Készít egy eredeti és ízletes desszertet?Remek lehetőséget kínálunk - reszelt pite Ala Kovalchuk-tól. A cikkben található a főzés receptje és útmutatója. Kívánunk kulináris sikert!
Általános információk
"Minden finom lesz" - ez az ukrán neveTV-show Alla Kovalchuk házigazdája. Hogyan különbözik a több tucat hasonló programtól? A nézők nagymamáink receptjeit kínálják. 2015 októberében egy műsor vetődött fel a reszelt pite elkészítéséről. Nem fogadta el ezt az epizódot? Ne idegesd. Most megadjuk a szükséges információkat.
Alla Kovalchuk reszelt pite: recept
Összetevők listája:
- 1 kg alma (bármilyen fajta);
- őrölt fahéj - fél teáskanál;
- 0,4 kg cukor;
- közepes citrom;
- 475 g vaj (82,5% zsír);
- két tojás;
- porcukor - csomagolás (60 g);
- ½ tl só;
- 960 g kiváló minőségű búzaliszt;
- 2 teáskanál szódabikarbóna.
Gyakorlati rész
- Az asztalra tesszük azokat a termékeket, amelyekből elkészítjük az Alla Kovalchuk reszelt pitejét. Mi a következő lépés? A vajat meg kell olvasztani, majd lehűteni.
- Törje a tojásokat egy tálba. Öntsön oda cukrot. Hozzáadunk lisztet, vajat és oltott szódát. Só. Kezdjük gyúrni a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. A kész tészta 1/3-át szétválasztjuk, egy fóliába csomagoljuk és a fagyasztóba tesszük. 20 percet időzítettünk. Mi a teendő a teszt többi részével? Csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye a hűtő középső polcára.
- Kell egy reszelt almás piteAlla Kovalchuktól. A töltelék változhat. De úgy döntöttünk, hogy nem térünk el a recepttől, és almát használunk. Szóval, a gyümölcsöket csapvízzel mossuk. Minden almát kettévágunk. A magokat és a héjakat el kell távolítani. Vágja a pépet 5-7 mm vastag darabokra. Ezután megszórjuk őket fahéjjal.
- Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és almadarabokat. Folyamatosan kevergetve pirítsuk meg. Ez 15 percet vesz igénybe. Az alma borostyánossá válik. Úgy néznek ki, mint a karamell. Tányérra helyezzük, és teljesen kihűlni hagyjuk.
- A tészta nagy részét kivesszük a hűtőszekrényből. Két pergamenlap közé tettük. Sütőlemez méretűre nyújtjuk. Melyek a következő lépések? A tésztaréteget áttesszük egy tepsibe. A pergamen felső rétegét el kell távolítani. Kenje meg a tésztát az ujjaival. 1,5-2 cm magasságú oldalakat is készítünk.
- Ideje hozz
- Kiveszünk egy darab tésztát a mélyhűtőből. Közepes lyukú reszelőre dörzsöljük. Ezután elosztjuk a leendő desszert felületén.
- Alla Kovalchuk reszelt pitéjét 180 fokon sütik° C 25-30 percet vesz igénybe. Vágja darabokra a kész forró desszertet. Hagyja kihűlni. Ezután egy illatos pitét tálalunk az asztalra. Díszítésként porcukrot használunk. Van még egy jó lehetőség - kókuszreszelék.
Végezetül
Tapasztalt és kezdő háziasszony egyaránt főzhet reszelt pitét Alla Kovalchuktól. A cikkben leírt recept végrehajtása egyszerű és időben olcsó.
