Sok ember ismeri és szeret olyan desszertet, mint a charlottealma recept, amely szinte minden háziasszony számára ismert. De nem mindenki tudja, honnan származik ez az étel, és miért nevezik ezt. Sok verzió létezik, és mindegyiknek joga van eredetinek hívni. Az egyik változat azon a tényen alapszik, hogy egy lelkesen szerelmes szakács készítette ezt az ételt szeretett számára, és nevének hívta.
De úgy tűnik, hogy a következő verzió megtehetia legreálisabb címre. Úgy gondolják, hogy a 18. században ez a desszert jött létre és elnevezte III. György feleségét, Charlotte királynőt, aki különféle kertek, főleg almafajták kedvelésére szolgált.
Ennek megfelelően, hatalmas összeggel együttvélemények előfordulása ezen étel, sokféleképpen lehet főzni. Valószínűleg minden háziasszony a saját módján főz charlotte-t. Sokan azonban úgy vélik, hogy ez a recept nemcsak almával, hanem más bogyókkal is elkészíthető, de a legelterjedtebb az almával készült charlotte, amelynek receptjét ebben a cikkben adjuk meg.
Például egy almából készített charlotte ínyenc recept, az eredmény nem csupán egy pite, hanem egy finom csokoládétorta almával.
Szükséges lesz:
Tojás - 5 db, cukor - 1 üveg, alma - 1 kg., vaníliacukor - 2 tasak, liszt - 1 csésze, sötét csokoládé - 100 g, cl. olaj - 20 gr, szóda - 0,5 evőkanál (laza), egy kevés citromlé és rast. olajok sütőlaphoz vagy penészhez.
előállítás:
A főzés megkezdése előtt meg kell melegíteni a vajat, hogy kissé meglágyuljon (de ne olvadjon el), és éppen ellenkezőleg, tegye a csokoládét a hűtőszekrénybe.
Főzzük az almát, meghámozzuk és meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, öntsünk rájuk citromlevet (1 evőkanál), és keverjük össze, hogy azok ne sötétedjenek.
A tészta elkészítéséhez szükség van egy jó termékreverte a tojásokat a habban, fokozatosan adjon hozzá vaníliacukrot, és még egyszer habverje fel. Ezután tegye az olajat és a kiömlött szódat a kapott masszába, reszelje a csokoládét és alaposan keverje össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük simává.
A kapott tésztába tegyen almát éskeverd össze. Helyezze a kapott masszát előre zsírozott formára vagy sütőlapra, és helyezze a sütőbe. A teljes főzési idő kb. 30 perc, a sütés során a lényeg az, hogy ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a tészta ne essen le.
Amikor az étel készen áll, az ízlése szerint díszíthető.
Főzhet diétás lehetőségeket is,Charlotte almával A tészta receptje nem lisztre, hanem túróra épül. Egy ilyen ínyenc étel nem csak ízletes, hanem egészséges is. Egy ilyen charlotte elkészítéséhez szüksége lesz:
Töltő:
1 evőkanál fruktóz, 100ml. narancslé, 6 közepes alma és 1 teáskanál. fahéj.
tésztához:
300 gr túró, 4 tojás, 150 ml. tej és 1 evőkanál fruktóz.
előállítás:
Készítsen almát, mint az előző receptben, dene keverje össze citromlével, hanem forralja fel szirupban. Ehhez adjon fruktózt a narancsléhez, tegye tűzre és folyamatosan keverje. Forraljuk fel, és addig forraljuk, amíg a tömeg fele felére nem kerül térfogatra. Ezután mártsa az elkészített almát a szirupba, és főzje addig, amíg a fele fel nem főzött. Ezután tegye a párolt almát fel egy tányérra, meghintje kis mennyiségű fahéjjal, és készítse el a fennmaradó almát.
A tészta elkészítéséhez mindent össze kell keverniealapanyagokat és rendezze be az edényeket. Ebben az esetben jobb, ha öntőformákat alkalmazunk pudinghoz vagy cupcakeshez. Az aljára minden almát szirupos almával töltöttünk, majd öntsük át a túrós tésztát. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy az öntőformát nem szabad megtölteni, hogy a tészta ne szivárogjon ki. A készítmények sütése után a fennmaradó fahéjas almákat bele kell helyezni, és porcukorral meg kell szórni.
Charlotte almás recepttel, amelyet éppen olvasott, 40 percig főz, 180 fok hőmérsékleten.
És ha képzeletét ábrázolja, és érdekes díszíteni ezt a desszertet, akkor kaphat egy charlotte tortát, amelynek receptjét el tudod képzelni önmagával, csak egy kis képzelettel.
