Közülünk ki nem szereti a finom és aromás pitéket? Nemcsak az ünnepekre készülhetnek, hanem csak a tea vacsorájára is. Végül is a pite elkészítése nem igényel sok időt, és az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet tejfölös pitét készíteni, amelynek receptjén nagyon sok variáció található. Végül is a tejfölös tészta nagyon ízletes és levegős, a pitékben található krémek és adalékanyagok annyira változatosak, hogy mindenki ízlésének megfelelően választhat.
Tejfölös pite - egyszerű recept
Ez a tejfölös pite nagyon gyorsan elkészül éscsak tökéletes tea. És ha bekapcsolja a fantáziáját és gyönyörűen díszíti, akkor egy ilyen tejfölös pite gyönyörű és finom ünnepi tortává válik.
A teszthez 2 db kell. csirke tojás, 250 gr tejföl, st. cukor, teáskanál szóda (ecettel leoltva), másfél evőkanál. szitált liszt. Kívánt esetben diót vagy mazsolát adhat a tésztához.
Őrölje le a tojásokat az előírt mennyiségű cukorral,hozzáadunk tejfölt és oltott szódát, lisztet, és elkészítjük a tésztát. Mint látható, nem kell semmit ostorozni és tekerni, ami jelentősen lerövidíti a tejfölös pite főzési idejét. Kenje meg az előkészített tepsit vagy formát, öntse ki a kész tésztát és süsse meg a sütőben. A megsült kérget teljesen le kell hűlni. Ezt követően vágjuk két részre, és kenjük meg krémmel.
Krémkészítés: 250 gramm tejfölt felverünk egy pohár cukorral, amíg bolyhos massza képződik. A krém készen áll.
A tetején lévő tejfölös pite reszelt körettel díszíthetőgofri vagy dió, vagy előállhat egy eredetibb díszítéssel. Végül is a tejfölös pite olyan recept, amely szabad utat enged a fantáziának és az eredetiségnek. A legfontosabb, hogy megőrizze finom ízét és aromáját.
Tejfölös pite - recept sűrített tejjel és kávéval
Ez a recept alapjaiban különbözik az előzőtől, mind összetevőiben, mind elkészítésében. De a tejfölös sütemény sűrített tejjel és kávéval nem kevésbé eredeti és ízletes, és könnyen elkészíthető.
A teszthez meg kell venni száz gramm sűrített teljes tejet, két tojást, 2 pohár cukrot, 2 evőkanál kávét, egy pohár tejfölt, szódát, ecettel oltva (egy teáskanál) és két pohár átszitált lisztet.
A tojásokat ledaráljuk cukorral, majd hozzáadjuktejföl, oltott szóda, sűrített tej és liszt. A tésztát összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk. Adjon két kanál kávét egy részhez. Két süteményt előmelegített sütőben sütünk. A kész félkész termékeket lehűtjük, és vízszintesen kétfelé vágjuk.
A krémet nagyon könnyű elkészíteni: 0,5 kg tejfölt és 300 gramm sűrített tejet kell venni, mindent összekeverni.
A máz elkészítéséhez meg kell venni egy fél csomag vajat, két evőkanál tejfölt, két evőkanál (evőkanál, csúszda nélkül) kakaóport, egy pohár cukrot. Keverjünk össze mindent, tegyük tűzbe 4-5 percre.
Most tejfölös süteményt formázunk. Minden réteget megkenünk krémmel, az oldalakat megszórjuk a sütemények maradványaiból származó morzsákkal, a tetejét leöntjük a kapott mázzal. Igazi csemege!
Tejfölös torta "Medve"
A "Medve" egy tejfölös pite, amelynek receptjeanyáink is tudták. De eddig nem veszítette el jelentőségét, és népszerű a modern háziasszonyok körében. Ismerjük meg ennek a finom desszertnek a titkait.
A tésztához egy-egy pohárra van szükségünktejföl és cukor, 0,5 ek. só, egy teáskanál szóda, ecettel leoltva, 3 evőkanál. szitált liszt. Gyúrja össze a tésztát ezekből az alkatrészekből. Két azonos részre osztjuk. Az egyik részhez adjunk másfél evőkanál kakaót, és keverjük össze. Ezt követően minden részüket további 3 azonos részre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre tekerjük. Formát adunk a süteményeknek (használhat tányért). Jobb, ha a tésztát azonnal sütőpapírra tekerjük, mivel a tésztaréteg elég vékony és nehezen helyezhető át tepsibe. Hat süteményt sütünk.
Krémet készítünk: összekeverünk másfél csésze tejfölt egy pohár cukorral és felverjük.
Minden elkészült süteményt kenje meg a kapott krémmel. A süteményeket egyesével hajtogatjuk: világos, sötét stb. Öntsön habot a tortára. Elkészítéséhez 50 gramm vajat, 2 teáskanál tejet, három evőkanál cukrot és 2 evőkanál kakaót veszünk. kanalak. 3-4 percre felgyújtjuk. A torta tetejét öntözzük meg. Kész a medvepogácsa. Használata előtt 12 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
