Come contorno o anche da soloi pasti possono essere semplicemente cotti al forno. Allo stesso tempo, quando combini una varietà di ingredienti, dovresti stare attento. Ad esempio, il pesce può essere servito con patate, fagioli, piselli o cavoletti di Bruxelles, ma mai barbabietole. Questo ortaggio sarà combinato con più successo con la carne (maiale, pollo, manzo). Prima di cuocere le verdure al forno, è necessario pensare al fatto che hanno tutte una velocità di cottura diversa. Pertanto, si consiglia di cuocere a metà gli ingredienti che necessitano di un trattamento termico più lungo prima di essere inviati al forno.
Ingredienti necessari: cavolfiore (1,5 kg), 200 g di parmigiano, cipolla, patate (500 g), spezie, olio d'oliva, sale.
ricetta
Cuocere le verdure al forno è facile.Questo piatto si adatterà perfettamente alla dieta di un vegetariano. Lavare bene tutte le verdure in acqua. Pelare le patate, tagliarle a fettine e lessarle in acqua leggermente salata fino a cottura quasi ultimata. Ungere una teglia con olio vegetale. Taglia la cipolla ad anelli. Mettere le patate sul fondo dello stampo, poi le infiorescenze di cavolo cappuccio e le cipolle. Salare il tutto, condire con le spezie e spolverare generosamente con parmigiano grattugiato. Mettete le verdure in forno per trenta minuti. Temperatura - 180 gradi. Ora cuocere le verdure nel forno non sarà difficile per te. Buon Appetito!
Verdure grigliate
Prodotti necessari: zucchine, una melanzana, una cipolla, due pomodori, tre cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, erbe provenzali, sale e pepe macinato.
Pelare e tritare finemente l'aglio.Uniscilo a sale, spezie e olio d'oliva. Conserva alcuni cucchiai di condimento per dopo e usa il resto per la marinata. Si consiglia di prendere pomodori e cipolle più grandi e zucchine e melanzane più piccole. Lavare le verdure, asciugarle e tagliarle a fette spesse 8 mm. Trasferitele in una casseruola con il condimento e mescolate bene. Preriscalda il forno a 200 gradi. Coprite la griglia con carta da forno e adagiateci sopra le verdure preparate. Il tempo di cottura richiederà circa quindici minuti. Durante la cottura dovrebbero acquisire una crosta dorata. Le verdure al forno nel forno, le cui foto sono presentate sopra, dovrebbero diventare più morbide, ma non trasformarsi in porridge. Mettere le melanzane, le zucchine, i pomodori e le cipolle su un piatto a forma di torretta, guarnire con le erbe e guarnire con la salsa rimanente. Puoi usare lo stesso principio per cuocere le verdure intere al forno. Tuttavia, il loro tempo di permanenza nel forno dovrebbe essere aumentato.
Ingredienti: 200 g di pomodori, 500 g di melanzane, due peperoni dolci grandi, cipolle, foglie di basilico, aglio, 250 ml di vino bianco secco, pepe, olio d'oliva e sale.
ricetta
Immergere le melanzane a dadiniacqua salata. Lavare accuratamente il resto delle verdure. Tagliare il peperone a listarelle e tagliare ad anelli i pomodori e le cipolle. Mettere i pomodori su una teglia unta. Quindi posizionare con cura i peperoni, i cubetti di melanzane, le cipolle, l'aglio tritato e il basilico. Condisci il tuo pasto con sale e spezie. Cuocere le verdure per venti minuti. Quindi aggiungere il vino e cuocere per lo stesso tempo. Buon Appetito!
