Általában a "Redmond" multicooker főtt sertéshús készülhúsösszetevőkből, például sertésből vagy marhahúsból. Ma úgy döntöttünk, hogy a pulykamelleket használó étel diétásabb változatát mutatjuk be önök figyelmébe. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen hús főzése ugyanolyan egyszerű és egyszerű, mint bármely más összetevő. De először az első.
Lépésről lépésre főtt sertéshús recept egy redmondi multicookerben
Szükséges alkatrészek:
- pulykafilé - 1 kg;
- durva konyhasó - 2 nagy kanál liter vízben (sóoldat készítéséhez);
- őrölt szegfűbors - ½ kanál;
- kurkuma - fél desszertkanál;
- őrölt édes paprika - ½ kanál;
- chili paprika - egy negyed desszertkanál (add hozzá tetszés szerint);
- nagy friss fokhagyma - 4 gerezd;
- mustármag - fél kanál;
- olívaolaj - 1,7 nagy kanál.
A hús feldolgozása és áztatása
Annak érdekében, hogy a redmondi lassú tűzhelyben főtt sertéshús kiderüljönlédús és ízletes, a hús összetevőjét két napig sóoldatban kell tartani. De előtte a pulykamelleket jól meg kell mosni, el kell választani a csontoktól és a bőrtől, hogy végül csak egy nagy darab hús maradjon. Egy kis serpenyőbe kell tenni, majd szobahőmérsékleten vízzel feltölteni, amelyben korábban durva étkezési sót oldottak.
Pác készítése
Sertés egy multicooker "Redmond" nem csaksokáig áztassa sós folyadékban, de kenje meg aromás fűszerekkel is. Ehhez meg kell vásárolnia és egy tálba kell tennie a következő összetevőket: kurma, szegfűbors, mustármag, édes paprika, reszelt metélőhagyma és chili. Ezenkívül az összes felsorolt összetevőt olívaolajjal kell ízesíteni és jól el kell keverni.
Az edény formázása sütés előtt
Tehát az a pulykasertés lassú tűzhelyben jómegsült, és a lehető legillatosabbnak bizonyult, el kell távolítani a sóoldatból, papírtörlővel meg kell szárítani, majd teljesen be kell vonni az előzőleg elkészített páclével. Ebben az állapotban a húsdarabot műanyag zacskóba kell tenni, és körülbelül 4 órán át a hűtőszekrényben kell hagyni.
Hőkezelő edények
Sertéshús a "Redmond" multicookerben készülelég hosszú. A készülék kapacitását meg kell zsírozni olajjal, majd oda kell helyezni egy korábban feldolgozott húsdarabot. Ezután az eszközt oltási üzemmódba kell helyezni, és az időzítőt másfél órára kell állítani. Ez alatt az idő alatt a baromfi filé jól sül, puha, ízletes és aromás lesz.
Hogyan lehet megfelelően tálalni egy húsételt az asztalhoz
Ennek az ételnek a hosszú távú főzése teljesenfelülmúlhatatlan íze és aromája indokolja. Ezt a hús előételt hidegen és melegen egyaránt tálalhatjuk az asztalra. A sertéshúst valamilyen köret mellé vagy éppen úgy, friss búzakenyérrel szolgálják fel.
Hasznos információk a háziasszonyok számára
Ha kiadósabb és zsírosabb ételt akarsz tálalni az asztalra, akkor a baromfi helyett jobb a sertés nyakát vagy a marhahúst használni. Az ilyen termékeket ugyanúgy készítik el, mint a bemutatott filét.
