Tudtad a klasszikus cupcake receptetolyan szabványos termékek használatát foglalja magában, amelyeket biztosan megtalálhat minden konyhában? Igen, ilyen egyszerű alapanyagokból főzhet egyszerűen felülmúlhatatlan pékárukat, amelyek nemcsak gazdaságosak, de viszonylag alacsony kalóriatartalmúak is. A klasszikus cupcake egyszerű receptjével felfegyverkezve valódi csemegévé változtathatja a folyamatot, amely kulináris csodához vezet.
Néhány szó a desszertről
Egy ilyen finomság lettnépszerű és elterjedt a hazai állampolgárok körében. De valamilyen oknál fogva sok háziasszony még mindig inkább muffint vásárol az üzletekben, ahelyett, hogy ezeket a finom süteményeket a saját konyháján egyszerűen elkészítené. Sőt, a neki szánt termékek a legigénytelenebbek és a legolcsóbbak.
Sokféle módonennek a finomságnak az elkészítését joggal tekintik a klasszikus sütemény legegyszerűbb és leggyorsabb receptjének. Különösen alkalmas lesz a főzés újoncai számára, akiknek még nem volt tapasztalata komplex desszertek sütéséről.
A klasszikus cupcake recept olyan egyszerűhogy az ételt mindenki könnyen megszerezheti, bárki is vállalja az elkészítését. Ez a finomság ráadásul mindig nagyon puha, ízletes és szellős. Tehát a tapasztalt szakácsok is gyakran vállalkoznak arra, hogy ilyen csodálatos süteményekkel kényeztessék rokonaikat.
Klasszikus mazsola cupcake recept fotóval
Sajnos sok kezdő háziasszony megijedegy ilyen finomság elkészítésének folyamata. Bár a valóságban a klasszikus sütemény recept (lásd az étel fotóját a recenzióban) abszolút bonyolult, és még a főzés művészetének amatőrjei is nagyszerűen képesek megbirkózni a feladattal.
Tehát először készítse elő az összes szükséges összetevőt:
- 4 tojás;
- 200 g vaj vagy margarin;
- azonos mennyiségű cukor;
- 50 ml növényi olaj;
- 250 g liszt;
- 10 g sütőpor;
- 50 g mazsola.
Felhívjuk figyelmét, hogy a pontos mennyiséga tésztához szükséges liszt lehetetlen. Ennek oka elsősorban a különböző termékminőségek és őrlési szintek létezése. Tehát a receptben feltüntetett lisztmennyiség felfelé vagy lefelé 50, vagy akár 100 g-mal eltérhet. Ügyeljen arra, hogy ezt a pontot vegye figyelembe.
Főzés
Először szitáljon lisztet, lehetőleg néhányategymás után. Ezután keverje össze sütőporral. Helyezze a megmosott mazsolát egy külön edénybe, és öntsön rá forró vizet. Fél órára tegye félre, hogy megpuhuljon.
A megadott idő elteltével tegye rá a megduzzadt mazsolátpapírtörlőt, és várja meg, amíg megszárad. Egyébként, ha siet is, ne hagyja figyelmen kívül a mazsola párolását - legalább 10 percig forró vízbe kell helyezni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy az aljára leülepedett és nem sütött muffinokat kapjuk szárított gyümölcsökkel.
Vágja darabokra a vajat, és fazékban, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvassza fel. Ezután hagyja kissé kihűlni.
Kombinálja a tojásokat és a cukrot egy mély tálba, ésverd meg őket habverővel. Egyáltalán nem szükséges keverőt használni, de a keveréket a lehető leghatékonyabban kell ledarálni. Küldjön ide olvasztott vajat és verjen újra. Most a növényi olaj és a párolt szárított gyümölcsök sora.
Az összes hozzávalót ismét jól keverjük össze, éskezdjen hozzá lisztet. Kis adagokban öntsük bele, a masszát minden alkalommal simára keverjük. A tészta készenlétét az állaga alapján meglehetősen könnyű meghatározni: ennek eredményeként a keveréknek házi tejföllel kell kinéznie. Miután megszerezte a kívánt masszát, elkezdheti sütni a tortát.
Kenje meg az edényt egy darab margarinnal, szórja megegy csipet lisztet, és öntsük bele az elkészített tésztát. Egyébként, ha szilikon eszközzel mazsolás süteményt készítünk a klasszikus recept szerint, akkor nem kell kenni. Küldje el a munkadarabot fél órán át 180 fokra előmelegített sütőbe. De mielőtt kivenné a terméket a sütőből, mindenképpen ellenőrizze fogkészülékkel vagy gyufával a készenlétét.
Ennek eredményeként meglepően gyengéd,finom és szellős cupcake. Egyébként a végén remekül díszítheti remekművét porcukorral, gyümölcsszeletekkel, bogyókkal vagy illatos citromhéjjal.
