Különféle módon főzhet halat:valaki sült terméket részesít előnyben, valaki szereti a pörkölt vagy főzni. Tudja, hogyan kell főzni a halat pácolt sütőben? Ez a cikk az ilyen receptekre összpontosít. Számos egyszerű sütési módszert kínálunk.
Hal a pácban: recept 
A kész edény fotója lehetőséget nyújt vizuális megjelenítésreképzelje el, mi történjen a végén. A lépésről lépésre történő főzés nagyon kényelmes kezdőknek és azoknak, akik először találkoznak a recepttel. Tehát, halat fűszeres pácban.
Az összetevők:
- kb. 1 kg súlyú friss folyami hal;
- 3 nagy sárgarépa;
- 3 közepes hagymafej;
- lédús, érett paradicsom, súlya körülbelül 500 gramm (3-4 darab);
- fűszeres zöldek: koriander, bazsalikom - nagy csokrok;
- cukor - körülbelül egy teáskanál;
- növényi olaj - 40 gramm;
- só, fahéj, gyömbér, bors;
- citromlé.
Az előkészítés technikája
Annak a ténynek köszönhető, hogy a hal hosszú ideig sütA pácban a fűszeres aromákat elnyeli és finom ízű. Az étel tökéletes az ünnepi asztalon történő kiszolgáláshoz vagy a mindennapi vacsorához. Először találjuk ki, hogyan készítsünk pácot halra.
1. lépés
Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre.Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Vágjuk a hagymát a gyűrűkbe és helyezzük a serpenyőbe. Finoman süssük és adjuk hozzá a sárgarépát. Apróra vágjuk a paradicsomot. Finomra vágja a fűszeres zöldeket. Dobja az összetevőket a hagymát és a sárgarépát. Adj hozzá fűszereket, sót, cukrot ízlés szerint. Pár percig melegítsünk. Távolítsa el a keveréket a tűzről, nyomja ki a citromlevet és keverje össze. Van egy növényi pác.
2. lépés
Használjon sütőedényt. Kenje meg olajjal. Alján fektessen be egy halréteget, megtisztítva a csontoktól, az uszonyoktól és a pikkelyektől. Finoman és egyenletesen ossza rá a zöldség pácot.
3. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe.Állítsa be az időt (kb. 50 perc) és a hőmérsékleti módot - 180 fok. Miután a pácban lévő halat sütőben főtték, engedje meg egy kicsit főzni. Most az étel felszolgálható.
Kemencében pácolt hal. Második recept
Itt van még egy egyszerű recept a halak főzéséhez. Ezt az ételt külön-külön vagy körettel is felszolgálhatják. Minél inkább marad a hal a pácban, annál lédúsabb és gyengébb lesz.
Az összetevők:
- kb. 1 kg tömegű friss hal (tőkehal, chum lazac, rózsaszín lazac stb.);
- néhány kanál szójaszósz;
- hagyma fej;
- 1 nagy bors, körülbelül 400 gramm;
- körülbelül 150 gramm tömegű friss sárgarépa;
- több (2-3) evőkanál paradicsompüré (paszta);
- kenyérmorzsa vagy liszt - körülbelül 150 gramm;
- növényi olaj - 40 gramm;
- bors, só.
Az előkészítés technikája
1. lépés
A halat elő kell készíteni: levágni a fejét, a farkát, az uszonyait, kivágni a belsejét, leöblíteni és szárítani. A tetemet filézzük. Távolítson el minden csontot. Vágja a halat bármilyen méretű darabokra.
2. lépés
Minden falatot szójaszószba kell mártani, majd lisztbe vagy panírba tenni.
3. lépés
Melegítsen egy serpenyőt olajjal. Helyezze bele az előkészített darabokat, és mindkét oldalon pár percig pirítsa.
4. lépés
Pároljuk az apróra vágott zöldségeket egy külön tálban: hagymát, sárgarépát és paprikát. Bors, sózzuk. Keverje össze és rövid ideig takarítson meg. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és melegítsük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. lépés
Öntsön egy kis vizet, keverje össze. Tegye a pác egy részét hőálló edénybe, tegye bele a halat, és fedje le a maradék mártással. Helyezze az edényt 15 percre a sütőbe. Az idő letelte után finom halakat pácolhat a sütőben. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
