Nagyon hasznos termék a zeller gyökere.A receptek elkészítése egyszerű és gyors. Diétás és alacsony kalóriatartalmú levesek és saláták készítésére használják. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a különféle főzési módszerekkel.
Gyökérzeller saláta: receptek
Waldorf-saláta - ma ilyenek vagyunkfőzni fog - a második legnépszerűbb (Caesar saláta után) a világ menüjében. New Yorkban találták ki 1896-ban. Az eredeti pekándiót használ. De ha szokásos diót szed, akkor a különbség nem lesz alapvető. Tehát 4 főre lesz szüksége:
- kimagozott cseresznye 100 g mennyiségben;
- majonéz (lehetőleg házi) - 100 ml;
- tejföl (20%) - 100 ml;
- 1 teáskanál Sahara;
- néhány evőkanál citromlé;
- pár zöld alma;
- zeller gyökér, súlya 400 g;
- 100 g tömegű vörös szőlő;
- dió (pekándió) - 20 g;
- só, őrölt bors.
Salátafőzés technológiája: recept
Gyökérzeller ebben a salátában nem lehetsok. Ez egy nagyszerű lehetőség egy gyors, könnyű és ízletes étel elkészítésére, bemutatva a fő összetevő nagyszerű ízét. A bőséges étellista ellenére csak 10 percet vesz igénybe egy Waldorf-saláta elkészítése. Először keverjünk egy tálba habverővel majonézt, citromlevet és tejfölt. Belereszeljük a zeller gyökerét egy durva reszelőre (ne felejtsük el előbb eltávolítani róla a héjat). Hámozzuk meg és kockára vágjuk az almát. Meghintheti citromlével, hogy ne sötétedjenek. Vágja félbe a szőlőt és a meggyet, és tegye a többi hozzávalóval. Sózzuk meg a salátát, szórjuk meg borssal és durvára őrölt dióval. Ez a recept (gyökérzeller adható egy nagyobb ételhez) tökéletes egy könnyű vacsorához fehérborral. Jó étvágyat!
Almasaláta mogyoróvajas mártással 
Ez egy másik finom recept. A saláta fűszeres ízét savanyú zöld alma tompítja.
összetevők:
- 2 evőkanál. l. Dijoni mustár és fehérborecet;
- só, citromlé;
- fél gerezd fokhagyma;
- pár evőkanál olívaolaj;
- gyökérzeller - 1 db;
- édeskömény gyökér - 1 db;
- zöld alma - 1 db.
Az előkészítés technikája
Gyökérzeller recept almával és vajjala mogyoró garantálja a kész étel eredeti és teljesen szokatlan ízét. Készítsd el ezt a salátát. Először keverje össze az ecetet, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és a mustárt egy edényben. Lassan keverjük össze a mogyorót és az olívaolajat. Vágja vékonyan csíkokra a zöld almát, a zellert és az édesköményt. Helyezzük egy tálba. Tetejére főtt vajmártást kell keverni. A salátára enyhén csepegtessen mogyoróolajat és tálalja.
Csirke filé saláta 
Az eredeti saláta 3 adagjának elkészítéséhez szüksége lesz:
- csirke filé - 160 g;
- zeller gyökér - 120 g;
- 60 g tömegű sampinyonval;
- pácolt uborka - 20 g;
- majonéz - 60 g;
- mustár - 10 g;
- sót.
Főzés technológiája: recept
Zeller gyökér ebben a salátában rossz leszsok. Forraljuk fel a csirkefilét. Vágjuk kockákra vagy csíkokra. Forraljuk fel a gombát sós vízben, vágjuk szeletekre. A savanyúságokat és a zeller gyökerét apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót és a sót. Fűszerezzük mustárral és majonézzel. Jó étvágyat!
