A Ranetki almafák gazdag termést eredményeznek.Ezek a kis gyümölcsök illatosak és gyönyörűek. Tőlük hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó lekvár készül. Számos főzési lehetőség létezik. Nem csak lekvárt készíthet a ranetkiből, hanem kompótot is készíthet.
Kezdetként egy egyszerű recept.Vegyünk egy kilogramm almát és szeletekre vágjuk, eltávolítva a magokat és a szárot. A héjat meg lehet hámozni, vagy a belátása szerint meghagyhatja. Ezután töltsük meg az almát vízzel, és adjunk hozzá egy kevés sót. Ha a gyümölcsök nagyon sűrűek, először ürítse ki őket. Ehhez tegye forrásban lévő vízbe és főzzük 3-5 percig. Egy kilogramm cukorból és egy pohár vízből készítünk szirupot. Ezután tegyen almaszeleteket forrásban lévő szirupba, és finoman keverje össze. Ezután kapcsolja ki a tűzet, és távolítsa el az elakadást a ranetki oldaláról 5 órán keresztül. Ezt a műveletet háromszor hajtjuk végre. A lekvárt utoljára főzzük főzésig. Ha nem túl édes lekvárt szeretne kapni, egy kicsit savanyúvá, majd adjon hozzá néhány citromsavat. Helyezze a készterméket az előre elkészített üvegekbe, és zárja le a fedelet.
Készíthet lekvárt gyümölcs előállításáhozsértetlen maradt. Ehhez készítsen 7 kg runet. A gyümölcsben távolítsa el a szárot, hagyva a harmadik részt, majd fogpiszkálással szúrja be őket. Ezután tegye őket egy edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet 5 percig. Lecsepegtetjük a folyadékot. Addig készítsen szirupot. 200–250 ml vízhez 800 gramm cukrot fogyasztunk. Mártsa a ranetket forrásban lévő szirupba, és főzzük 10 percig, nehogy a lekvár túl forraljon. Ezután óvatosan vegye ki az almát, és üvegekbe tegye. Az üvegtartályt először sterilizálni kell. A készítményből megmaradt szirupot újra felforraljuk, és öntsünk rá üvegedényeket. Az így elkészített Ranetka lekvár polietilén burkolatokkal lezárható és hűvösebb helyen tárolható. Ebben az esetben borostyánszínű terméket kapnak, gyönyörű egész gyümölcsökkel.
A ranetkiből lekvárt is készíthetEgy másik módja. Ehhez vegyen be egy kilogramm fajta almát, és alaposan öblítse le. Ezután szeletekre vágjuk és egy kilogramm mennyiségű cukorral töltjük meg. A jövőbeni lekvárt 7,5 - 8 órán keresztül infúzióban adjuk. Ezen idő alatt elengedni kell a juiceot. Ezen idő eltelte után öntsünk egy pohár vizet az előkészített termék tartályába és tegyük tűzre. A lekvárt forraljuk, és főzzük kb. 5 percig. Ezután tegye félre 10 órára. Ezután főzzük, amíg gyengéd. A lekvárt akkor tekintik készen, amikor átlátszóvá válik, és a gyümölcs lemerül. Előkészítse elő az üvegedényeket. Öntsön lekvárt a ranetkiből a kannákba és fém fedéllel zárja le.
A Ranetket nemcsak dzsem vagy lekvár készítésére használják. Ízletes és illatos kompótot készítenek.
Az almát az előkészített üvegekbe tesszük,kitölti őket egyharmaddal. A szín és az íz szempontjából kis mennyiségű eper adhat hozzá. Töltse fel a kannákat forrásban lévő vízzel. Hagyja őket egy ideig, amíg a víz lehűl. Ezután öntsük a vizet a használt tartályba, és adjunk hozzá cukrot egy 250 literes üvegenkénti üvegenként. Annak érdekében, hogy a kompót ne legyen nagyon édes, öntsön bele egy kis citromsavat az egyes üvegekbe. Zárjuk le a tartályokat fém fedéllel, és hagyjuk lehűlni. Ezután egy hűvösebb helyre küldjük tárolás céljából. A ranetki kompótja szép színű és ízű.
Ezen receptek egyikének felhasználásával teheti mega betakarított termésből készítse elő a tél előkészítését. Télen a nyárra emlékeztetnek, és az egész családra örömöt nyújtanak. Ez az almafajta, mint senki más, ízjellemzői miatt ideális dzsem és párolt gyümölcs készítéséhez.