I piatti di verdure al forno sono sempre ottimicontorno. Ma se lo cucini correttamente, la padrona di casa sarà in grado di risparmiare tempo e preparare un piatto unico caldo, soddisfacente e ipercalorico. È sufficiente utilizzare la ricetta corretta.
Verdure al forno con formaggio e prosciutto.Un chilogrammo di tuberi di patata deve essere accuratamente lavato e sbucciato. Quindi tagliare ciascuno nel senso della lunghezza, ma non raggiungere la fine. Ogni patata dovrebbe formare una fisarmonica, che si consiglia di grattugiare con la maionese. Tagliate il formaggio e il prosciutto a fettine sottili e metteteli in ogni buca. Metti i tuberi ripieni su una teglia e intorno alle metà bollite delle carote, le infiorescenze di cavolfiore e versa i piselli in scatola. Mettere una rete di maionese su un piatto e infornare per un'ora a una temperatura di 190 gradi.
Verdure al forno con carne di maiale.Sbattere i pezzi di carne e friggerli fino a dorarli. A questo punto, tagliare i tuberi di patata ei pomodori a cerchi. Mettere le costolette su una teglia unta, ungere con la maionese, quindi le verdure. Applicare una rete di panna acida e cospargere di formaggio. Cuocere in forno per circa cinquanta minuti.
Verdure al forno con pollo e fagiolini.In una padella soffriggere grossi pezzi di petto con cipolla e burro tritati. Immergere patate, carote e fagiolini in acqua bollente per dieci minuti. Quindi, mettere la carne in una teglia, le verdure sopra, versare il grasso rimasto dalla cottura del pollo e il sale. Versare un po 'di brodo concentrato in modo che copra il fondo. Cuocere in forno preriscaldato per una quarantina di minuti a 200 gradi.
Le verdure al forno possono essere gustose, soddisfacenti euno spuntino sano per tutti i giorni. Devi prendere due pezzi di melanzane e peperoni, lavarli bene, metterli in una pirofila per cinquanta minuti. La temperatura non dovrebbe superare i 180 gradi. Tritate finemente la cipolla, versateci sopra i pomodori con acqua bollente e privatela della buccia, passate 10 spicchi d'aglio alla pressa. Dopo cinquanta minuti prendi i peperoni, avvolgili in un sacchetto di plastica e scuotili leggermente. Ora puoi rimuovere la pelle ed estrarre i semi. Pelare le melanzane e tritare tutti gli ingredienti con un coltello, mescolare, versare un filo d'olio, aggiungere pepe macinato e sale. Il caviale di verdure può essere servito come piatto separato, nonché come contorno per spiedini, carne e pesce.
Le verdure assortite possono essere preparate rapidamente.Pelate e lavate duecento grammi di funghi champignon e fate lo stesso con i pomodorini. Eliminate la buccia dalle zucchine medie e dalle melanzane, tagliatele a cerchi larghi non più di 2 cm, tagliate a fettine grandi due peperoni grandi (giallo e rosso), dividete il cavolfiore in infiorescenze. Tagliare 4 cipolle in quarti e tagliare l'aglio a spicchi. Coprite una grande teglia con carta da forno, disponete tutte le verdure e preparate la salsa. Per fare questo, mescola 3 cucchiai grandi di olio d'oliva con 2 cucchiai di aceto balsamico e sale. Versate bene sopra tutte le verdure con questo composto e infornatele per quaranta minuti ad una temperatura non superiore a 150 gradi. Servire il piatto caldo su un piatto grande.
Per creare un ottimo contorno per kebab, noniente è più facile che grigliare le verdure. Lavare bene melanzane, zucchine, cipolle, sbucciarle e tagliarle a cerchi. Cospargere con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva. Ora mettilo sulla griglia. Cuocere per 5 minuti su ogni lato.
Sciacquare bene i funghi grandi, tagliare i gambi fino alla radice e metterli sulla griglia capovolti. Cuocere per non più di 10 minuti. I funghi sono pronti quando il tappo è completamente riempito di succo.
Servire grigliate assortite calde.
Buon appetito!
