Spárgából készült ételek - és nem fontos, fehér,lila, rózsaszín, zöld vagy lila nagyon hasznos. Valójában ebben a növényben nincs sem zsír, sem koleszterin, sem nátrium. De tartalmaz C- és A-vitamint. Több receptet szeretnék bemutatni, amelyek a fehér és a zöld spárga ételeit tartalmazzák. Például a spárga koreaiul. A recept nagyon egyszerű.
Most főleg a fuju spárgát főzik.Az úgynevezett szárított szója spárga. Erről készülnek olyan népszerű salátát, mint a spárga koreaiul. Például a recept a legegyszerűbb. Áztassa 100 g fuju-t kb. 10 órán keresztül hűvös vízben. Ha kevés ideje van, akkor felgyorsíthatja a folyamatot, ha szárított spárgát forrásban lévő vízzel öntsön 40-50 percig. Igaz, hogy így hajtja le a jótékony anyagokat a fuju-ba, ezért próbálja meg ezt a módszert a lehető legkevésbé használni. A folyamat felgyorsítása érdekében őrölheti a vízben már duzzadt spárgát, apróra vághatja vagy 4-5 cm-es szeletekre vághatja.
Tehát a spárga forró és kész továbbifeldolgozás. Kihúzzuk. Megtisztítjuk a hagymát, vékonyabbra vágjuk félgyűrűkre és olajban megsütjük, természetesen növényi olajban. Valaki olajban sült hagymát hagy és elkészíti vele a koreai spárga salátát. A recept, amelyet mindig használok, a főzés más módját vonja maga után. Vagyis kivesszük a hagymát a vajból, tesszük egy tálba, és belemerítjük a fokhagymán áthaladó fokhagymát (2-3 szegfűszeg) a vajba. Ehhez az ízlés szerint őrölt borsot, pirosat adjuk hozzá. Gyors keverés után adjuk hozzá ezeket az összetevőket a spárgához, miközben még meleg. Tehát készen áll a kiszolgálásra.
Általában a saláta diverzifikálásáraadj hozzá sárgarépát koreaiul. A rizsecet ideális az ilyen ételek utántöltésére. A saláta összes alkotóeleme összekeverése után 2 órára hideg helyre kell helyezni, hogy az íze teltebb legyen. Siess? Az idő 20 percre csökkenthető, de az íze nem lesz annyira eredeti.
A sárgarépán kívül hozzáadhat egy ilyen salátáhozgomba, főtt csirkehús, vékony rúdban vagy szalmába szeletelve, friss paradicsom és uborka. És minden alkalommal a saláta új ízét és megjelenését fogja szerezni. Milyen egyéb fűszerekkel, szószokkal, fűszerekkel, illatos gyógynövényekkel fűszerezheti a koreai spárga étel? A recept számos lehetőséget kínál (mindezt az Ön preferenciáitól függően): szezám, szójaszósz, zeller, citrom, kakukkfű, só, zöld hagyma, olívaolaj, cukor, petrezselyem, bor-ecet, még lekvár-szirup.
Nos, most megpróbálok főzni valamitízletes a növény másik fajából. A fehér spárga, a receptek, ahonnan én neked ajánlok, a legkényesebbek, a legfinomabb és a lágyak. A spárga fehér változatát tekintik klasszikusnak. Készítse el a "Fehér spárga tejszínnel és sonkával" salátát. Megtisztítjuk a spárgaot a héjból, és a szárát egy kötegbe köti. Forralunk vizet és sót. Mártsa bele a spárgaba és főzzük kb. 10 percig. Megkapjuk a szárokat és eltávolítjuk a szálakat tőlük. Tekerje be a spárga minden szárát egy vékonyra szeletelt sonkaszeletbe és fektesse egy tepsire. Töltse meg a spárga tejszínnel. Az apróra vágott petrezselyemmel való permetezés után 10 percig 200 ° C-ra melegített kemencébe küldjük. A spárgát az asztalra tálaljuk tejszínes öntettel, amely a főzés során keletkezett. Hihetetlenül finom étel, amely mindenkit meglepni fog!
A következő fehér spárga recept tetszika főzés sebessége. Melegítsük a sütőt 120 ° C-ra. Tűzálló tányérra tegye fel szeletelt kecskesajtot, rá főzött spárga és állítsa 5-6 percre. a sütőben. Ez idő alatt időnk lesz arra, hogy készítsünk öntettel, mindent összekeverve a citromlevet olajjal, sóval és borssal. Miután kivette az edényt a sütőből, azonnal tálalja az asztalon, főzött mártással öntözve és apróra vágott gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem stb.) Meghintve.
A fehér spárga kombinálható ételekben zöldvel.Itt van az egyik ilyen recept. A spárga megtisztításával eltávolítjuk a héjat a fehértől és a kemény végeket, miközben az alsó részet csak a zöldből távolítjuk el. Az egyiket és a másikat 3 cm-es darabokra vágjuk, és előkészítünk vizet a spárga forrásához, 3 csésze víz bevételével, 0,5 teáskanállal. só, növényi olaj és cukor. Mindezt keverjük össze és forraljuk fel. Fehér spárgaot forrásban lévő vízbe tesszük 15 percre, majd 5 perccel később hozzáadunk hozzá zöld spárgaot. A legfontosabb itt nem a zöldség emésztése. Amíg a spárga forr, a paradicsomot hámozzuk meg forrásban lévő vízzel a bőrről, és vágjuk fel felére, és távolítsuk el a magokat. Vágja a paradicsompép kockákra. Zellerrel és petrezselyemmel szedje le a leveleket, apróra vágja a zöld hagymát gyűrűkbe, a sóska vékony csíkokba. Pekingi káposztát, levélre válogatva, tányérra tesszük. Ezekre a levelekre spárgát (lehűtve) és paradicsomot tesszük, sóskaval meghintjük őket. Csak a öntet kell önteni, amelyet citromléből, borsból, sóból és növényi olajból készítünk. A spárga salátát locsoljuk öntettel, díszítsük zöldhagymával, zellerrel és petrezselyemmel.
Van csak zöld spárga? Az elkészítésének receptjét válasszon a fentiek közül. Biztos vagyok benne, hogy a spárga-saláták lesznek a család egyik kedvenc ételei!
