Ha szereted az édességet, akkor kétségtelenüla lágy és lédús Pancho torta ízlése lesz. Ez egy igazi lelet azok számára, akik édesszájúak és cukrászda szerelmesek. Még az édesség iránt közömbös személy is, aki megkóstolta ezt a csodálatos süteményt, meg lesz ragadtatva ízével.
Eredeti tejfölös torta "Pancho"
Egy könnyű süteményhez szükségünk van:
- egy tojás;
- egy pohár tejföl 20% zsír;
- egy pohár liszt;
- cukor ízlés szerint;
- sütőpor (5 gramm);
- vanillin.
Sötét kéreg esetén az összetevők ugyanazok, plusz 20 gramm kakaópor.
Tejszín esetén:
- egy kilogramm tejföl;
- cukor.
Gyümölcsréteg:
- két banán;
- egy pohár dió;
- fagyasztott cseresznye (200 gramm).
A pancho torta körülbelül két órát vesz igénybe. A fenti termékekből meglehetősen nagy és kielégítő süteményt kap körülbelül 1,5 kg-ra. Több süteményt is süthet, és szükség esetén növelheti a tejföl mennyiségét.
Melegítse elő a sütőt 180 C-ra. Készítsen egy kerek vagy négyzet alakú alakot, és kenje meg egy darab vajjal. Először könnyű, puha kekszet kell sütni.
Hajtson egy tojást egy mély tálba, keverővel alaposan verje fel, majd adjon hozzá cukrot és verje tovább. Tegyen sütőport, tejfölt és átszitált lisztet a masszába - alaposan keverje össze.
Az eredmény egy vastag tészta legyen, amely hasonlít a tejföllel. Ugyanígy sötét kérget készítünk, csak kakaóport adunk hozzá.
Két kivajazott formát veszünk, sötét és világos tésztát öntünk belé - kb. Egy órán át sütjük. Miután elkészültek a sütemények, hagyjuk kihűlni.
Vágja a sötét tortát két egyenlő részre. Vágja a világos kekszet és a sötét keksz második részét kis négyzetekre.
Tejszín: a tejfölt cukorral vagy porcukorral sűrű homogén masszává őröljük.
A banánt szeletekre vágjuk, a diót felaprítjuk és a meggyet kiolvasztjuk.
Alakítjuk a Pancho tortát: a sötét kekszet ünnepi ételre tesszük, azonnal tejföllel telítjük, a lágyság és a lédússág érdekében megkenhetjük valamilyen sziruppal vagy édes vízzel is.
A krém tetejére kekszkockákat, banánt, meggyet, apróra vágott diót tegyünk - mindent megkentünk krémmel. Tehát váltakozva rétegenként, amíg kúpot nem kapunk.
A kapott "tornyot" bőségesen bevonják tejföllel. Ha elfogy a krém, kanalazhatja fel és visszateheti a tortára.
Az eredmény egy finom édes desszert, amelynemcsak az asztal dísze lesz, hanem kedvenc étel is. A süteményeket töltelékekkel is diverzifikálhatja, például kivit adhat hozzá, amely savanyúságot kölcsönöz a tortának, vagy áfonyát. Nagyon ízletes ananászkonzerv, kókusz és málna mellett.
Ne féljen kísérletezni és gyönyörködtesse szeretteit kulináris remekeivel. Hidd el, egyetlen megvásárolt torta sem pótolhatja a finom házi süteményeket.
