A gőzös ételek az egészséges szimbólumává váltakéletmód. És azok az emberek, akik betartják a megfelelő táplálkozást, nem tudják elképzelni létüket a technológia e csodája nélkül. A kettős kazánban lévő omlett kissé szelídnek tűnhet a ropogós kéreg kedvelői számára, de ennek az ételnek az előnyei arra késztetik az éttermeket szerte a világon, hogy éppen ezt a főzési módot választják.
A párolt tojás előnyei
A kettős kazán omlettje táplálóés egy finom étel, amelyet bébiételekhez és diétás ételekhez ajánlanak. Az 1 évesnél idősebb gyermekek étrendjében szerepel. Kiválóan alkalmas különböző gyomorbántalmak kezelésére is, például:
- gyomorfekély
- gyomorhurut,
- hasnyálmirigy-gyulladás.
A gőzfőzési módszer során az összes hasznos anyag a lehető legnagyobb mértékben megőrződik, beleértve:
- folsav;
- A-, D-, E-vitamin és B-csoport;
- lizin;
- lutein.
Az étel tökéletes az elhízott, a szív- és érrendszeri betegségek étrendjéhez. A benne található elemek segítenek a korai öregedés elleni küzdelemben.
Egy ilyen omlettben, ha nem veszi figyelembe a különféle adalékanyagokat, csak 136 kcal, így a reggeli és a délutáni menü része lesz a különféle fehérjetartalmú étrendeknek, amelyek segítenek a fogyásban.
Gőzös ételek: Egyszerű omlett recept
Nagyon gyakran reggel nincs időnk,ruhákat választani a mai napra, és még egy nehéz percet is találni arra, hogy reggelit főzzen magának és kedvesének. Ilyen esetben a dupla kazán omlettjének nagyon egyszerű receptje nem lesz felesleges.
Egy ilyen étel két adagjának elkészítéséhez szüksége lesz:
- 4 tojás;
- ½ pohár tej;
- sót.
A tojásokat alaposan felverjük, majd hozzáadjuktejet (ne adjunk hozzá hideget, jobb, ha szobahőmérsékleten hagyjuk kicsit állni), és megsózzuk az edényt. Az elkészített keveréket öntsük egy tálba rizzsel (használhatunk bármilyen más edényt is, amely dupla kazánba illik). Először olajjal kell kenni.
Főzzük kb. 20 percig az omlettet. Ezt az időt más, fontosabb kérdéseknek szentelhetjük.
Omlett zöldségekkel
Nehéz elképzelni az egészséges ember étrendjétzöldség nélkül. Végül is ezek jelentik a megfelelő táplálkozás alapját. A fagyasztóknak köszönhetően pedig még egy egészséges és hihetetlenül ízletes zöldséges omlettet is élvezhet egy dupla kazánban, amelynek receptjét egy fotóval az alábbiakban mutatjuk be, akár egy fagyos téli reggelen is.
2 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- 4 tojás;
- 1,5 csésze zöldség (bármilyen zöldséget elvihet, amit szeret, mennyiségét az alapján jelzik, hogy kockákra vágják);
- 1,5 csésze tej.
Nyáron egy omlett friss aromás zöldségekkel örömet okoz, télen pedig fagyasztott ételeket használhat.
Tegyen zöldségeket egy tálba rizzsel.Ezután a tojásokat szobahőmérsékleten tejjel felverjük, sózzuk. Öntsön zöldségeket ezzel a keverékkel, keverje össze és kapcsolja be a kettős kazánt 20 percig. A megadott idő leteltével keverje meg az omlettet, és küldje el főzni további 10 percig.
Réteges omlett hússal
Egy ilyen omlett két adagjának elkészítéséhez kettős kazánban a következő összetevőkre van szükség:
- 4 tojás;
- 200 gramm marhahús;
- 1/2 evőkanál. tej;
- egy darab vaj;
- sót.
Mielőtt elkezdené elkészíteni az omlettet, fel kell forralnia a húst, majd turmixgépben vagy darálóban meg kell őrölnie. A tojásokat jól felverjük tejjel, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Öntsük a teljes mennyiség 1/3-át a rizstálbatojás keveréket, kapcsolja be a kettős kazánt 10 percig. Ez idő alatt a tojásoknak megvastagodniuk kell. Az első réteg tetejére öntsön egy másik réteget a tojás-tej keverékből, de ezúttal el kell keverni a darált hússal. Újra főzzük 15 percig. Miután ez a réteg is megvastagszik, töltse ki a maradék tojáskeveréket. Szánjon még 15 percet a főzéshez.
Egy ilyen omlett könnyebb elkészítéséhezcsak össze kell keverni az összes hozzávalót, majd bele kell önteni a rizstálba. Az étel természetesen kevésbé lesz hatásos, de mégis hihetetlenül finom lesz.
Édes omlett dupla kazánban: fotó és részletes recept
Az omlett egy nagyon sokoldalú étel, amely könnyen helyettesítheti az első és a második, sőt a desszertet is.
Egy édes omletthez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 4 tojás;
- 1/3 csésze tej
- 8 krutonnal (mazsolával vagy vaníliával is használható);
- 4 evőkanál. l. vaj;
- cukor és só ízlés szerint.
A tojásokat ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a tejet ésízlés szerint sózza meg az edényt. A kisebb darabokra vágott kétszersültet tegyük egy tálba rizzsel és öntsük a tojásos keverékre. Most meg kell várni, amíg a keksz megdagad. Ehhez fedje le az edényeket szorosan fedéllel, hagyja 15 percig. Ezután küldje el az edényeket a kettős kazánba. A főzéshez 20 perc is elegendő lesz.
Tálalhatja mind melegen, mind hidegen, hozzáadva kedvenc lekvárját vagy mézét az ételhez.
Ilyen omlettet kettős kazánban főzhetünk crackerek nélkül.
Hogyan főzzünk gőz omlettet gőz nélkül
Ezt a kérdést sok háziasszony teszi fel, akik egészséges ételeket szeretnének készíteni szeretteiknek. A válasz elképesztően egyszerű - csak vízfürdőt kell használnia.
Párolt omlett főzéséhez gőz nélkül szükséges:
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. l. víz;
- 2 teáskanál tejföl;
- egy csipet sót;
- növényi olaj (csak formák kenésére szolgál).
A főzés szakaszai:
- Törje a tojásokat egy mély edénybe, majd adja hozzánekik sót, vizet és tejfölt, habverővel simára keverjük. Egyébként a tejfölt helyettesíthetjük tejjel vagy csirkehúslevessel (ebben az esetben 4 evőkanál is elég lesz). És ha azt tervezi, hogy a kisgyermekeket omlettel eteti, akkor jobb, ha lemond a sóról.
- Hőkezelhető penészgombákexpozíció, kenje meg növényi olajjal, majd öntse bele az omlett masszát. Tegye a formákat szűrőedénybe, fedje le fóliával. Küldje a szűrőedényt az edénybe, amelyben már forral a víz, és főzze az omlettet 15 percig. Feltétlenül szükséges, hogy a formák ne érjenek hozzá a forrásban lévő vízhez.
- Távolítsa el a kész omlettet az edényekből, utána tálalható.
Bon appetit!
A gőz omlett főzése eltartminimális időtartam, ami miatt gyakran több, mint egy remek reggeli. Kísérletezzen nyugodtan, és töltsön be különféle töltelékeket az ételbe, így kipróbálhatja az új ízeket, és megtudhatja, melyik omlett tetszik Önnek és családjának!