Hogyan készítsünk cupcake-t: tippek kezdőknek

Annak érdekében, hogy mindig meglepje vendégeit ésszeretteink finom süteményeket, anélkül, hogy órákat kellene elkészíteni, csak kitalálják, hogyan készítsen egy cupcake-t. Ez egy finom desszert, amellyel sokat kísérletezhet.

A házi készítésű muffin elkészítésének megértése egyáltalán nem nehéz: el kell tanulnia néhány trükköt és ki kell választania egy bevált receptet.

Főzési tippek

A desszert receptei már nem tűnik számodranehéz, ha emlékszel néhány tippre. Először: ne pótoljon termékeket. A sütéshez használjon jó tojást, cukrot és vajat, valamint különféle szárított gyümölcsöket és dióféléket, csak ez igazán finom lesz. A második - mielőtt elkészít egy cupcake-t, nem szükséges külön ételeket szerezni. A desszert süteményformákban süthető, a muffin egyszerűen kézzel készíthető, dióval vagy jegesedéssel díszíthető. Egyszóval, a képzelet teljes szabadsága. A harmadik szabály nem a muffin díszítése mastikával vagy más édes díszítéssel, mivel ez elvonja a figyelmet a sütemények nagyszerű ízétől. Negyedszer, soha ne vegye ki a cupcakes-t alakjától, ha még nem hűltek le! Az ötödik szabály - a cupcake készítése előtt ne gyúrja túl hosszú ideig a tésztát. Próbálja meg fenntartani a fehérjék habos szerkezetét azáltal, hogy csak liszt hozzáadása után adják hozzá őket.

Hatodik - süsse desszertet maximálisanhőfok. A kis cupcakes egy negyed óra alatt elkészül, de a nagy cupcakes eléri a készenléti órát. Végül ellenőrizze a tészta készségét. Ha a kéreg már rózsás, és a cupcake még mindig nyers belsejében, fedje le sütőpapírral. Tehát nem éget semmit.

Hogyan készítsünk gyors cupcake-t?

Kezdje a sütés félelmének leküzdéséreegyszerűsített recept. Tudja meg, hogyan lehet öt perc alatt elkészíteni egy cupcake-t. Szüksége lesz négy evőkanál lisztre, ugyanannyi mennyiségű cukorra és felére annyi kakaóra, csirketojásra, három evőkanál tejre és azonos mennyiségű vajra, valamint egy normál bögrere. Kerámianak kell lennie ahhoz, hogy aggodalom nélkül felhasználható legyen a mikrohullámú sütőben. Kombinálja a lisztet, a kakaót és a cukrot egy tojás, az olvasztott vaj és a tej elegyével. Állítsa a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre, és süsse a cupcake-t közvetlenül a csészében három percig.

A folyamat során a tészta mérete növekszik. Ez rendben van - hamarosan le fog menni. A kész tortát dekorálhatjuk porcukorral vagy kókuszdió pelyhekkel.

Hogyan készítsünk egy cupcake-t citrommal?

Ez a recept már bonyolultabb lesz.Vegyünk három pohár búzaliszt, háromszáz gramm vaj, néhány pohár granulált cukor, öt tojássárgája, négy fehérje, fél pohár apróra vágott dió, fél teáskanál szóda, citromhéjat. A mázhoz egy fehérjere, kétszáz gramm porcukorra, citromlére lesz szüksége. Dobj egy pohár cukorral vajjal, súrold meg még sárgáját. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá dióféléket, szódabikarbónát, héjat, fokozatosan öntsünk lisztet és a felvert fehérjét a habba. Alaposan keverjük össze, és tegyük egy edénybe, amelyet korábban zsemlemorzsaval meghintünk. Süssen hatvan percig száznyolcvan fokon. A mázhoz keverjük össze a felvert fehérjét és a port, öntsünk bele egy kevés citromlevet. Fedjük le a lehűtött süteményt a keverékkel, és hagyjuk kicsit megszáradni, majd tálaljuk az asztalra.