Ci sono molti modi per renderlo deliziosopreparare le patate in panna acida, cotte al forno. In questo articolo descriveremo una delle ricette più popolari. Inoltre, ti diremo come puoi stufare i tuberi della citata verdura sul fuoco insieme ai petti di pollo.
Patate al forno con panna acida (ricetta)
Avendo iniziato a cucinare un contorno per la carne, ti consigliamo di ricordare decisamente questa ricetta. Infatti, grazie a lui, puoi realizzare un piatto molto gustoso e soddisfacente in poco tempo. Per lui abbiamo bisogno di:
- patate fresche oblunghe - 8 tuberi medi;
- burro ad alto contenuto di grassi - 30 g;
- crema rustica densa - 60 ml;
- panna acida 30% - 150 g;
- eventuali spezie aromatiche (compreso il sale) - applicare a piacere;
- prezzemolo fresco e cipolle verdi - in un mazzetto;
- formaggio a pasta dura a fette - 180 g.
Elaboriamo ingredienti
Prima di preparare le patate in panna acida,Al forno, dovete lavare e pelare bene tutti i tuberi. Successivamente, devono essere tagliati in 4 parti longitudinali, messi in una grande ciotola, conditi con spezie aromatiche, sale, prezzemolo tritato e cipolle verdi. Dopo aver mescolato gli ingredienti, puoi iniziare a preparare la salsa al latte. Per fare questo, unisci la panna acida con la panna e sbattili leggermente con un frullatore.
Formiamo e cuociamo un piatto nel forno
Come cucinare le patate in panna acida?Una tale verdura cotta nel forno risulta essere molto gustosa e soddisfacente. Per prepararlo bisogna usare uno stampo profondo, che va generosamente aromatizzato con il burro.
Dopo aver disposto le patate a spicchi in una ciotola, vanno immediatamente versate con salsa di latte e ricoperte completamente con fette di formaggio. In questa forma, si consiglia di inviare il piatto formato a un forno preriscaldato.
Si consiglia di cucinare un contorno di patate e panna acidaper 50 minuti a una temperatura di 230 gradi. Se hai paura che durante un tale trattamento termico il formaggio bruci, allora dovrebbe essere disposto in un piatto prima di spegnere direttamente il forno. In questo caso, si scioglierà e si diffonderà magnificamente sulla superficie della patata.
Servire il contorno cotto correttamente in tavola
Patate, panna acida, formaggio - esattamente in questosequenza, disporre gli ingredienti per un contorno al forno delizioso e soddisfacente. Dopo che le verdure sono tenere, devono essere rimosse e posizionate sui piatti. Accanto alle patate al forno, puoi impastare un pezzo di carne o salsiccia. Si consiglia di servire una tale cena ancora calda.
Preparare patate in umido con panna acida
Abbiamo descritto sopra come cuocere un contorno al forno. Ma se vuoi cucinare un piatto a tutti gli effetti con la carne, ti suggeriamo di stufarlo in una casseruola. Per questo abbiamo bisogno di:
- petto di pollame - 300 g;
- patate fresche oblunghe - 4 tuberi medi;
- burro ad alto contenuto di grassi - 30 g;
- panna acida 30% - 150 g;
- eventuali spezie aromatiche (compreso il sale) - applicare a piacere;
- prezzemolo fresco e aneto - in un mazzetto;
- cipolle e carote - una ciascuna;
- olio vegetale - 30 ml;
- acqua potabile - ½ bicchiere.
Elaborazione degli ingredienti
Le ricette di patate possono includereapplicazione di diversi prodotti. Abbiamo deciso di utilizzare petti di pollame freschi e giovani. Devono essere privati delle ossa e della pelle, sciacquati e tagliati a cubetti grandi. Anche i tuberi di patata dovrebbero essere tagliati esattamente. Per quanto riguarda le carote e le cipolle, si consiglia di tritarle un po 'più fine.
Ingredienti per friggere
Per preparare patate con carne in panna acidafragranti e gustosi, alcuni prodotti vanno prefritti. Per fare questo, metti una casseruola a pareti spesse a fuoco medio, mettici dentro burro e olio vegetale. Dopo aver riscaldato i grassi, è necessario aggiungere loro petti di pollame, carote e cipolle. Cuocere gli alimenti a fuoco medio finché non saranno leggermente dorati.
Il processo di stufatura del secondo piatto con la carne
Dopo una tostatura intensiva di pollo e verdureaggiungere patate, spezie e verdure tritate. Dopo aver mescolato tutti i prodotti con un cucchiaio grande, versarli sopra con acqua potabile e mettere la panna acida fresca. In questa forma, carne e verdure devono essere stufate sotto un coperchio chiuso per 36 minuti. Dovrebbe bastare perché le patate diventino morbide e friabili.
Servire un delizioso pasto alla tavola della famiglia
Dopo aver stufato patate e petti di pollo, lorosi consiglia di lasciare da parte per ¼ ora chiudendo bene la padella con un coperchio. Trascorso questo tempo, il piatto dovrebbe essere disposto in piatti profondi e cosparso di cipolle verdi tritate. Questa cena dovrebbe essere servita con sottaceti e marinate fatti in casa, oltre a una fetta di pane grigio o bianco. Buon appetito!
Riassumiamo i risultati
Ora sai quali ricette di patatepuò essere utilizzato per preparare un pasto veloce e delizioso. Se sei stufo di questi piatti, puoi preparare la cena per i tuoi familiari in altri modi. Per fare questo, consigliamo di cuocere al forno non solo spicchi di patate, ma funghi, prefritti in padella con burro. Anche un ottimo piatto servirà come un arrosto di maiale con verdure (patate, cipolle e carote), maionese e panna acida.
Come puoi vedere, ci sono alcune ricette,che comportano l'uso di patate. Applicandoli in pratica, non penserai mai più a quale cucina deliziosa e soddisfacente per la tua famiglia.
