Törökország hús, amely nagyon sokrajongók, Amerikából Oroszországba importálták. Ott ez a madár különleges státusszal rendelkezik, amely a Hálaadás ünnepi asztal alapja. Azok, akik megfigyelik táplálkozásukat, gyakran inkább a pulykahúst részesítik előnyben, mivel ez többek között a legtápláltabb. A madár húsának főzéséhez sokféle mód van, amelyek különböző energiaértékei vannak. Mi a pulyka szelet kalóriatartalma?
A baromfihús tápanyagtartalma
A pulyka bázis könnyen emészthetőtestfehérje. A mellkas több mint 90% -ot tartalmaz. Ne szabaduljon meg a mell zsírjától. Jó hatással van az emésztőrendszerre. Amellett, hogy a pulyka szelet kalóriatartalma alacsony (kb. 220 kcal / 100 g termék), vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ilyen például a vas, kalcium, magnézium, PP, A, B, C, E. vitamin. A pulyka hús nagy mennyiségben tartalmaz réz és nátrium.
A magas hústartalom miattkülönféle jótékony anyagok, jótékony hatással van az agyra és segít az alvás kialakulásában. Meg kell jegyezni a pulyka pozitív hatását a kardiovaszkuláris, csontváz és idegrendszerre.
Mi határozza meg a hús energiaértékét
В источниках с кулинарными рецептами можно найти sokféle módon főzni pulyka. A pulyka szelet, valamint az ebből a húsból előállított egyéb ételek kalóriatartalmának eltérő energiaértéke van. Ennek oka az a tény, hogy a pulyka különböző részei eltérő kalóriájúak. A legtöbb étrend a mell. Ez, akárcsak a filé, 107 kcal-t tartalmaz. És a szárnyakban ez az érték már magasabb - 191 kcal. A legmagasabb kalóriatartalmú főtt pulykamáj, 100 g. A termék 273 kcal-t tartalmaz. Maga a hús kalóriatartalma a madár életkorától, zsírtartalmától és fajtájától is függ. Minél zsírosabb, annál nagyobb az energiaérték.
Mi határozza meg az edény energiaértékét
A pulykaszelet kalóriatartalma változhata felhasznált hústól, további összetevőktől és főzési módtól függően. Például egy sült sajtétel több kalóriát tartalmaz, mint a kemencében sült vagy párolt.
Ezenkívül az elfogyasztott kalória mennyisége függ a szelet méretétől és attól, hogy mennyit ettek meg belőlük.
Akik különösen aggódnak egészségükért illfogyni akar, párolt pulyka szeleteket kell beírnia a menüjébe. Egy darab kalóriatartalma körülbelül 60 kcal. Míg a sült energiaértéke körülbelül 150 kcal.
Az egyik fontos összetevő a köret,amelyet szeletekkel tálalnak. Előnyben kell részesíteni a minimális mennyiségű olaj felhasználásával főzött zöldségeket. Törökország jól passzol a friss zöldségekhez. Egy ilyen duett nemcsak ízletesnek, hanem hasznosnak is nevezhető.
