A fül főzéséről otthon

Nincs olyan halász, aki nem tudja, hogyanfőzzen hallevest otthon vagy a szabadban. De nem minden háziasszony büszkélkedhet ugyanazzal. Ebben a tekintetben lépésről lépésre felhívjuk a figyelmét egy gazdag halászleves készítésére.

Hogyan főzzen hallevest otthon

Szükséges összetevők:

• kicsi fiatal burgonya - 2 db .;
• lazac vagy pisztráng fej - 1-3 db;
• babérlevél - 1-4 db .;
• fekete bors borsó formájában - 3-6 db;
• kerek szemű rizs - egy pohár 1/3-a;
• kis fokhagyma - 1 szegfűszeg (az aroma és az íz);
• lila édes hagyma - 1 pc .;
• petrezselyem és kapor - ½ csomó;
• nagy friss sárgarépa - 1 db .;
• asztali só - 1 desszert kanál;
• ivóvíz - 2 liter.

Halfeldolgozás

Gondolkodás arról, hogyan lehet főzni hallevest otthonkörülmények? Először válassza ki a megfelelő halterméket. Különösen meg kell jegyezni, hogy ez a leves jól elkészített lazac- vagy pisztrángfejekből készül. Végül is a bemutatott halfajták magas zsírtartalommal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy az első fogás kiadós és gazdag. Ezért a fejeket alaposan le kell mosni és félre kell tenni más élelmiszerek feldolgozása közben.

Zöldség előkészítése

Hogyan főzzen hallevest otthon, kielégítő ésízletes? Ezt a kérdést minden háziasszony felteszi, aki úgy dönt, hogy gazdag hallevestel kényezteti családját. Bizonyára mindenki tudja, hogy a klasszikus fül csak egyszerű és olcsó alapanyagokat tartalmaz. Tankoláshoz csak pár burgonyát, lila hagymát és nagy sárgarépát kell vásárolnia. Az összes ételt le kell mosni, meg kell hámozni és közepes darabokra kell vágni. Friss gyógynövényeket és fokhagymát is ki kell öblíteni és aprítani.

Gabonafélék feldolgozása

A fül gazdagá és vastagabbá tétele érdekében ajánlatos további kevés kerek szemű rizst adni a húsleveshez. Kiválasztani kell, és alaposan le kell mosni meleg vízben.

Hogyan készítsünk hallevest multicookerben: hőkezelés

Ilyen első tanfolyamot készíthetsz rendszeresenegy serpenyő egy gáztűzhelyen, és modern konyhai eszközt (multicooker) használva. Úgy döntöttünk, hogy a második opciót választjuk, mivel ebben az esetben a leves nagy nyomás alatt forrni kezd, ami ízletesebbé és gazdagabbá teszi. Halleves elkészítéséhez öntsön 2–2,3 liter ivóvizet a multicooker tálba, tegye rá borsot, babérlevelet, hagymát, pisztrángot vagy lazacfejet, burgonyát, sárgarépát, rizst és asztali sót. Ezután a multicookert 1 órán keresztül oltási üzemmódba kell állítani. Ez idő után el kell távolítani a halakat, elválasztani a csontokat, és a húst ismét bele kell dobni a levesbe, ezúttal apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával együtt. Ezután tanácsos további 3 percig melegíteni a fülét, majd folytatni az étkezést.

Megfelelő tálalás vacsorára

Most nem csak a halászok tudják, hogyan kell főzniÍzletes és gyors, de a hétköznapi háziasszonyok megtanultak ezt a kulináris titkot is. Célszerű, ha egy ilyen levest meleg, a búza kenyérrel és a borjúhullával tálalják a családtagok számára.