Egy eredeti recept: pisztráng fül

Sok vörös halat főzhetluxus ételeket, nem csak a sütőben való sütést, hanem a különféle levesekhez való hozzáadását. A vendégek érkezésére készített pisztráng-halleves (fotó, recept és ajánlások - a cikkben) elképesztő aromával tölti fel otthonát. Ez egy komplett, kiadós étel fehér vagy fekete kenyérrel.

Pisztráng halászlé: horgász recept

A vörös halat könnyű főzni, és nem hagyja beszúrós, különös illatú húsleves, élénk ízű és jó húslevest ad. Más szóval, ez a tökéletes halászlé termék. Használhatja mind a nagy hal steaket, mind a kis kibelezett tetemeket. Nem kívánatos eltávolítani a bőrt és levágni az uszonyokat - tőlük a húsleves gazdagabbá válik. Ez a gazdagság jelenti a receptet. A pisztráng halászlé két kilogramm halból készül. Szüksége lesz három liter vízre, három burgonyára, egy hagymára, babérlevélre, fekete borsra, egy evőkanál sóra, valamint egy csokor kaporra és zöldhagymára. A főzés legfeljebb negyvenöt percet vesz igénybe. Ez egy nagyon egyszerű recept.

A pisztráng halászlét az alábbiak szerint főzzükút. Az egész halat meg kell hámozni, a beleket és a nyálkákat el kell távolítani. Sózzuk meg a hámozott tetemeket, tegyük egy időre hűtőbe. Forraljuk fel a vizet, mártsuk bele a kockákra vágott burgonyát, és amikor félig megfőtt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, borsot és a babérlevelet. Főzzünk együtt mindent tizenöt percig. Ezután vegye ki a pisztrángot a hűtőszekrényből, öblítse le a felesleges sót, és mártsa be a halakat a zöldséglevesbe. Forraljuk közepes lángon húsz-harminc percig. Ezután a halakat eltávolítjuk és külön tálra tálaljuk. A levest tálkákba öntik, apróra vágott friss fűszernövényekkel ízesítik és tálalják - egy hideg estére ez a tökéletes recept. A pisztráng halászlé táplálja és melegíti. A halat kézzel eszik, húslevessel lemossák. Ízlés szerint fehér vagy fekete kenyeret szolgálnak fel.

Finn leves vörös halakkal

Ez egy nagyon intenzív recept. A pisztráng halászlé semmiben sem marad el tőle, de a levesekben a sajtíz szerelmesei kétségtelenül inkább ezt az ételt részesítik előnyben.

Elég gyorsan fog főzni, de érdekesízárnyalatokat a krém és a gyógynövények kombinálásával lehet elérni. Ezek az összetevők segítenek elriasztani néhány halszagot, és felejthetetlen aromát kölcsönöznek az ételnek. Pisztráng helyett használhat lazacot (csak egy egész darabot, nem egy filét) - körülbelül négyszáz grammra lesz szüksége. Tejszín helyett - tej egy evőkanál liszttel. A gazdag leveshez két közepes burgonya, egy hagyma, ötven gramm vaj, fél pohár kapor, metélőhagyma és fűszerek (szegfűbors, babérlevél) szükséges. Forraljuk fel a halakat hideg vízben. Húsz perccel adjunk hozzá fűszereket, mielőtt levesszük a tűzről. Tegye félre a halat, öntse a burgonyát, apró kockákra vágva, vajban dinsztelve a húslevesbe. Öntsünk tejszínt vagy tejet (egy pohár vagy még egy kicsit), először hígítsuk fel egy kevés hűtött hallevessel. Válassza le a kész halat a csontokról, vágja darabokra a pépet, adja hozzá a leveshez. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Jó étvágyat kívánunk!