A diétás recepteket olyan emberek készítik, akikelsősorban egészségükkel, megjelenésükkel és alakjukkal törődnek. Alapvetően ezek a receptek alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaznak alacsony mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekkel. A nagy mennyiségben fogyasztott szénhidrátok hozzájárulnak a zsír lerakódásához a szervezetben. A diétás receptek olyan receptek, amelyek alacsony szénhidrát-, szacharóz- és keményítőtartalmú ételeket tartalmaznak. Ezenkívül az ilyen receptek szerint készített ételeket csak forralással, párolással készítik, vagy nyers zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak.
Emberek, akik fogyókúráznak, függetlenül attól, hogy diétáról van szófogyókúra, vagy betegségre orvos által felírt diéta, kerülje a sok cukrot, keményítőt, sót tartalmazó ételeket. Diétás táplálkozáshoz előnyösek olyan termékek, mint a zöld zöldségek, nem édes gyümölcsök, gabonafélék, gyógynövények. A gőzölő nélkülözhetetlen a diétás ételekhez. Ez a készülék bármilyen ételt elkészít nem kívánt zsírok hozzáadása nélkül, miközben megőrzi az összes leghasznosabb nyomelemet és vitamint. A diétás receptek sovány húsokat, halakat és zöldségeket tartalmaznak, amelyek párolóban különleges lágyságot, aromájú és lédússágot kapnak. A dupla kazánban főzni pedig nagyon egyszerű és könnyű, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.
Diétás receptek dupla kazánhoz.
Omlett zellerrel és gombával
- csirke tojás - három darab;
- csiperkegomba - három kis gomba;
- zellerszár - egy darab.
A zellert meg kell mosni és apróra vágnidarabok. A gombát nagy kockákra vágjuk. A tojásokat jól felverjük és sózzuk. Keverjük össze a tojást a zellerrel és a gombával. Ezután az omlettet a kifejezetten az omletthez tervezett tálcába kell önteni. Dupla kazánban az edénynek körülbelül húsz percnek kell lennie. Az omlettet forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Sütőtökpüré leves
- kis sütőtök - egy darab;
- burgonya - három közepes méretű gumó;
- tejföl - néhány kanál;
- csirke húsleves - pár kanál;
- fűszerek.
A sütőtököt és a burgonyát meg kell hámozni és apróra vágnikockákra. Utána dupla bojlerbe tesszük és kb fél órát főzzük. Ekkor felforrósítjuk a húslevest, és hozzáadjuk a kész burgonyához és a sütőtökhöz. Villával vagy turmixgéppel jól pépesítjük őket. Adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket. Zöldekkel díszítjük.
Kék paprikával és paradicsommal.
- padlizsán - pár darab;
- bolgár paprika - két darab;
- cukkini - két darab;
- paradicsom - két vagy három;
- fűszerek, fokhagyma.
A padlizsánt karikákra kell vágni és be kell áztatnisós víz a keserűség eltávolítására. A paprikát és a cukkinit is szeletekre vágjuk. Főzzük a zöldségeket dupla kazánban körülbelül tíz percig. Utána a zöldségkarikákat rétegezve a paradicsommal és az apróra vágott fokhagymával együtt. Minden réteget sóval és borssal kell fűszerezni. Dupla bojlerben kb fél órát pároljuk. Hozzáadhat zöldeket.
Diétás receptek hasnyálmirigy-gyulladásra.
Karfiol püré leves.
- karfiol - száz gramm virágzat;
- burgonya - két kis gumó;
- tej - száz milliliter;
- rizs - húsz gramm;
- vaj - egy evőkanál;
- víz - fél liter.
A burgonyát, a rizst és a színezettet puhára főzzükFejes káposzta. A zöldségeket szitán vagy turmixgéppel bedörzsöljük a húslevessel, amelyben főzték. A főtt rizst adjuk a zöldségpüréhez, és forraljuk fel. Felöntjük a tejjel, és tálalás előtt egy darab vajat teszünk a tányérra.
Zöldség rakott csirkével.
- csirke filé - száz gramm;
- karfiol - ötven gramm;
- sárgarépa - ötven gramm;
- tej - ötven milliliter;
- fehérje egy tojásból;
- vaj - egy evőkanál;
- liszt - egy evőkanál;
- tojásos-vajszósz - két evőkanál.
Először készítsük el a tojásos vajas szószt.Egy tojás sárgáját verjük fel egy evőkanál vízzel, sózzuk. Tegye a kapott keveréket vízfürdőbe, és adjon hozzá apró darabokban, csak három evőkanál vajat. Amikor a szósz viszkózus, öntsünk hozzá egy kevés citromlevet.
A csirkemellet megfőzzük és ledaráljuk.Adjunk hozzá egy kevés olajat és a tojásfehérjét. Majd a tojásos-vajas szósz, mindent alaposan összekeverünk. A formát vajjal kikenjük és a húst kiterítjük. Vízfürdőben félkészre tesszük. A zöldségeket meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tejben főzzük, egy teáskanál vaj hozzáadásával. Amikor a zöldségek megpuhultak, villával vagy turmixgéppel össze kell törni őket. A zöldségeket rátesszük a húsra, leöntjük olvasztott vajjal, és a sütőben puhára sütjük.
Légy egészséges!
