Kóstoltál már egy salátát?a koreai funchozy? Még ha nem is, akkor az üzletek polcain minden bizonnyal az üveg tésztával találkoztál. Azok számára, akik ezt a terméket néznek, de nem merik vásárolni és elkészíteni, cikkünk különösen hasznos lesz.
Lehetetlen a mindennapi ételeket funchozy-ból hívni.Ez nemcsak az árat érinti, ami bár nem túl magas, de a költségvetés nem pontosan. Itt viszonylag alacsony a prevalencia. Sokan nem gyakran szolgálják fel az ételeket üveg tésztával ünnepnapon, nem is beszélve a napi menüből.
Mielőtt a "Funchoza koreai" salátát főzzük, melynek receptje a kis választékunk közül választott, nem lesz felesleges megismerni a termék főbb jellemzőit.
Hasznos tészta a Távol-Keleten
Egyesek tévesen hívják ezt a terméket pasztavá.vagy tészta. Valójában a tészta és a spagetti funchozu csak a formát egyesíti. Összetétele teljesen más. Ha a paszta durumbúza lisztből készül, akkor a mung babból származó keményítőt használják a funchózok kialakítására. Természetesen vannak más összetevők: borsó, kukoricakeményítő, víz. De nincsenek tartósítószerek és színezékek jó funchoze-ban.
Könnyű kitalálni, mint a legtöbbA távol-keleti hagyományos termékek, a funchose hasznos. Még diétás étlaphoz is ajánlható. De ne felejtsük el a meglehetősen magas kalóriatartalmat (320 kcal / 100 g), amelynek következtében nem szabad túl sokat ebből az alapanyagból származó ételekkel.
Ez a körülmény szintén meghatározzaa termék gazdaságos fogyasztása. Például ahhoz, hogy saláta elkészítéséhez funchose-t és koreai sárgarépát, húst vagy tenger gyümölcseit kettőre lehessen szüksége, csak fél csomagra van szüksége.
Ne keverje össze a funchose-t egy hasonlóvalrizs tészta. Ezeknek a termékeknek az íze, tulajdonságai és összetétele teljesen különböznek, bár külsőleg kissé hasonlóak. Nem csoda, hogy a Funchozo üvegtésztának hívják, mert még nyers formájában is áttetsző. A szálak vékonyabbak, mindegyik hosszúságú, általában gömbökbe fonódnak. A rizs tészta sűrűbb, simább és teljesen átlátszatlan.
Hogyan főzzük a tésztát
Miután egyszer megpróbáltam recept salátát készíteni,Az összetevők mennyiségét és készletét tetszés szerint változtathatja meg. A Funchoza sok termékkel jól megy, még azokkal is, amelyek nem kapcsolódnak Kína, Japán és Korea konyhájához. De egy körülményt egyszer és mindenkorra emlékezni kell, és a jövőben nem szabad megsérteni a technológiát. A tészta előfőzéséről szól.
Ha a menetek átmérője nem éri el a 0,5 mm-t, akkor csakPárolja a tésztát forrásban lévő vízzel. És a nagyobb átmérőjűt, forraljuk vízben 3 percig. Hogy megakadályozza a tészta tapadását, adjunk hozzá egy kevés olíva- vagy szezám olajat a vízbe.
A funchose-ból készített koreai saláta még ízletesebb lesz, ha főzés után rögtön hozzáad egy speciális öntettel a tésztát, amelyet a Távol-Kelet finomságainak ugyanazon osztályaiban értékesítenek.
Növényi saláta
Ehhez fél csomag szükségesüveg tészta és zöldség: sárgarépa, uborka, paprika (mindegyik egy). Ezenkívül szüksége van néhány gerezd fokhagyma és egy csomó bármilyen gyógynövényre. A salátát a funchose öntettel ízesítjük.
Rántja a zöldségeket egy koreai reszelőre vagy vágja hosszú, vékony szeletekre. Só ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés forró borsot. Szorítsa meg a fokhagymát, keverje össze és tegye félre.
Főzze a tésztát, engedje le a vizet. Hagyja a funchose-t lehűlni, majd keverje hozzá zöldségekkel és az öntettel. Tálalás előtt hűtse le az edényt a hűtőszekrényben.