Klasszikus Zebra Cupcake recept
Az ilyen sütemények mindenképpen tetszeni fognak.házi készítésű desszertek hívei, de leginkább a család legkisebb tagjait vonzza. És mindez azért, mert az ilyen cupcakes kialakítása nagyon érdekesnek tűnik, és mindenki kedvenc csíkos állataira hasonlít.
Tehát egy ilyen finomsághoz szüksége lesz:
- 120 g vaj;
- egy teáskanál szódabikarbóna és néhány csepp ecet;
- 2 tojás;
- 120 g tej;
- egy pohár cukrot;
- 10 g vanillin;
- 200 g liszt;
- 2 evőkanál kakaópor.
Hogyan kell főzni
Próbáljon előre kitenni minden szükséges terméket a hűtőszekrényből, hogy ugyanazon a hőmérsékleten legyenek.
Keverővel keverjük a tojásokat, amíg bolyhos habot nem kapunk.Add hozzá a cukrot fokozatosan a feldolgozás leállítása nélkül. Ezután tegyen ide puhított vajat és folytassa a habverést. Most vanillin és szódán a sor, amelyet hozzáadás előtt ecettel kell eloltani. Utoljára öntsük hozzá a szitált lisztet, majd a tejet. A kész tésztának egyenletesen kell kifolynia a kanálból, mint egy szalag.
Osszuk el a masszát ketté és adjuk hozzá egy részrekakaópor. Egy előkészített sütőedényben rétegezze ki a tésztát: világos és sötét. A csíkok számát maga állíthatja be. Főzd a tortát 40 percig 180 fokon. Ennek eredményeként egy nagyon szokatlan, gyönyörű desszert lesz, érdekes vágással.
A híres "Capital" cupcake
Szokatlanul omlós, levegős, finomdesszert sok puha mazsolával. Ezt a péksüteményt a szovjet idők óta mindenki jól ismeri. A Stolichny torta klasszikus receptje segít megismételni és elérni ugyanazt az ízt. Ilyen desszert ma nem található meg az üzletekben.
A főzéshez szüksége lesz:
- 400 g liszt;
- 350 g vaj;
- fél teáskanál sütőpor;
- egy csipet sót;
- 6 tojás;
- 3 evőkanál pálinka;
- 350 g cukor;
- ugyanannyi sötét mazsola.
Művelet
Feltétlenül távolítsa el az összes összetevőt ahűtőszekrényben, hogy szobahőmérsékletűek legyenek, és könnyebb őket csatlakoztatni. Először a tojásokat és a konyakot őrölje meg habverővel vagy keverővel. Egy külön tálban keverje össze a vajat és a cukrot, alaposan habveréssel.
Ezután kombinálja mindkét keveréket egymással.Egy ilyen tömeget 10 percig nagy sebességgel kell feldolgozni. Ebben az esetben az összes cukorkristálynak fel kell oldódnia. Az átszitált lisztet összekeverjük sütőporral, és kis adagokban hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ennek eredményeként a tészta térfogata megnő és finom olajos állagúvá válik.
Kezdetnek öntsük a mazsolát forrásban lévő vízzel egy kicsibe10 perc múlva engedje le a folyadékot. Ezután forgassa a szárított gyümölcsöket lisztbe, és küldje el az előkészített masszára. Végül jól keverje össze a tésztát és kezdje el sütni.
Forgassa a sütőt 180 fokkal.Általában téglalap alakú sütőedényt használnak a "Capital" sütemény elkészítéséhez, de ez nem elengedhetetlen. Kenje meg az edényeket egy darab vajjal, és szórja meg egy marék liszttel. Ezután öntse az elkészített tésztát egy formába, és tegye a sütőbe.
50-60 percig sütjük a muffint.Főzés után hagyja a piskótát 15 percig a formában, hogy kissé besűrűsödjön és teljesen felfedje az ízét. A kihűlt muffint megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.
Gyors túrós desszert
Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy cupcake-t készítsen.például reggelire vagy váratlan vendégek kezelésére. Ha a süteményeit a lehető legízletesebbé és finomabbá szeretné tenni, használjon zsíros túrót hozzá. Egy ilyen desszert könnyen diverzifikálható mindenféle töltőanyaggal - például dióval, citromhéjjal vagy mazsolával.
Tehát a túrótorta elkészítéséhez a klasszikus recept szerint készítsen:
- 2 evőkanál tejföl;
- ugyanannyi vaj;
- egy pohár cukrot;
- 200 g túrós;
- 2 tojás;
- egy pohár liszt;
- egy csipet sót;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna.
A folyamat
A kezdéshez gondosan keverje össze a túrót a tojással.Ezután adjunk hozzá cukrot, olvasztott vajat és tejfölt. Az elegyet simára keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet. Miután elérte a keverék simaságát, küldjön bele szódát, előzetesen ecettel oltva, és keverje újra.
Az elkészített tésztát kiolajozott tepsibe öntjük és a sütőbe tesszük. Süssük a túrós süteményt fél órán át 180 fokon.
