maiale fuso al posto del burro) e fate soffriggere le patate per 40 minuti in modalità "Cottura", aggiungendo sale e spezie a piacere. Aggiungere i funghi alle patate 20 minuti prima della tenerezza e mescolare bene. Un piatto meraviglioso è pronto!
Champignon con patate, cotti al forno
Questa ricetta è abbastanza originale, in quanto viene preparata con l'aggiunta di cetriolo sottaceto. Ingredienti:
- funghi prataioli - 450 g;
- patate - 6-7 pezzi;
- formaggio - 250 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- pepe;
- verdure, sale;
- cetrioli sottaceto - un paio di pezzi;
- basilico essiccato;
- olio vegetale.
Per prima cosa devi preriscaldare il forno per circafino a 190 gradi. Lavate la cipolla e tagliatela a metà anelli. Anche i funghi vanno lavati, asciugati e tritati. Tagliate il formaggio a fettine, preferibilmente sottili. Quindi adagiare le patate su una teglia unta. Distribuire sopra i funghi, cospargere di sale e pepe. Dopodiché, metti i semianelli di cipolla, cospargi di nuovo di sale e cospargi di olio. Mettere la pirofila in forno per 25 minuti. Mescolare le patate un paio di volte durante la cottura. Circa 15 minuti prima della fine del processo, il piatto dovrebbe essere cosparso di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Le patate ai funghi, cotte in forno in soli 40 minuti, sono pronte!
Buon appetito!
