Maiale con patate al forno è moltodelizioso, può essere preparato sia tutti i giorni che su un tavolo festivo. Nonostante la semplicità esteriore del piatto, ci sono molte ricette per la sua preparazione. Il più semplice non richiederà nulla tranne le patate e il maiale, ma ci sono ricette ancora più complicate, per la cui preparazione avrai bisogno di verdure e condimenti vari. Qui di solito vengono serviti al tavolo delle feste.
Maiale con patate al forno (ricetta numero 1)
Per preparare questo piatto avrai bisognoun chilo di maiale (filetto), la stessa quantità di patate e da condimenti: maionese, sale (2 cucchiai. l.), aglio (3 chiodi di garofano) e 2 cucchiai. l. pepe macinato rosso e nero.
Ti piacerà questo maiale con patate al fornoamante piccante. gettare pepe nero e rosso insieme a 1 tavolo. un cucchiaio di sale. Spremi l'aglio e mescola bene. Metti il maiale lavato in questa miscela per 30 minuti. nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cerchi. Nella sua forma grezza, ungilo con maionese, cospargilo di sale e pepe e lascialo in ammollo un po '.
Metti un pezzo di maiale (può essere tagliato in 3-4 pezzi per cucinare più velocemente), metti una manica di arrosto, le patate intorno, allaccia la manica e cuoci fino a quando saranno teneri.
Maiale con patate al forno (ricetta numero 2)
Se preferisci carne più tenera, tupiacerà di più questa ricetta. Per questo avrai bisogno di circa 900 gr. maiale, un po 'meno patate, 2 uova, 400 gr. latte grasso, 100 grammi di formaggio feta, nonché 4 spicchi d'aglio, sale e pepe, 2 cipolle, un paio di cucchiai di burro e, se lo si desidera, eventuali spezie che ti piacciono.
Dividi il maiale in 6 pezzi e sbattilo.Cospargere con pepe e sale a piacere e disporli su una teglia alta. Sbattere le uova con il latte, aggiungere le spezie e l'aglio spremuto. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, versarle con un composto di uova, spezie e latte. Metti la cipolla e le patate tagliate a rondelle sopra il maiale. Per 40 minuti, tutto questo deve essere cotto in un forno preriscaldato, quindi mettere sopra il formaggio, tagliare a cubetti e tenere per altri 10 minuti nel forno.
Maiale con patate al forno (ricetta numero 3)
Per questa ricetta, avrai bisogno di 700 grammi di maiale e patate ciascuno, 100 grammi. rucola, 1 cucchiaino ciascuno pepe e sale, 2 cucchiai. l. olii, 4 tavoli. 1 spessa panna acida, 4 spicchi d'aglio e circa 100 gr. formaggio.
Tagliare il maiale a fette sottili, pepe,salare e friggere un po 'in padella. Tagliare le patate a pezzi grossi, metterle insieme alla carne su una pirofila, metterci sopra la rucola e versare la salsa. La salsa è preparata come segue: mescolare la panna acida con 1 cucchiaino di pepe, aglio tritato e 1 cucchiaino. sale. Se risulta troppo denso, puoi diluirlo un po 'con acqua (solo bollito). Cospargere il formaggio grattugiato sopra la salsa, coprire con un foglio e cuocere per 45 minuti. Circa 10 minuti prima della prontezza, la lamina deve essere rimossa per ottenere una crosta marrone dorato.
Maiale con melanzane al forno
Per preparare tale maiale, avrai bisogno di una libbra di maiale, 4 patate, 2 melanzane grandi, 150 gr. formaggio a pasta dura, 1 carota, 2 cipolle e un po 'di burro e maionese.
La carne deve essere tagliata a pezzi (determinare la dimensionese stessi, puoi finemente, puoi 1 fetta per 1 porzione), tagliare le melanzane in cerchi e friggerle in olio. Grattugiate grossolanamente le carote, tritate la cipolla e mescolate con pepe, maionese e sale.
Metti le patate, tagliate a fette, carne, melanzane, verdure con spezie su una forma con i lati alti e versate sopra uno strato di formaggio grattugiato. Devi cuocere per 40 minuti.
Maiale con riso al forno
Per cucinare carne di maiale con riso, avrai bisogno di un chilo di carne di maiale, 2 cipolle, 1 pila. riso, mezzo bicchiere di panna acida, 2 peperoni, 4 pomodori e grasso per friggere.
In una pentola con 2 cucchiai. l.grasso devi mettere la cipolla tagliata a rondelle, sopra - tagliare a pezzi il maiale. Cospargere di pepe e sale, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri (finché il maiale non sarà tenero). Lavare il riso e metterlo in una padella, anch'essa unta di grasso, posizionare la carne, i pomodori tagliati a rondelle, versare sopra la panna acida e cuocere a fuoco lento fino a cottura del riso.