Készíthet ilyen salátát funchose-val és koreai sárgarépával, de friss uborkát és paprikát kell használnia.
Ízletes saláta funchose-ból hússal
A legünnepségesebb eseményekre a marhahús, sertés, csirke vagy kacsa tökéletes.
Hogyan készítsünk egy ilyen "Funchoza koreai" salátát?Recepte hasonló az előzőhöz, de szükségünk lesz még 200 gramm főtt húsra. Vágja fél ujjpálcává a szálakon át. Keverje össze a reszelt zöldségeket, a húst, a fokhagymát és a gyógynövényeket, és hagyja főzni körülbelül fél órán keresztül. A lehűtött tészta hozzáadása után öntsük ízlés szerint a salátaöntet.
Funchosa és tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcseinek hozzáadása növeli az előnyöketüvegtészta és íze még érdekesebbé teszi. Az ételhez mind a normál tintahal garnélarákkal, mind az olyan finomságok, mint a rák hús és a tintahal megfelelő.
100 gramm tésztához 250 grammra van szükségtengeri koktél, egy forró paprika, néhány gerezd fokhagyma és egy teáskanál gyömbérgyökér, reszelve egy finom reszelőre. Azonnal adjunk hozzá 1-1,5 evőkanál öntettel ezt a keveréket.
Отварите отдельно друг от друга морепродукты и üveg tészta, hagyja lehűlni. Vezesse át a fokhagymát egy sajtolón, keverje össze gyömbérrel, adjon hozzá fűszereket és sót. Kívánság szerint hozzáadhat egy apró apróra vágott zöldet.
Keverjük össze az összetevőket, adjuk hozzá apróra vágvaszelet borsot. Öntsük öntettel és távolítsuk el a koreai salátát a funchose-ból a hűtőszekrényben néhány órán keresztül, hogy ez jól átitatódjon. Tálalás előtt megszórjuk az ételt szezámmaggal.
Koreai padlizsán saláta
Ez a recept opció különösen jó nyáron éskora ősszel, amikor a zöldségszezon teljes lendületben van. Egy fél csomag tészta saláta elkészítéséhez nagy sárgarépára, padlizsánra, 2 gerezd fokhagymára és gyógynövényekre van szükségünk.
Távolítsa el a héjat a padlizsánból, forralja besózott víz, amíg lágy vagy grill. Töltsön túl egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Azonnal adjuk hozzá a fokhagymát a forró padlizsánhoz, és hagyjuk lehűlni egy zárt tartályban - így sokkal jobban feltölti az aromáját.
Ha koreai stílusú funchose salátát készít, amelynek receptje friss sárgarépát tartalmaz, reszelje meg a zöldséget, sót, és emlékezzen a kezére. Mielőtt a saláta tálba helyezné, alaposan nyomja ki a levet.
Ez minden, csak az összetevők keverése marad: padlizsán, lehűtött tészta, sárgarépa és szósz.
Funchose öntet
Ha koreai funchose salátát készít,amelynek receptje megköveteli a kötszer használatát, de a kívánt alkotóelem nem található meg eladó, ne legyen szomorú. Ugyanazt a szószot főzheti otthon is, összetétele meglehetősen egyszerű.
Keverjen hozzá egy teáskanál koriander és őrölt piros paprika egy tálba, majd adjon hozzá azonos mennyiségű szezám-olajat és szójaszószt (egyenként 1 teáskanál).
Ha nincs elég élessége, akkor tegyen egy kis rizscetet a kötszerbe. Ez a szósz bármilyen ételhez használható, funchose-val.
Szolgáltatás, termék kompatibilitás
Szokásos a koreai salátát a funchose-tól az asztalig tálalni egy közös salátásban, majd tálcára pálcika segítségével elrendezni. Ezt a fogást keleti evőeszközökkel fogyasztják.
Olyan salátát szolgálhat fel, mint:független étel vagy köret húsra, szintén keleti stílusban főzve. Italként megfelelő ásványvíz, édesítetlen gyümölcs- és zöldséglevek, fehérbor. Mellesleg megengedett, hogy Mirint bevisszük a funchose salátába (amint tudod, a keleti hagyományban a mirin és a sake rizzsel ételekkel való kombinációját rossz módnak tekintik).
Nem ajánlott a kész salátát tárolni, ezért tanácsos főzni egyszerre.
